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苦瓜是原產於熱帶地區的一年生草本植物，但在亞熱帶和溫帶地區都有廣泛種植，在我國的廣東，廣西，福建，海南，四川，湖南等地區栽培的居多，但現如今，隨著栽培技術的不斷提高和保護設施的逐步完善，在北方地區也普遍種植，而且反季節栽培苦瓜也越來越多。

苦瓜苦中帶甜，果肉脆嫩，來個苦瓜炒豬肉，應該是很美味的。但現如今，豬肉高的嚇破人的苦膽，我看還是算了吧，來個涼拌苦瓜消消火，就別再想＂二師兄＂的肉了，老豬的肉比它師傅＂唐僧肉＂貴多了，以後妖魔鬼怪就不捉唐僧了，改捉豬八戒二師兄了。

閒話少扯，讓＂二師兄＂再飛會兒吧。咱還是啦苦瓜吧。

一，什麼是海南苦瓜

海南苦瓜應該就是在種子市場上常見的瓊1號苦瓜，是海南省農科院瓜菜研究所從海南本地苦瓜中選育而出的優良苦瓜品種。該品種蔓長可達4米，葉長15釐米左右，寬18釐米左右，淡綠色。側蔓多功能，主側蔓都可以結瓜，主蔓第15–20節著生第一雌花。

瓊1號苦瓜瓜長25–35釐米，橫徑8釐米，淡綠色，肉瘤粗直，果肉厚，單瓜重500–600克。中晚熟，冬春季播種至初收70–90天，連續採收60–90天，夏秋季播種至初收45–50天，連續採收40–50天。生長勢強，耐熱耐溼，穩產高產。

瓊1號苦瓜品種，由於其外觀美，肉厚質滑，味微苦，品質優良，商品性狀尤為徒長，很受人們的歡迎。該品種適合島內銷售，也適合銷往大陸市場，還可以出口，市場潛力很大。

二，瓊1號苦瓜的栽培方法

該苦瓜品種同其他苦瓜有相同的栽培方法。

1，種子處理

苦瓜種子皮較厚，應採用55℃左右的溫水浸泡15分鐘左右，然後再在常溫下浸種12小時左右。在浸種的過程中，可以結合藥物處理，如用高錳酸鉀殺滅種皮上的病菌，也可用多菌靈進行浸種消毒處理等。

將消毒或浸泡後的苦瓜種子，瀝乾水分後用溼毛巾包好，放在30–35℃的環境下進行催芽，一般3天左右就可以出芽。如果溫度在20–25℃的環境下催芽，得7天左右才可以發芽。

2，播種

將催出芽的苦瓜種子點播在育苗床或營養缽中，播種後一般蓋土1.5–2釐米左右，蓋土不宜太薄，以免造成苦瓜種子戴殼出土，影響子葉的生長和以後幼苗的生長。

3，播種後的管理

苦瓜種子播種後，溫度應控制在30℃左右，地溫保持在20℃左右，出苗後，壟上控制溫度白天在25℃左右，夜間15–17℃左右，以防徒長。苗床水分以見幹見溼為原則，控水不能過度，但要注意控制溫度。育苗過程中，可適合打藥噴施磷酸二氫鉀和尿素等葉面肥，10天左右噴一次，共噴2次左右。

苦瓜幼苗在定植前10天左右開始煉苗，白天溫度控制在18–20℃，夜間12℃左右，增強幼苗的抗逆性。一般苗高20釐米左右，四葉一心時就可以移栽了。

4，整地定植

苦瓜的生長期比較長，只有提供足夠的營養，才能健壯生長，並保持較長的採收期。所以基肥一定要施足，每畝施足充分腐熟的有機肥，過磷酸鈣或複合肥，使土肥結合，然後按一定的株行距定植。

苦瓜定植的深度不宜太深，以沒過土坨1–2釐米為宜，澆足定根水。

5，定植後的管理

苦瓜幼苗定植後7天左右，緩苗後澆足緩苗水，然後進入蹲苗階段，一般不再澆水，一直到坐果為止。在苦瓜拇指大小時開始澆水施肥，澆水時應選擇晴天進行，畝施尿素15公斤左右。

