山上这一野味，俗称“野蘑菇”，味道鲜美，如今500一斤买不到

山上这一野味，俗称“野蘑菇”，味道鲜美，如今500一斤买不到

我记得小时候，一下了雨就爱去山上玩，去和同学们去山上玩捉迷藏，要不就是去山上爬树。要是正赶上下大雨，还会去摘点野菜、野花和野蘑菇吃。这种野蘑菇是我最爱吃的，在村子里人们叫它干巴菌。

但干巴菌不是哪儿都有的，我为了找干巴菌还翻了一座山，穿了一片小树林才找见干巴菌的。要是你们在山上碰见干巴菌，就把干巴菌摘下来，留着吃，拿去卖都是很好的。干巴菌也是一种很难找见的吃的，你们认识干巴菌吗？

从我进了城上小学，就很少看见干巴菌了，到这会更是没见过干巴菌。但前几年在家种了一棵干巴菌，也比之前有了更多的了解。这会的干巴菌更是少，要是不提，好多人都不知道干巴菌旱死什么东西，很少有干巴菌能长活的，不知道你们认识干巴菌吗？快来和我一块看看什么是干巴菌吧！等下回看见干巴菌了，可别就一脚踩死干巴菌了哦！

这干巴菌和咱们平常见的菌都不一样，像咱们平常吃的菌有蘑菇、金针菇、木耳。但干巴菌长的就和它们不一样儿，干巴菌是阁菌类的，在好多农村里，人们都把干巴菌叫花菌。像四川、云南、江西和贵州的大山上就有很多干巴菌。不过像北方的山上，干巴菌就长不成的。干巴菌一般都长在南方，南方的大山上，干巴菌会比北方多很多的。

干巴菌是很怕干的，干巴菌也不抗寒，要是长在北方，冬天干巴菌就被冻死了。干巴菌一般会长在大山的深处，要不就是马路边上。不过这么多年了，人们也会摘干巴菌，让干巴菌少了很多。要是想摘野生的干巴菌，那就得去深山里，能在马路边上碰见，真的是运气很好了。

干巴菌长的很一般，不如金针菇好看，但干巴菌的形儿长的很好，第一眼看更像是一个花儿。干巴菌的色儿是黑白的，一层接着一层长的，这也是好多人都想摘干巴菌的原因。不过古代干巴菌，只有皇宫里的人才能吃的，平常的人家，连干巴菌都没见过。

这会的干巴菌，人人都能吃，但干巴菌很少了，也摘不到。这会的干巴菌一斤能卖到三百多块钱呢！要是好的干巴菌能卖到一千块钱一斤哦！夏天的干巴菌也是最好吃的。干巴菌里含大量钙、纤维和维素，还有能补身子的蛋白。干巴菌煲成汤、炒菜都是很香的，要是干巴菌和肉炒菜，也是干巴菌的香。像夏天多吃点干巴菌还能防便秘哦！炒干巴菌菜，在吃上一碗大米饭，真的很好吃哦！

干巴菌除了能吃，还能当成药用的。像咱们平常泡脚，就能在热水里泡上点干巴菌，干巴菌含大量氨基，能去身子里的湿，用干巴菌泡脚，还能暖和身子的。像冬天用了干巴菌泡水，一晚上脚都是暖和的。

等下回再去爬山，记得看看树林里，有没干巴菌，要是有干巴菌，可别一脚就给踩碎了哦！一斤野生的干巴菌能卖到一千多块钱的。爱去爬山的你们，可别忘了干巴菌长什么样子！要是想找干巴菌，最好找个村民带你们上山哦！