朋友們見過馬蜂嗎?敢吃嗎?

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感謝提問:關於朋友們見過馬蜂嗎?敢吃嗎?對於生活在的人,看見馬蜂是最正常不過了,只要上山,偶爾還會撞見馬蜂窩,每年在這段時間都能從山上搞到幾窩馬蜂來吃,馬蜂雖然好吃,但不是什麼人都能吃。



馬蜂的吃法

一群馬蜂,分為成年馬蜂和蜂蛹,成年馬蜂的做法,用油炸,注意控制油溫與火候,把炸好馬蜂撈出控油,撒上鹽,辣椒麵,拌均勻,無語添加其他佐料,保持馬蜂純香味。蜂蛹的做法,先把蜂蛹用油炸幹大量水分,撈出控油,把切好的青椒,加上適量的小米椒和少許姜蒜,炒出辣香味,在倒入蜂蛹,撒上適量的鹽,炒制幾分鐘就可以出鍋了。


吃馬蜂為什麼會過敏

馬蜂雖然好吃,但不是什麼人都能吃,有部分由於體質原因,吃馬蜂會出現嚴重過敏現象,需要及時就醫,即使是用馬蜂泡製的蜂酒,也不能喝,沾上立馬見效,所以不是所有人都有這口福,其實就像有的人不能吃海鮮是一個道理。

馬蜂的營養價值

馬蜂的營養價值極其豐富,特別是蜂蛹,含有豐富的蛋白質成分,這也是馬蜂受到越來越多人喜歡的原因之一,成年馬蜂可以泡酒,泡製時間至少一年後再用,蜂酒可以消腫止痛,還對一些風溼患者起到緩解作用。



總結:馬蜂在農村是很常見的,在城裡不容易看到,甚至很多人都沒見過,主要還是與馬蜂居住環境有關,馬蜂雖然營養豐富,也好吃,但不能盲目的去捅馬蜂窩,需要有專業的裝備,以及掌握一定的技能。


蜂蟲蟲


我小時候就愛到樹上摘馬蜂窩,穿上媽媽用雨衣改制的塑料連身衣褲,穿上膠鞋膠手套,去山裡樹上摘馬蜂窩。回家後把馬蜂窩的封口用針挑破,把白色的馬蜂幼蟲用針挑出來,拌了雞蛋和鹽煎著吃,撒上孜然粉十三香雞精,特別美味。還可以和玉米麵攪拌之後油炸,是一道美味。現在進了城,沒機會摘馬蜂窩了,有時間還會去菜市場買馬蜂窩,自己在家做了吃,是飯店吃不到的美味。親們可以試試哦











晗雨


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東海島小李


見過馬蜂,而且還特別愛吃,用油炸特別美味,還可以炒韭菜或者煮著吃,都非常不錯。


九月,十月,正是吃馬蜂的季節。小時候,一到季節,山上特別多,我還和爸爸去山上燒過呢。

油炸蜂蛹的製作過程

1:馬蜂拿回來後,把上面的那一層白色的蓋子全部取了後,把巢整個翻過來,蜂蛹就全部倒出來了。



2:直接不用洗,洗過以後會特別容易爛,還腥。

3:直接起鍋燒油,放點薑片,把蜂擁倒進去,小火慢炸,炸至金黃即可出鍋啦!


油炸蜂蛹特別香脆,是下酒的好東西。

蜂蛹炒韭菜的製作過程

1.蜂蛹取出來後,用沸水焯一遍。

2:韭菜洗淨切斷,姜蒜切片備用。

3:起鍋燒油,待油溫熱時,放入姜蒜炒香後,倒入焯過水的蜂蛹,炒三十秒左右,倒入韭菜,再炒兩分鐘即可。


蜂蛹炒韭菜呢,比較不會破壞蜂蛹裡的營養成分,但是沒我了油炸的好吃。


版納瑛子


馬蜂得蜂蛹可以吃,馬蜂最好不要吃

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贛南客家歡哥哥



沙塘老潘


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飛魚遊戲


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張祚棟


很高興回答這位朋友的問題,馬蜂的蜂蛹富含高蛋白,一般油炸著吃;蜂窩一般作為中藥使用

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迷彩小馬哥


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