範李英芳
大連的特色小吃有大連鐵板魷魚、 炸蝦片、海菜包子、大連蜆子面、大連烤魚片、大連蝦醬、2路小丸子鹹魚餅子、拌海涼粉、大連炒燜子、等等等
1、《鹹魚餅子》
鹹魚餅子是大連的特色傳統名小吃，有著非常悠久的歷史，大連環海，早期漁民們捕魚為生，所以就自制處了鹹魚餅子。選用鹹鼓眼魚為主要原料，經過醃製曬乾，然後放在鐵鍋裡，擱少許油，煎得外焦裡嫩，吃起來鮮美可口。
2、《五彩雪花扇貝》
五彩雪花扇貝是遼寧大連的傳統特色美食，有著悠久的歷史，屬於東北菜系。五彩雪花扇貝的製作選用新鮮的活扇貝，蛋清，粉絲，再配以青豆，胡蘿蔔，所製作出來的五彩雪花扇貝質嫩味鮮，清淡爽口，食而不膩。
3、《大連蝦片》
大連蝦片是大連地區的傳統特色產品，選用蠓蝦為主要原料，然後經過發酵→熬製蝦汁→調汁→和麵→擠卷→晾卷→切片→烘乾等工序製作而成，所製作出來的蝦片色澤半透明，經油炸後，口感酥脆，有蝦的鮮味，還被列為國家地理標誌保護產品。
4、《拌海涼粉》
拌海涼粉是大連特色菜之一，生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬乾後上鍋熬8小時，再過濾、晾涼後切成條形便成海涼粉。海涼粉是山東青島地區、遼寧大連地區傳統特色美食之一，也是當地特產。拌海涼粉比北京人慣常吃的綠豆涼粉更爽嫩，如瓊脂一般，是夏季的一道清新的開胃涼菜。
小凱覓食
1.蒜蓉粉絲生蠔，蒜蓉粉絲扇貝
2.烤魷魚
3.大連燜子
4.鍋包肉，軟炸肉
5.家燜黃花魚，雜拌魚
6.殺豬菜
7.鐵鍋燉魚，鐵鍋燉大鵝
8.各種海鮮以及不同吃法，比如錫紙黃蜆子，辣炒蜆子，蒸蜆子
吐槽博士就喜歡大連贏
提前大連的美食，大家首先想到的是海鮮，確實大連的海鮮非常棒，肥碩鮮嫩。但是大連還有老菜也是非常有代表性的，如果說選一個最具特色的，我會選三鮮燜子。首先燜子是大連的特色小吃，很多大連人都會在晚間到路邊吃一碗燜子，再加上大連海鮮的搭配，三鮮燜子應該是大連最具代表特色的菜，而且非常好吃，推薦
