婆羅門雞 Brahma chicken也譯作梵天雞是世界上最大的人工培育的巨型肉食雞。
婆羅門雞在公元1850年到公元1930年間是美國主要的肉品來源。
大雞霸--婆羅門雞
它是當之無愧的雞中貴族，曾被當做禮物送給維多利亞女王。
它是名副其實的雞中霸王，曾經為一個小孩拉車，可見體型驚人、力量驚人。
它，有著茂盛蓬鬆的羽毛，就連雞爪都長滿了雞毛，活脫脫就是個極保暖的靴子。
它就是婆羅門雞。
婆羅門雞就高度和體重來說無疑是雞中巨無霸，當之無愧的大雞霸。
就高度來說，婆羅門雞的身高差不多有120釐米左右，相當於一個7、8歲的小孩子的高度。
就體重來說，一般成年母梵天雞的體重為11-12斤左右，公梵天雞的體重為15-16斤，這跟普通雞相比，真的是小巫見大巫了。
就顏色來說，婆羅門雞隻有淺色和深色兩種，淺色婆羅門雞周身主體是白色的，在翅膀尖和尾巴多是灰色的羽毛，而深色婆羅門雞周身是灰色或者是黑色的，頭、脖子或者翅膀有淺色的羽毛裝飾。
婆羅門雞的雞崽子都這麼巨大
那麼這種大雞霸到底是哪裡來的呢？是天生就這麼大還是特殊的其他物種呢？
有人說他是來自印度的，因為它名字叫婆羅門，那我家鄰居還叫沙賈汗呢，可他並不是印度臥莫爾王朝的皇帝，他是個中國木匠啊，所以憑名字是不能推斷它的來源的。
有人說它來自英國，它確實是作為禮物被獻給過英國女王，但它也並不來自英國。
那麼是不是來自美國呢？倒是跟美國有很大的關係，但這個說法也不準確。
它到底來自哪裡呢？
狐狸來揭開謎底吧
1852年，一位名叫喬治·伯納姆（George Burnham）的動物經銷商向英格蘭維多利亞女王貢獻了了9只“巨大的大灰雞”作為禮物，女王非常喜歡這種巨大的雞，就問喬治這些雞來自哪裡，喬治告訴女王這些雞購買於印度的孟買，後來便命名為“婆羅門雞”。
喬治也想搞清楚這些雞到底是哪裡來的，便問詢了印度的經銷商，印度的經銷商告訴喬治，實際上這些雞是由美國的一個農場出售到印度的。
為了搞清楚這些巨大的雞霸的來源，喬治專程去了一趟美國。
美國的農場主又告訴喬治，實際上這些雞是上海的九斤黃與馬來西亞的馬來雞雜交之後經過幾代選育才得到的，從1830年到1930年這些雞是美國人民餐桌上必不可少的蛋白質來源。
九斤黃
九斤黃是上海地區原生的一種肉食雞，一般可以長到九斤，大的公雞可以長到十斤以上，所以叫九斤黃。
但是這種雞生長速度太慢已經逐漸被淘汰了。一般閹割過的九斤黃公雞可以長到15斤左右，本身就是雞王了。
婆羅門雞頭上有一個豌豆一樣的肉疙瘩和“甲蟲眉”，前額稍微懸在眼睛上。喙短而強壯。羽毛密集而緊密，羽毛下面覆蓋著厚厚的絨毛，連腿上也長滿了毛。這些特徵都來自馬來雞。
1865年首次出版的英國家禽標準中都包含了Light and Dark Brahma（淺色和深色婆羅門雞） 。1874年，Light and Dark Brahma被美國家禽協會標準納入。
進入21世紀後這種生長緩慢且巨大的雞種已經被逐漸淘汰，只有少數的農場還在飼養這種大雞霸，所以它就顯得倍顯珍貴。
另外2017年美國家禽協會也在通過各種方式鼓勵農場主來飼養這種雞，已恢復它的種群。
- End -
閱讀更多 新賜爬界 的文章
