有知道丹東美食特色的嗎?推薦下哦?

wangsagi


丹東之地美如卷,來到這裡可以盡情玩耍,還可以嚐嚐這裡的美食哦!丹東是滿族的最大聚居地,因此這裡的美食大多是滿族特色,還能吃到鄰地的各種美食,來這裡一趟,吃這裡的美食絕不會讓你後悔,快來丹東吧!愛飛揚旅遊網誠摯邀請您。

韓式烤肉

丹東市與丹東僅隔一條鴨綠江,而且丹東本地朝鮮族群眾非常多,所以韓式烤肉在丹東非常風靡。阿里郎餐廳的韓式烤肉非常地道,人氣頗旺。

燜子

是以綠豆涼粉為主料,以麻醬、蝦油、蒜泥、白醋為調料,製作而成的。丹東人在眾多食法的基礎上,創出獨特的吃法——燜子。熱乎乎的燜子,1元一盤,淋上厚厚的芝麻醬、辣醬、蝦油……聞著味就禁不住口水直流。步行街上就可以吃到這種美味。

黃蜆炒米叉子

黃蜆炒米叉子,以米叉子為主料,以黃蜆子肉、韭黃、胡蘿蔔、元蔥等為輔料,加蒜沫、香油等調料,煸炒而成。色澤金黃,口感滑嫩筋道,味道鮮美幹香。乃丹東最具特色小吃之一。米叉子是由滿族食品“酸湯子”演變而來的。,實為經濟實惠的佳餚美味。中聯美食城可以吃到這一美味。

花開富貴葉子魚

光聽名字就非常的有感覺。花開富貴葉子魚系丹東名菜,是以鴨綠江上游的草魚為主料的。特點:造型如葉子狀,色澤明亮,口味滑嫩鮮美。安東閣酒店的花開富貴葉子魚非常的有名。

雞蛋果子

其實就是雞蛋餅。來到丹東一定要品嚐的特色,比起其他地方的確實是別有一番風味,就只是加果子,不加其他別的,也不是很大,但是就是味道好很多。在路邊的小吃攤都能覓到它的蹤影。

麵條魚

麵條魚又叫銀魚,常見於東亞鹹水和淡水中,在中國被譽為美味。體細長,似鮭,無鱗或具細鱗,長約七至十釐米,很少長於15公分。口大,牙大而尖利,掠食魚。銀魚因體長略圓,細嫩透明,色澤如銀而得名。在丹東十分流行,俗稱面丈魚、麵條魚、冰魚、玻璃魚等。


大腳君腳不大


丹東地處於中國的東大門,與朝鮮隔江相望。南臨黃海位於東北亞的中心地帶,是東北亞經濟圈與環渤海、黃海經濟圈的重要交匯點,是一個以工業、商貿、港口、物流、旅遊為主體的沿江、沿海、沿邊城市。

說到丹東的美食那可真是太多了,首先介紹一款丹東特有的美食:炒(米叉)子,以(米叉chá:這是丹東人自己發明的文字)子為主料,以韭黃、胡蘿蔔、元蔥等為輔料,加蒜沫、香油等調料,煸炒而成。色澤金黃,口感嫰滑,鮮香可口。


黃蜆子:由於丹東港附近的海域養分充足,因此這裡盛產的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥,味道更鮮美,營養更豐富。其肉質鮮美無比,蜆子的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。


殺豬菜:酸菜要用東北長白菜靠自然發酵變酸漬成,色澤微黃透亮兒;白肉是帶皮的大片兒五花肉;血腸做起來要用新鮮的豬血,加入蔥花、鹽等料調味後灌入腸衣,煮時掌鍋的要拿根長針,不時地在血腸在扎一下,待到針眼不冒血時立即出鍋才能保證血腸的鮮嫩。這三味共入一鍋咕嘟咕嘟的燉出來,豬肉中的肥油已經被酸菜拿淨。



燜子:原料是澱粉,用特殊的方法制成象涼粉一樣的東西,切成二、三釐米見方的小塊,呈半透明狀,把這些小塊在平底煎鍋裡煎熟,稍微有點焦,再淋上醬油、醋、麻油、香油、芝麻醬等調料,撒上蔥末、蒜末等調味品 ……一盤香噴噴、熱乎乎的燜子就做成了。


朝鮮冷麵:是以蕎麵、澱粉、牛肉、辣椒麵、胡蘿蔔等材料製作的食物,冷麵的作法,是把麵條煮熟後,用涼水抄幹後的麵條,再放進鹽、醋、醬油等調味料,並再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。

石鍋拌飯:石鍋拌飯是韓國特有的米飯料理,鍋內放入米飯、肉類、雞蛋,豆芽、應季菇類和野菜,與辣椒醬或調料等一起拌著吃。色香味俱全,細細品味,鍋底的鍋巴香會隨著微辣的醬料在口中釋放,噴香誘人。

丹東的美食實在是太多,這裡就不一一列舉了,在每年五至八月來丹東正是避暑的好時節,不僅能遊歷當地的好風景,更能品嚐當地豐富的美食!


分享到:


相關文章: