彝州老趙
露天種植空心菜從春到夏都可以種植，在南方几乎是全年都可以播種，而在長江中下游地區在4～10月，北方地區是4～7月，好冷的東北地區可以在4月中旬以後開始播種。播種後40～60天就可以採收。
俗話說“新出壅菜芽，香過豬油渣”，壅菜就是空心菜。空心菜焯水後可以涼拌，也可以炒食，尤其是重慶小面裡綠綠的空心菜，那更是另一種味道。
空心菜的播種期應該根據當地的氣候條件和品種的特性來決定。日平均氣溫穩定在15℃以上的話就可以播種。採用露地栽培，4月下旬至5月中旬直播，6月的中旬開始收穫，或者是3月的下旬育苗，4月中旬定植，5月上旬就可以開始收穫，我還告訴大家這時空心菜是最好吃的時候。
如果露地栽培空心菜，你想一年四季都吃到，只有在自家的院子或者是用容器栽培才可以。我在重慶吃空心菜的時間不是一年四季，主要是在5月份開始，一直到10月份，過了這個季節菜市場也沒有空心菜，因為空心才很容易長老的。
栽種空心菜要選擇溼潤而且肥沃的黏壤土。底肥多施農家肥，磷肥和少量的草木灰。因為空心菜喜水，所以要勤澆水，澆大水。我個人認為還是水培得空心菜方便種植，也比較好吃。
空心菜播種的三個步驟
①要把空心菜種子用30～40℃溫水浸泡30分鐘，然後用清水浸種24個小時。
②把泡好的種子撈出來，洗乾淨以後放在25℃左右的溫度下開始催芽，到了種子露白的時候就可以播種了。
③橫著劃一條2～3釐米深得淺溝，溝距離在15釐米，然後把種子均勻的撒在溝內，然後再用細土覆蓋，最後用地膜進行覆蓋，經過一個星期後就可以出苗了。
在空心菜播種1周後，空心菜就會長出來翠綠的嫩芽。到了20天后開始定植，建議行距在25釐米，窩距在15釐米。在30天后長勢茂盛，需要追施腐熟的農家肥一次，最後到了40天就可以採收了。注意採收的時候從菜梗距土面2釐米處掐斷，每採收一次，追施一次有機肥。
空心菜不耐儲存，最好就是現摘現吃，空心菜還是一種非常好的蔬菜，而且收穫期延長，產量也很高。在家裡盆栽還可以當盆景來欣賞。又吃菜又觀賞，兩全其美的時候
黃曉紅果果
空心菜性喜高溫多溼環境，生長適溫為25~3Oc度，溫度較高，蔓葉生長旺盛。空心菜是季節性蔬菜，並不適合一年四季種植，一般早春，晚秋免強種植還行。
要想把空心菜種好的話，那必須挑選一個合適的種植時間，那麼我們就要挑選空心菜適合在，溫度，陽光好，土壤乾溼度肥沃等情況下進行種植。種植時間一般都是春天，還有夏天，秋天這三個季節都可以基本滿足空心菜的正常生長。所以除了冬天以外，我們都可以進行正常種植。一般反季節性蔬菜，都是通過在大棚，溫室種植，但種植成本比較高。露天種植只能，春，夏，秋季種植。
在目前為止，不知道福建，廣東這兩地氣溫勉強能在冬天露地種植空心菜不？像江西，浙江，湖南，湖北冬天的氣溫是沒有辦法種植的。我是心與新，歡迎大家留言討論，留下你更好建議和辦法。謝謝！
贛鄱農事通
空心菜在全國很多地方都可以種植，是一種耐熱不耐寒的蔬菜。想露天種植一年四季都可以吃到空心菜是無法實現。因為冬天天氣寒冷是無法越冬的。
海南，廣東，廣西冬天無霜降的地區空心菜還是能安然越冬，但這個時候空心菜進入休眠期停止生長。在這些地區冬天如果常時間在10℃以下，空心菜會發黃衰敗，但其主根仍然完好無損。到了第二年春天氣溫上升會繼續發芽生枝，生命力還是極強。
對於耐高溫的空心菜只有春夏兩季的空心菜嫩而且口感好。全國很多地方到了秋天空心菜就已經歇伏了，重新翻土地種植其他作物。秋冬兩季也很難看到露天種植空心菜。
老鋪子
大家喜歡吃清爽的空心菜不？它的莖杆裡面空空的，吃起來是脆脆的那種蔬菜，特別爽口。有的人喜歡炒著吃，有的人卻喜歡把它當涮菜來吃。在古代的時候，有一些人中毒了還會選擇用來解毒呢!那我們想要一年四季時時刻刻都能吃到這種蔬菜，我們要怎麼去種植呢？作為農民，我來跟大家分享一下我的實際種植經驗。
很多農民伯伯在種地的時候，因為資金不足並不會蓋大棚，所以更多的人會選擇露天種植。如果我們想要不蓋大棚去種植它的話，那我們對於溫度來說就一定得有要求啦！在北方，天氣比較寒冷，就不大太適合一年四季的種植。所以建議大家，如果想要一年四季都種植，一定要選擇在南方地區。
我們種植有兩個時間可以選擇，第一時間段在可以選擇清明節前後，也就是四月份到七月份的時候開始，那如果南方靠近北方的地區溫度比較冷的話，則建議大家可以選擇拖後兩個月，也就是八月份到九月份開始，甚至有的地方我們可以種植兩岔，這樣時間上有間隔，一年四季都可以有收穫。
為什麼說南方是最適合種植？
因為空心菜是一種喜歡充足的陽光，溫暖的天氣，還有溼潤的空氣的蔬菜。而南方天氣的特點正好符合要求，而且對它剛剛開始萌發種子來說，溫度的要求一定是要在十五度以上。如果咱們在北方沒有大棚，溫度是很難達到的，會導致空心菜很難成活。
沒有了大棚種植，這樣就顯得我們陽光特別重要了。因為陽光是唯一一個除了大棚之外給空心菜提供溫度的東西。咱們在種植的時候一定不能把它種得過密。因為種植的太密了，部分就會生長較慢，這樣接觸到的陽光就不均勻，導致有的長得特別大，有的卻很瘦小，甚至嚴重的話還會導致一些空心菜因為潮溼的天氣直接爛掉。
以上是我的個人經驗，若想在露天種植的時候一年四季都吃到空心菜，可以試一下學習掌握些小技巧，希望大家來年都能種出好吃的空心菜。如果有喜歡的可以在下方留言。
老趙談三農
空心菜對肥水需求量很大，除施足基肥外，還要追肥。當秧苗長到5~7釐米時要澆水施肥，促進發苗，以後要經常澆水保持土壤溼潤。每次採摘後都要追1~2次肥，每一季蔬菜收穫後可以將地面進行一到兩遍藥物清理，將病蟲防治在移栽之前進行。苗床地每季一換，減少土壤中殘留病蟲浸染。在生長期，以治早為主，減少農藥用量。按需選擇大棚種植或露天種植。與露地栽培相比，大棚雖增加種植成本，但種植效益比露天提高了不少，而且空心菜在全國很多地方都可以種植的，這是一種耐熱不耐寒的蔬菜。因為冬天天氣寒冷是沒有辦法種活
帶你騎豬去浪
空心菜又名空管菜，因為菜的莖杆是圓形空心。不過，空心菜是很嫩的綠葉蔬菜，富含葉綠素，也富含粗纖維，能潤腸通便，清熱解毒的作用。所有每當空心菜上市的時候就會受到人們的追捧，就是清炒空心菜也是餐桌上的寵兒。
題主問空心菜怎麼能夠做到一年四季吃到空心菜。當然是可以的，在我國，越靠南方，空心菜露天播種就能四季採收來吃，越往北走，空心菜露天播種時間就變短，但是在冬天放到家裡盆栽空心菜也能安全過冬，冬天也能吃到。
我們就來看看，空心菜的生長條件：
空心菜是喜光照、喜肥、喜高溫、喜溼潤，並且能耐高溫，還能耐澇，也就是說空心菜在水裡都可以養活，有點像綠蘿的養植方法。空心菜最厲害的是能耐40℃高溫，也就是基本上在炎熱的三伏天也能讓空心菜旺盛生長。空心菜的合適生長溫度在15℃到40℃之間，也就說在這氣溫下，空心菜能夠茁壯成長。在我國大部分地區，春、夏、秋這三個季節露天栽種沒問題，冬天的話靠近雲南、海南那邊屬於熱帶海洋氣候，溫度也比較高，空心菜在海南、雲南那邊栽種露天的沒問題，如春城昆明，四季如春。
至於中部、及中原地區在冬天的時候可以在陽臺在花盆種播種空心菜，天氣晴好的時候，溫度高時可以拿到外面曬太陽，氣溫低可以拿到陽臺裡面，這樣也能生長，長到30多㎝的時候也能採摘吃。
空心菜四季播種，你試過嗎？可以一試。
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