不知如何儲藏美酒?來看看專家們給出的9條建議吧


不知如何儲藏美酒?來看看專家們給出的9條建議吧


家裡藏美酒,卻不知道如何正確的儲存他們?來看看專家們給出的關於葡萄酒儲存的9條建議吧!


不知如何儲藏美酒?來看看專家們給出的9條建議吧



作為一名葡萄酒愛好者,免不了要在家中收藏上幾瓶好酒。不論是你是無名酒不歡的“土豪”收藏家,還是貴賤兼收的“普通”愛好者,以下九條建議都將讓你受益匪淺。

1.選擇最佳的儲存位置

葡萄酒儲存的位置,對藏酒來說至關重要。豪氣沖天的收藏家,有自己的私人酒窖的話,那自然是再好不過了。但對於大部分人來說,葡萄酒更多的還是在自己家中收藏。家中的藏酒,最佳選擇還是恆溫酒櫃,有這樣的條件當然可以更好地保存你的葡萄酒。


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如果沒有酒櫃,那就只能選擇放在背光、陰涼的櫃子中。但這種方法不適宜長時間地儲存葡萄酒。

要特別注意的是,不要將葡萄酒儲存在冰箱和廚房之中!首先冰箱中的各類異味,會透過橡木塞汙染你的葡萄酒。而且冰箱的溫度相對於葡萄酒的適宜溫度也過低了。放冰箱中並不適合葡萄酒的儲存。PS:葡萄酒的最佳儲存溫度是10-15℃。

2.平放你的酒

橡木塞封裝的葡萄酒,一定要平放。用橡木塞封裝瓶口,最重要的是要保證橡木塞的溼潤,以達到更好的密封效果。平放可以使橡木塞與酒液接觸,維持橡木塞的溼潤,防止葡萄酒被汙染。當然如果是螺旋蓋的葡萄酒則沒有這個限制。


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3.做好標籤

給你的每一瓶藏酒都做一個“頸標”,或者是其他標籤,這樣你在查看你的葡萄酒的時候,就能避免拿進拿出,驚擾到酒液的美夢。即方便了管理,又能保持酒瓶的穩定狀態。

4.做好管理

既然你已經為你的葡萄酒做好了標籤,那不妨再進一步,用電腦或者手機把這些信息錄入成表格,這樣的話,看著表格就能知道今天該喝哪一款酒了。

5.每款酒多存幾瓶

推薦每款酒儲存個3-6瓶,這樣可以讓你有機會品嚐到每一款酒在不同時期所展現出的不同魅力,這種方法能讓你更好地瞭解你所收藏的葡萄酒。

6.別忘了白葡萄酒

陳年並不是紅葡萄酒的專利,一些白葡萄酒,也極具陳年潛力。雷司令、霞多麗、賽美蓉,這些酒在經過陳年之後,也能展現出十分複雜的香氣。

7.紅葡萄酒不能少

赤霞珠和黑皮諾,它們一個是紅葡萄品種之王,另一個是紅葡萄品種之後,你的酒窖中怎麼能沒有它們。

8.邀請志同道合的朋友共品

“舉杯邀明月,對飲成三人”固然是挺有詩意,但不免略顯蕭索。一瓶好酒更適合和自己的摯友親朋共飲,各自的觀點也能讓你對杯中的酒有一番新的認識。


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9.當飲則飲

不用擔心你的酒是否到了適飲期,今天高興今天喝,對酒當歌,人生幾何!好的心情能為你的酒加分。


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編輯 | 優酒邦哥 轉發是最好的鼓勵


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