天麻植物長什麼樣?
多數非種植天麻者，沒有見過天麻整株長什麼樣。見過成品的有許多，中醫師，藥店工作人員，常吃保健品者，其實這些人可能一輩子也就見見圖片，或加工過的商品。
天麻是一種比較特殊野生較少的蘭科腐生草本植物，無根，葉己退化，只有地下塊莖橫生著，這塊莖肉質肥厚，橢圓形，有很明顯生長環節，節部有一層薄薄膜磷片，塊莖成熟後會生長出頂芽，芽生成莖，莖基部呈鞘狀包莖，莖直立破土而出，單一一柱，圓柱形，黃色或赤色，並沒有生成明顯葉片，己退化成包於莖杆膜質鱗片，塊莖連莖及花序一般60-100釐米高，莖出至生成花序約一個月時間，花序頂生，花黃赤色，花冠不整齊，口部多斜生，基部膨大，若歪壺狀，苞片披針形，有6條縱縫線，一般6一7月花期，果實成熟7一8月，種子細粒粉未狀，數量叢多。
天麻這特殊植物是怎樣生長?
天麻塊莖常年居於土中，在地表上只生長約70天，塊莖中無根，不能從土壤中吸收無機鹽類等養分，地表上生長又無葉，不能利用陽光光合作用製造有機物質，怎麼自養生長呢?
它是靠近一種蜜環菌菌絲，相互間取得營養，生長髮育的，在蜜環菌菌絲生長侵入天麻塊莖後，菌絲生長良好周圍環境適應於天麻生長時，不太利用蜜環菌時，天麻吸取蜜環菌菌絲內營養生長，如果環境內不太適應於天麻生長(土壤水分大，通氣性差，蜜環菌會反過來分解吸收天麻的養分，造成天麻腐爛。也就是說天麻必須與蜜環菌共生，也是與蜜環菌互為寄生的。 蜜環菌又什麼呢?
蜜環菌是一種兼性寄生真菌，它能生活在腐爛的植物上，也可寄生在活著植物上，果樹，闊葉樹等，還可寄生在草本植物上馬鈴薯，草莓等常發現。以闊葉樹腐生最為明顯和活躍，可以由各種生活史存在自然界中，可以由菌絲一菌絲一菌膜一菌索一菌絲一子實體一擔孢子一菌絲隨外界環境變化存活下來。蜜環菌又是好氣性真菌，在土壤中通氣條件，土壤溼度60%左右時，溫度低於20度，高於25度，或超過30度時菌絲停止生長，給於了靠近蜜環菌天麻植物共生下提供了營養生長機會。
在自然界中，天麻生長是離不開蜜環菌的，蜜環菌可以獨立自然生長在自然界中，所以，我們人工種植天麻是必須培養蜜環菌這一天麻生長的營養源的。
種植天麻必須具有蜜環菌菌絲提供養分，並非土壤，那麼如何培養蜜環菌?
蜜環菌菌絲我們可以應該適生木材或雜木屑加輔助料培養出許多菌絲，但是應用天麻種植上需要需要的是埋入土壤中N個月的供養天麻生長需要，我們能用木屑等疏鬆料培育的菌絲不能堅持多久，還有填加營養輔助料的米糠，麥麩等在土壤中很易遠遠招引地下害蟲很快分解去我們製造的熟料培育的大量蜜環菌菌絲，所以暫時天麻種植上應用的很少。多應用於適生木材培育蜜環菌絲供養天麻生長。
1，蜜環菌菌材培養
(1)蜜環菌培養基，這個技術比較複雜，需要具有真菌學知識或食用菌菌種製造能力，可以學習，但非以前就具備這些能力者，建議到有資質單位購買栽培種，自已製造蜜環菌菌材生產。
(2)菌材選擇，作蜜環菌材的樹木約200多種的闊葉樹，主要是殼鬥科中硬耐腐樹種為好，可選擇種植地附近較多種類。
(3)，整備材料，選用6一8釐米新鮮樹幹，鋸成50-60釐米小段，不可無皮，不可劈開，在整好的木材上，用刀砍鱗口，剛好達木質部，供接蜜環菌種從砍口中生長，形成菌索，種麻放在鱗口中心，菌索能快速包圍種麻，開始就建立共生關係。
