自從陶淵明“採菊東籬下，悠然見南山”的名句一出，菊花就和孤標傲世的高士、隱者結下了不解之緣，甚至成為了人們嚮往的仙境。待到秋來九月八，我花開後百花殺。沖天香陣透長安，滿城盡帶黃金甲。重陽節一過，秋風湊起，又到賞菊好時節，蓉城成都人民公園的菊花展又閃亮登場。
菊花是中國十大名花之一，在中國有三千多年的栽培歷史，中國菊花約在明末清初傳入歐洲。中國人極愛菊花，從宋朝起民間就有一年一度的菊花盛會。古神話傳說中菊花又被賦予了吉祥、長壽的含義。中國曆代詩人畫家，以菊花為題材吟詩作畫眾多，因而歷代歌頌菊花的大量文學藝術作品和藝菊經驗，給人們留下了許多名譜佳作，源遠流長。
菊花是花中四君子之一，也是世界四大切花之一，產量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的“採菊東籬下，悠然見南山”的名句。中國人有重陽節賞菊和飲菊花酒的習俗。唐•孟浩然《過故人莊》：“待到重陽日，還來就菊花。”在古神話傳說中菊花還被賦予了吉祥、長壽的含義。
花中之魁-梅花、花中之王-牡丹花、凌霜綻妍-菊花、君子之花-蘭花、花中皇后-月季花、繁花似錦-杜鵑花、花中嬌客-茶花、水中芙蓉-荷花、十里飄香-桂花、凌波仙子-水仙花，這十種名貴又美麗的中國名花，菊花名列第三。同時，菊花也是中國北京、 太原、 德州、 蕪湖、 中山、 湘潭、 開封、 南通、濰坊、 彰化市市花。
菊花是經長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉，公元八世紀前後，作為觀賞的菊花由中國傳至日本。17世紀末葉荷蘭商人將中國菊花引入歐洲，18世紀傳入法國，19世紀中期引入北美。此後中國菊花遍及全球。
菊花，在古神話傳說中，菊花被賦予了吉祥、長壽的含義。有清淨、高潔、我愛你、真情、令人懷戀、品格高尚的意思。
賞菊，一直是中國民間長期流傳的習慣，遠從古代的京都帝王宮廷、官宦門第和庶民百姓，近至當今中國各城市的人民群眾，每年都在秋天舉行菊花會、菊展和菊式等各種形式的賞菊活動。北京植物園每年秋季都會舉辦賞菊活動。廣東省中山縣小欖鎮菊花會始辦於宋代末年，至今已有七百多年的歷史，是中國延續年代最久、規模最大的菊會之一，人數最多時可達一百萬。
菊花生長旺盛，萌發力強，一株菊花經多次摘心可以分生出上千個花蕾，有些品種的枝條柔軟且多，便於製作各種造型，組成菊塔、菊橋、菊籬、菊亭、菊門、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、懸崖菊、十樣錦、盆景等，形式多變，蔚為奇觀，為每年的菊展增添了無數的觀賞藝術品。
菊花有一定的食用價值，早在戰國時期就有人食用新鮮的菊花。唐宋時期，我國更有服用芳香植物而使身體散發香氣的記載。當今，在一些發達國家吃花已十分盛行。到今天，菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花糕、菊花羹、菊花飲，更是演繹出了百花齊放芬芳滿園的滋味。
菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍：“南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳餚。“菊花肉”是經過長期摸索製作成的一種菊菜，它由一塊塊用蔗糖熬漿炮製的白嫩豬肉加工製成，玲瓏剔透，有如白玉。每塊之上黏上幾絲菊瓣，飽飲油脂糖甜，觀其金黃色澤，吃到口裡葷中有素，素中有葷，香甜不膩，實為名菜。還有菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，這些菊餐不但色香味俱
菊花經歷風霜，有頑強的生命力，高風亮節，因陶淵明採菊東籬下，菊花由此得了“花中隱士”的封號。在日本，菊花是皇室的象徵。菊花的顏色多種多樣，含意也不盡同。黃色的菊花：淡淡的愛。白色的菊花：在中國哀輓之意，一般用於追悼死者的場合；在日本，則是貞潔、誠實的象徵。暗紅色的菊花：嬌媚。
菊花象徵久長：菊花在秋季開放，故為秋的象徵，人們甚至把九月稱“菊月”，因為菊與“據”同音，“九”又與“久”同音，所以菊花也用來象徵長壽或長久；並且以農曆九月初九重陽節這一天採的菊花更有意義，多用其精製菊花茶，更有人將這一天採的菊泡陳年米酒，或者是用菊花沐浴，皆取“菊水上壽”之意。
如果在一個畫面上畫有菊花和九個鵪鶉，因為“鵪”的發音與“安”相同，就有“九世居安”的意思。菊與松樹畫在一起，叫做“松菊永存”，表示祝願接受此畫的人長壽。還有人把一隻蟈蟈兒畫在菊花之上，因“蟈”與“官”同音，即表示祝願別人長久佔據官位，其畫名為“官居一品”。
菊花有菊華、秋菊、九華、黃花、帝女花、笑靨金、節花。因其花開於晚秋和具有濃香故有“晚豔”、“冷香”之雅稱。菊花盛開，成為了秋日裡人們的最愛，在公園裡，四處可以看見自拍留影的遊客。
菊花有３０００多年的歷史，最早的文字記載見於《爾雅》。《禮記·月令篇》中有“季秋之月，菊有黃花”的記載。《山海經》亦說：“女兒之山在今河南宜陽 ，其草多菊。”漢代，已有家栽菊花，晉代把菊花廣置於庭院中，南北朝時菊花開始入藥了。唐代菊花已培育出黃、紫、白三色，並傳播到國外。 由於菊花具有歷史悠久、品種繁多、色澤豔麗、花形多變、品德高尚等特點，而深受古人喜愛，被譽為“梅、蘭、竹、菊”四君子之一。
分享到:
