柴溝堡燻肉
柴溝堡燻肉是有名的熟肉製品，是河北省懷安縣柴溝堡鎮傳統的特色名吃。距今已有200多年的歷史。它用柏木熏製而成，肥不膩口、瘦不塞齒是其一絕，且皮爛肉嫩，表裡一致，色澤鮮豔，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，風味獨特，營養豐富。
莜麵
莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。
蔚縣八大碗
“八大碗”是蔚縣的傳統名餚，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜餚數量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。八大碗是當地宴賓會客的名餚。不論婚配嫁娶、宴賓會客，上至官府，下至庶民，都把“八大碗”視為特別講究而又闊綽的名餚。
萬全綠豆餎餷
萬全鎮綠豆餎餷已有百年曆史，如今，其製作工藝依然保留著傳統的純手工風貌.綠豆餎餷是萬全人的家常菜，富含植物蛋白，有清熱解暑、降壓降脂保健作用，吃起來鮮嫩、柔軟。
懷安豆腐皮
懷安縣城的傳統名產之一，特點是細薄如紙，色美味香，價廉物美，營養價值很高。豆腐皮的製作過程很有講究，從打漿、燒胚、過濾、點漿，到壓水、扯皮、煮皮，每一道工序都不得怠慢，這樣生產出的豆腐皮才能筋道細嫩。
壩上烤全羊
在壩上草原喝著馬奶酒、吃著烤全羊，會讓你誤以為已置身遼闊的蒙古草原。烤全羊又叫全羊宴它是蒙古族最古老而隆重的一種宴席，一般只在接待高級貴賓時擺設。
燒南北
燴南北又稱燒南北，是河北張家口市一種特色傳統名餚，屬於冀菜系。所謂燒南北，就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料，將它們切成薄片，入旺火油鍋煸炒，加上一些調料和鮮湯，燒開勾芡，淋上雞油即成。此菜色澤銀紅，鮮美爽口，香味濃烈。
黃糕
蔚縣曾流傳著“早上粥，中午糕，晚上糊糊燜山藥”的口頭語。黃糕是蔚縣人的家常飯，由黍子面蒸制而成，剛出鍋就必須用手沾著涼水揣上一揣，不揣不精道;揣好的黃糕要再塗上一層胡麻油，既起到保溫的作用，又能美觀，讓人食慾大增。
粉坨
日日吃糕，季季吃粉。這是蔚縣人實在而又靈活的飲食哲學，也是融入日常的歷史印記。想要吃到正宗的粉坨，就要去暖泉古鎮，當地人稱之為黃粉，與北京的豌豆黃色澤相近，口感也是一脈的軟滑綿密，只是水分更加充足，無需咀嚼，入口一抿即融。
豆腐乾
豆腐乾是風靡蔚縣的豆製品。它有軟有硬，咬著吃越嚼越香，拌著吃味美可口，既可做下酒菜，又可做伴茶品。長方小塊的豆腐乾，經日光暴曬，反覆翻晾，用溫水洗淨入鍋滷煮，放適當食鹽、花椒、大料、茴香、桂皮等調料，慢火長時間烹製，使調料味浸潤於內，也稱“五香豆腐乾”。
花椒餅
花椒餅顧名思義，就是餅中加入花椒，不過蔚縣白樂鎮上的花椒餅除了加入花椒之外，還有一樣特殊的東西，本地人叫酥。正是酥的加入，讓這一個個普普通通的花椒餅，有了蔚縣獨有的味道。
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