(4)，菌材培養，蜜環菌材一年四季均可培養，以前種植以春季3一4月培養供冬季伴栽天麻用，培養時間過長，木材近腐，菌絲量少了。一般現在為提高可應用菌絲量，多在7一8月培養菌材，冬季伴栽天麻，這樣天麻產量較高。
(5)，菌材培養場地，幾個原則，離天麻栽種地近地，培養菌窖要淺，夏季溫度不可太高地，如果有室內或防空間，裝運沙土填埋所培養的菌材更優質。
(6)菌材培養可分活動窖和固定窖兩種，活動窖培養好蜜環菌後可將培養菌材裝運往別處種天麻。固定窖培養後就地種植天麻。在野外挖窖一般寬一米，長度視菌材多少定，窖挖深30-50釐米，窖底平鋪一層，加菌種再上面疊一層，在木材縫隙中放滿菌種，上面用樹葉等鋪一層，再覆薄土，一般培養2一3月郎可作菌材伴栽天麻。
培養好蜜環菌菌材，就有了種植天麻的養分供應條件。如何栽培天麻，栽種中也分二種形式，一種無性繁殖，一種有性繁殖。
可作無性繁殖中天麻有3種，可直接做商品的天麻，箭麻，這個頂端有芽嘴，能抽薹開花。還有白頭麻，這個沒有商品價值，塊莖很小，不能抽莖，但可作無性繁殖的種麻。還一種米麻，比白頭麻還小的天麻塊莖，可以繼續培養後獲得很多白頭麻，作種麻。
我們現在所無性繁殖種植，是採用白頭麻作種，培育成箭麻(商品麻)，其方法就是選擇優質栽培場所，在當地環境下選擇最佳培養時期將白頭麻再次利用蜜環菌菌絲供應營養生長成箭麻。這就是天麻一種植不完全過程。也是當前許多人種植的天麻形式。
有性繁殖就是我們常說的從植物種子開始種植一種方法。
大多數人沒見過天麻種子長咋樣？一般人肉眼還真看不清，只能見到微小粉未狀，一亇果實裡就幾萬粒，在高倍放大鏡中能見到不規則紡錘形，種子太小，沒有胚乳，只存一個胚，夭麻種子發芽自身幾乎沒有養分來源，發芽後形成很小圓球莖，這圓球莖如果能早期接上蜜環菌，當年可分化出十幾個米麻和白頭麻，第二年能生成商品麻。
天麻有性繁殖種植者比較少，栽培時間和技術要求較高，是一個用天麻種植中生長塊莖到產生種子，再從種子生產出塊莖，這比無性繁殖中只取一環節，多幾個過程。
有性繁殖中要建立一個小育種子園，選擇最優質條件，開始應用培養好的蜜環菌，3一4月，培養無性繁殖中的白頭麻，在零星種植的白天麻生長出花莖時，做好人工授粉，當花粉鬆散膨脹，將花帽蓋頂起，在花帽邊緣微現花粉時，選晴天午時，夾取已開花成熟花粉塊，人為地授在柱頭上，在開花期內，要天天進行人工授粉，天麻果實在6月下旬至7月中旬前陸續成熟，果實色變暗時，及時剪下果實，處理出種子，立即扒開己經成熟蜜環菌床，與蜜環菌絲按觸，這樣就能萌發出米麻，再經培養(如前面無性繁殖)，就可種植出商品麻。
天麻種植中病蟲害其防治
病害中主要是蜜環菌中雜菌引起，發生嚴重時能抑制蜜環菌生長，傳染給天麻塊莖，使天麻腐爛。蟲害主要螞蟻和蠐螬，螻蛄等。
雜菌中培養蜜環菌菌材要新鮮，菌種正當齡，場地溫溼度控制30度以下，土壤溼度在80%左右，種植忌同地連續種植。
天麻的採收加工
採收在天麻休眠期收穫，冬季栽的在第二年冬季採收，春季栽種的在第二年早春採收。
採收時扒去窖內泥土，取出菌材，再將天麻塊莖大，小分成箭麻加工成商品，白頭麻，米麻作種用。
加工商品麻，洗去泥沙雜質，用穀殼加淘米水反覆槎去塊莖上鱗片，用清水洗淨放蒸籠中燕至透，攤開晾乾水氣，用文火或機器烘乾。
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