隨著當今社會的快速發展和人民生活水平的日益提高，一個新的引領時尚潮流的詞語“夜經濟”進入了年輕人的生活中，忙碌了一天的年輕上班族只有夜晚的短暫時間可以用來消遣，可能在十幾年前吃飯穿衣還是衡量人民幸福指數的重要原因，但是在經濟快速發展的今天，夜經濟在提高人民幸福指數方面已經變得越來越重要。
成都光華村夜市、北京的王府井、上海的徐家彙，幾乎每一個發達城市的夜市都是最熱鬧，最繁華的地方，夜市總是伴隨著經濟的發展而逐漸繁華。雖然山西不是發達的城市，甚至在現代化的浪潮中漸漸失去了存在感，但是太原也有著屬於自己的“王府井”、“徐家彙”，只是隨著時代的進程，許多繁榮的景象與昔日美好的回憶都在商業化發展的浪潮中被湮滅了。
隨著抖音的崛起，美食街又一次煥發出了迷人耀眼的光芒，他不再被商貿區與房產經濟所壓制與掩藏，而是以一種主人翁的角色迅速成為引領經濟發展的排頭兵。老太原人可能還記得“帽兒巷”這個名稱，年輕人可能都不知道太原有這麼一條巷子，這條融入了好幾代人記憶的美食街隨著“太原食品一條街”門派樓的拆除，再也沒有了昔日的繁華，本來食品街南面就是單行線，車輛不好進，北面只能行人通過，根本不讓車進，交通受限，來的人少了，經濟效益也是每況愈下，後期在調整改造過程中，很多受歡迎的老字號店鋪消失了，剩下還在堅持的商店也不多了，曾經繁盛一時的美食街如今一片荒涼。
近年來，太原市政府看到了食品街帶來的商業經濟效益，認識到了夜經濟在當今社會的重要性，為了打造優良的夜生活聚集區，太原市食品街管理有限公司付出了不少心血，終於讓曾經的“帽兒巷”恢復了往日的繁華，漫步在老街上，一眼望去滿眼都是青磚灰瓦鋪成的歷史遺蹟，街道兩旁掛滿了國旗與燈籠，紅紅火火好不熱鬧。
不僅如此，在保留原來古建築風格的同時，政府還對老街綠化、夜景進行了全方位的設計，現代社會的時尚元素被加了進去，各種藝術創意也在老街身上顯示的淋漓盡致，此外還吸引了一些非物質文化手藝人進來，然後也有了拍婚紗照與寫真集的人，在傳統與現代的碰撞中，太原食品街已經成為了“網紅打卡地”，不少劇組趕來拍一些影視鏡頭，這裡已經成為了太原人真正的夜間消費市場。
太原需要這些彰顯傳統文化素養的街道，它等著太原人把這座千年古城介紹給所有人認識！
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