隨著苦瓜植株的長大，可15–20天左右澆一次水，澆水就要澆足，隨著苦瓜的旺盛生長，需水量的增大，可逐漸加大澆水次數，可7–8天澆一次水，隔一次水施一次肥。

苦瓜定植恢復生長後要及時搭花架，綁蔓，整枝。整枝有基部不留側枝和基部留側枝兩種方式，你可酌情選擇。

6，採收

當苦瓜的條狀和瘤狀突起膨大後，果頂平滑且開始發亮時，呈現出瓊1號苦瓜的特有色澤時，可以進行採收了。

採收過早，苦味濃，品質差，產量低，過晚肉軟，也會影響其他果實的生長。採收苦瓜最好是在早晨進行，並保留部分果柄。

總之，海南苦瓜同其他苦瓜的栽培管理是一樣的，注意選擇排水良好，肥沃的土壤，積水易造成苦瓜根系窒息，雨季注意排水，土壤不能有明水，在開花結瓜期要多澆水施肥。

努力就好

不管是南海的苦瓜，還是其他地方的苦瓜，種植方式都基本一樣。

都必須經過以下5個步驟才能種出好的苦瓜。

苦瓜在整個生長過程中，它的抗病能力並不是很強，所以它對土壤的要求還是比較高的，要找到全年能夠照射到陽光的土壤，並且它對於保水保肥的能力比較強，土層深厚附近有健康的水源，才能夠作為種植苦瓜的土地選擇，並且不能夠被化學汙染的健康土地才能夠進行種植，還需要施一些有機肥料，才能夠保證幼苗的正常生長

苦瓜在正常生長的不同階段，對溫度的要求是不同的，而它的種子想要發芽，周圍的環境必須要保證在30℃以上才能夠正常的發芽，所以說一些種植人員會把發芽的工作放在室內來特殊的進行。而它在幼苗正常生長過程中，對環境的要求是在20℃以上，如果周圍的環境低於10℃，那麼它可能就會出現生長緩慢甚至停止生長的現象，而在開花和結果的時候，對溫度的要求也是偏高的，要達到25℃以上才能夠進行正常的結果。

苦瓜這種植物它對於光照的長短要求並不是特別嚴格，但是全程如果接受不到陽光的照射，那麼它就不能夠正常更好的進行光合作用以及生長，也需要適當的進行光照，才能夠增加它抵抗安利以及疾病的能力，並且光照不足，可能會導致它出現頭漲的情況，不管是大盆栽種還是露地栽種，都要選擇陽光能夠照射的地方來進行栽植，對於苦瓜來說也是比較重要的事情。

在苦瓜植株正常生長過程中，對於水分的供給是比較重要的，尤其是在開花以及結果的時候，如果說水分不足，那麼就會導致苦瓜體積比較小，並且口感非常的苦，也賣不出好的價錢，所以一定要及時的補充水，才能夠保證它更好的生長，如果說連續幾天陰雨天，那麼就要控制澆水的次數，只要保持土壤的溼潤就可以。

苦瓜在苗期的時候，種植人員對於周圍的除草以及鬆土工作是比較重要的，否則由於雜草長勢非常的旺盛，那麼就會將土壤中的有效成分全部吸收走，而且它的長勢超過苦瓜的幼苗就會把陽光也吸收走，幼苗就會生長非常的緩慢，有時還會導致枯萎的情況出現，而且適當的還需要進行鬆土的工作，因為大雨過後土地容易出現板結的情況，那麼對於幼苗進行生根生長是不利的，需要人工的進行鬆土才能夠保證土壤的疏鬆程度。

這種植株出現疾病和病蟲害的情況並不多，但是在正常的生長過程中還是會出現這樣的情況的，一般最常見的就是葉黴病和白粉病，一般有經驗的種植人員在發現這些疾病的時候，會噴灑一些農藥來進行治理，而有些人也會再進行種植之前將種子進行一系列的處理，也可以減少這些疾病的出現。

由於苦瓜這種植物它是生長比較快的一種植物，從開花到結果一般有15天就可以長成，因為這種果實它在枝幹上呆的時間長就會長是過老，也會非常的粗，影響口感，所以說一些種植人員想要在市場上賣一個好的價格，就要及時的採收帶到市場上，才能夠售出比較好的價格，但如果說收穫過晚就非常容易出現瓜皮而爆裂的情況，採收的時候也不可用力撕扯，而是要用剪刀輕輕的剪下，以免將枝幹受到破壞而導致整棵植株出現疾病的情況。

希望對大家有用，種植出好的苦瓜，除了勤勞之外，還必須掌握科學種植的知識，這樣才能種出好的苦瓜，得到好的豐收！

關鍵字: 海南 栽培 苦瓜