柴沟堡熏肉
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃。距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。
莜面
莜面是由莜麦加工而成的面粉，莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
蔚县八大碗
“八大碗”是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗是当地宴宾会客的名肴。不论婚配嫁娶、宴宾会客，上至官府，下至庶民，都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴。
万全绿豆饹馇
万全镇绿豆饹馇已有百年历史，如今，其制作工艺依然保留着传统的纯手工风貌.绿豆饹馇是万全人的家常菜，富含植物蛋白，有清热解暑、降压降脂保健作用，吃起来鲜嫩、柔软。
怀安豆腐皮
怀安县城的传统名产之一，特点是细薄如纸，色美味香，价廉物美，营养价值很高。豆腐皮的制作过程很有讲究，从打浆、烧胚、过滤、点浆，到压水、扯皮、煮皮，每一道工序都不得怠慢，这样生产出的豆腐皮才能筋道细嫩。
坝上烤全羊
在坝上草原喝着马奶酒、吃着烤全羊，会让你误以为已置身辽阔的蒙古草原。烤全羊又叫全羊宴它是蒙古族最古老而隆重的一种宴席，一般只在接待高级贵宾时摆设。
烧南北
烩南北又称烧南北，是河北张家口市一种特色传统名肴，属于冀菜系。所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们切成薄片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，烧开勾芡，淋上鸡油即成。此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈。
黄糕
蔚县曾流传着“早上粥，中午糕，晚上糊糊焖山药”的口头语。黄糕是蔚县人的家常饭，由黍子面蒸制而成，刚出锅就必须用手沾着凉水揣上一揣，不揣不精道;揣好的黄糕要再涂上一层胡麻油，既起到保温的作用，又能美观，让人食欲大增。
粉坨
日日吃糕，季季吃粉。这是蔚县人实在而又灵活的饮食哲学，也是融入日常的历史印记。想要吃到正宗的粉坨，就要去暖泉古镇，当地人称之为黄粉，与北京的豌豆黄色泽相近，口感也是一脉的软滑绵密，只是水分更加充足，无需咀嚼，入口一抿即融。
豆腐干
豆腐干是风靡蔚县的豆制品。它有软有硬，咬着吃越嚼越香，拌着吃味美可口，既可做下酒菜，又可做伴茶品。长方小块的豆腐干，经日光暴晒，反复翻晾，用温水洗净入锅卤煮，放适当食盐、花椒、大料、茴香、桂皮等调料，慢火长时间烹制，使调料味浸润于内，也称“五香豆腐干”。
花椒饼
花椒饼顾名思义，就是饼中加入花椒，不过蔚县白乐镇上的花椒饼除了加入花椒之外，还有一样特殊的东西，本地人叫酥。正是酥的加入，让这一个个普普通通的花椒饼，有了蔚县独有的味道。
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