今天菜菜想與大家分享7道孩子最愛的早餐，美味又營養。只要你願意早起1小時，孩子的早餐就不用愁。每天都能不重樣，孩子準能滿意。接下來菜菜會為您介紹這7種早餐的詳細做法，如果您也喜歡的話，那就趕快收藏起來，有空時為孩子一一做！
一、【紫菜餛飩】--推薦理由：爽口鮮香又營養
【準備食材】：紫菜，雞蛋，餛飩，蔥，食鹽，胡椒粉，芝麻油
【製作過程】
1、取一個雞蛋打入碗中，加少許食鹽打散。
2、紫菜用冷水泡發，香蔥切碎備用。
3、水燒開，先下餛飩煮5分鐘後，倒入紫菜和蛋液，餛飩漂浮起來，熟了之後，加小半勺食鹽出鍋。
4、最後滴幾滴芝麻油和少許胡椒粉攪拌一下，再撒上一點蔥花即可食用。
二、【鮮蝦湯麵】--推薦理由：真材實料，營養足，孩子長高不發愁
【準備食材】：大鮮蝦，豬肝，梅頭肉，河粉，香蔥，大蒜，生薑，料酒，花生油，胡椒粉，食鹽，生粉
【製作過程】
1、大蝦剝下蝦殼蝦頭，去掉蝦線，蝦仁沖洗乾淨後加入1小勺生粉，撒點胡椒粉醃製10分鐘，蝦殼洗淨瀝乾水分，香蔥，大蒜，生薑也洗乾淨放入盤中備用。
2、梅頭肉切成片過一下清水再擠幹水分，加入一勺花生油攪拌均勻。豬肝洗淨切成片，加入一小勺料酒，一點胡椒粉和生薑攪拌靜置5分鐘。
3、鍋裡油溫熱之後，倒入蝦殼和大蒜小火煎炒至酥脆。
4、鍋裡倒入一盆清水，燒開後撈起蝦殼，分別放入豬肝和梅頭肉開大火滾5分鐘，再轉小火放入蝦仁蔥頭，2分鐘後即可關火，加入1小勺食鹽提味。
5、河粉放入另外一個鍋裡開水燙10秒左右撈起。
6、最後將蝦仁，豬肝等湯汁倒入河粉中，撒上蔥段即可上桌。
三、【堅果大米糕】---推薦理由：補和脾胃，吸收好
【準備食材】：大米，堅果，牛奶，糖粉，酵母
【製作過程】
1、提前取120克的大米淘洗乾淨，盆中放入清水淹沒大米，浸泡一個晚上。浸泡好的大米，瀝掉水分，分2次放入輔食機裡攪拌成細膩的米糊。
2、取30克堅果切碎和100克牛奶倒入迷糊中攪拌。
3、接著再加入20克糖粉和2克酵母攪拌後，用保鮮膜蓋住靜置5分鐘。
4、鍋裡水燒開後，擺上蒸託，將米糊放到鍋裡，蓋個菜盤，開大火蒸25分鐘，再關火燜3分鐘。
5、最後大米糕出鍋後，趁著餘溫切成小塊，即可裝盤上桌。
四、【西紅柿雞蛋餅】--推薦理由：快速又簡單，攪一攪，不用和麵
【準備食材】：麵粉，雞蛋，西紅柿，香蔥，胡椒粉，食鹽，花生油
【製作過程】
1、盆中加入一碗普通麵粉，再倒入碗三分之二左右的涼水，然後打入2個雞蛋，用筷子不停地攪拌成細膩的麵糊狀態。
2、雞蛋和西紅柿沖洗乾淨，切成丁，倒入麵糊中，再加入一小勺食鹽和小半勺胡椒粉，再次攪拌均勻。
3、接著鍋里加入一勺花生油，慢慢晃動鍋裡，讓油均勻分佈在鍋裡，油溫熱了之後，就倒入一湯勺麵糊，開小火開始慢煎。
4、最後煎至雞蛋餅雙面金黃出鍋。然後對半切好，放入盤中即可上桌。
五、【奶香小饅頭】--推薦理由：不用烤箱，一次可以搞定幾天的早餐
【準備食材】：普通麵粉400克，純牛奶80克，酵母4克，糖粉40克，豬油20克，雞蛋2個，植物油2小勺
【製作過程】
1、盆中加入400克普通麵粉，40克糖粉攪拌均勻後，打入2個雞蛋。
2、取80克純牛奶加溫後，加入4克酵母化開，倒入盆中並將麵粉攪成絮狀，再加入20克豬油。
3、將麵粉揉成光滑的麵糰，再蓋上保鮮膜，放在暖和的地方醒面2小時。
4、等麵糰發酵至2倍大小的時候，拿出來揉搓排氣後，擀成厚片切成長條，接著再切成小方塊。
5、鍋裡刷上一小勺薄薄的植物油，放入小饅頭，開最小火慢慢烙。（注：小饅頭較多，需分2次烙，中途記得翻一翻。）
6、大致7分鐘後，小饅頭變成金黃色後即可出鍋。
六、【酸奶蒸蛋糕】--推薦理由：好吃不上火，蒸出來的蛋糕更美味
【準備食材】：低筋麵粉100克，酸奶200克，植物油20克，白糖40克，土雞蛋4個
【製作過程】
1、取4個新鮮土雞蛋分離出蛋黃和蛋清，蛋黃中加入200克酸奶。
2、將蛋黃和酸奶攪拌均勻後，倒入20克植物油。
3、接著再篩入100克低筋麵粉，將麵糊攪拌至細膩沒有疙瘩狀。（如果家裡有蛋糕專用麵粉會更好）
4、蛋清中加入幾滴白醋。（家裡沒有白醋，也可以放檸檬汁代替，這個主要作用是為了去除蛋清的腥味）
5、取40克白糖，分3次加入蛋清中。將蛋清打發至發泡能挑起的狀態。（切記裝蛋清的容器，要確保無水無油才好打發。）
6、緊接著取一半蛋白霜先放入麵糊中攪均，再放另外一半慢慢翻拌。
7、最後將蛋糕液倒入蛋糕容器中，蓋上耐高溫的保鮮膜，開中火蒸30分鐘即可出鍋。
七、【奶香捲餅】--推薦理由：奶香十足，補充多種維生素
【準備食材】：土雞蛋，純牛奶，胡蘿蔔，香蔥，普通麵粉，糖粉，花生油
【製作過程】
1、取3個新鮮的土雞蛋打入碗中，蛋黃和蛋白需分開碗裝。
2、一小節胡蘿蔔去皮洗淨切成小粒放入蛋白中，2根香蔥洗乾淨後切成蔥花倒入蛋黃液中攪拌。
3、接著碗中各自加入一勺半普通麵粉和半勺糖粉。
4、然後每個碗中再加入2勺純牛奶，用筷子攪拌均勻。
5、鍋裡刷上一層薄薄的花生油，先倒入蛋白小火煎1分鐘，2面熟透即可出鍋。
6、緊接著重複同樣的操作，倒入蛋黃液。
7、最後將2張雞蛋餅卷在一起，再切成小卷擺盤，即可上桌。
【菜菜說】
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