在桂林龍勝各族自治縣樂江鎮地靈村,有一個獨特的紅糯米稻穀晾曬方式——禾廊曬穀。
每到收割時節,村民們將紅糯米稻穀製成禾把,晾掛在立於河岸邊的木架上,一派豐收的景象。這一排排禾廊被形象地稱為“空中的曬穀坪”,成為村裡一道亮麗的風景線。
當地種植紅糯米(又稱“胭脂米”)已有近千年的歷史。
紅糯米是一種高寒或半高寒地區所特有的糯米品種,細膩油亮且色澤紅潤,內蘊至醇,營養豐富,煮熟時色如胭脂、異香撲鼻,味道極佳。
閱讀更多 桂林生活網 的文章
2019-10-24 21:55:21 桂林生活網
在桂林龍勝各族自治縣樂江鎮地靈村,有一個獨特的紅糯米稻穀晾曬方式——禾廊曬穀。
每到收割時節,村民們將紅糯米稻穀製成禾把,晾掛在立於河岸邊的木架上,一派豐收的景象。這一排排禾廊被形象地稱為“空中的曬穀坪”,成為村裡一道亮麗的風景線。
當地種植紅糯米(又稱“胭脂米”)已有近千年的歷史。
紅糯米是一種高寒或半高寒地區所特有的糯米品種,細膩油亮且色澤紅潤,內蘊至醇,營養豐富,煮熟時色如胭脂、異香撲鼻,味道極佳。
閱讀更多 桂林生活網 的文章