衝奶粉竟有11個學問!掛壁、泡泡、難溶一文全說明了

面對剛降臨或者即將降臨的寶寶,都會有點措手不及,特別是遇到很多從來沒碰到的事情的時候就會很慌,奶粉怎麼衝最基本的應該學1,2次就會了,但是為什麼有掛壁(是不是奶粉品質不好),為什麼那麼多泡泡(寶寶喝了是不是脹氣慘了慘了),為什麼那麼難溶(是不是顆粒太大,這樣會不會影響寶寶吸收啊),一堆問題隨之而來,今天包子就奶粉這件事為大家好好解剖解剖,讓你帶娃路上漲一份知識,多一份安全感。

衝奶粉竟有11個學問!掛壁、泡泡、難溶一文全說明了

奶粉衝完看到泡沫多

很多人覺得泡沫多就是奶粉有問題,其實強調一點跟品質沒有多大關係的。

有泡泡首先是成分引起的,乳清蛋白和脂肪,所以只是涉及到裡面的含量,比如脫脂奶粉比全脂奶粉的泡泡可能更多。

其次就是你搖晃奶瓶的方式,上下晃肯定很多氣泡因為摻雜了空氣,應該雙手來回揉搓奶瓶。

衝調後掛壁

這種一般是部分難溶或微溶的營養物質或者奶瓶內壁不夠光滑或清潔不夠時,增加液體的附著力,導致掛壁。

當然還有你溫度過高過低也會有影響,過高一些影響成分變了形態,過低不會溶解。

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沉澱,起坨

這個跟沖泡方式有關,沒有分散的奶粉塊外部形成了保護膜,這樣水無法進入到裡面,我嘗試過就算用力搖晃奶瓶也無法將其打散,只能找個筷子輕輕攪拌開了。

奶粉衝好分層了

如果充好之後放太久,那出現分層也是正常現象呢。

如果衝調後5分鐘內出現分層,想要重視了,考慮下是否會變質,一般奶粉開封時間過久,保存不當時,營養成分被氧化或受汙染就會這樣。所以奶粉開封后需謹慎保存,罐裝一個月內吃完最好。

衝調後奶粉放多久不能吃了?

即充即飲,因為裡面有豐富的營養很容易滋生有害細菌,一般夏季常溫放置不應超過1小時,冬季不應超過2小時就要丟掉了。

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水溫多少合適?

大多數奶粉品牌都會寫著溫度為37℃-55℃,只有極少部分為70℃。我這兩天看過書說前2個月70°,為了降低嬰兒感染阪崎桿菌的風險,但現在管控的這麼嚴格,所以那些品牌才敢寫37°到55°,不然我覺得70°降溫下來還挺久的呢,有時候寶寶喝奶可以要很著急的。而且70℃衝可能損失部分熱敏性維生素,添加了益生菌也會受到影響。

衝奶粉應用什麼水?

礦泉水就別用來衝調奶粉了,有人說純淨水會導致寶寶缺乏微量元素,目前無科學依據,微量元素又不是靠水補充。一般建議最好用燒開的自來水衝奶。如果你家中有礦,用寶寶專用水也是可以。

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奶粉沖涼了還可以喝嗎?

這個其實看寶寶體質啦,外國人冬天還喝冰水呢。可以用溫奶器啊,特別是母乳用吸奶器抽出來後喝我也會用溫奶器,特別方便,到設定溫度就可以喝了。

益生菌可以衝在奶粉裡嗎?

之前有段時間我也會這麼做,但是後來想到益生菌不耐高溫,沖泡用40°的水就會殺死益生菌了啊。現在夏天,圓圓喝的奶不會太熱,我一般會稍微晾涼,然後加入益生菌再一起喝。

不過最好的效果是餐後1小時作用服用益生菌,在飽腹狀態下,胃酸分泌減少PH升高,更利於益生菌順利進入腸道。

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奶粉濃點淡點有什麼影響?

有的人馬大哈總會覺得隨便啦,幹嘛那麼精準,其實過濃過淡都不利於寶寶健康成長。過濃導致營養過剩,增加消化系統負擔。太淡營養不良,使寶寶發育滯後。

放涼的奶可以加開水兌熱嗎?

哈哈,這件事情婆婆也有問過呢,這種方式快速簡單,卻增加了液體總量,寶寶可能喝不完,使奶量不足。大寶寶1歲半之後還能接受吧,如果是小寶寶的話本身就不需要額外喝水,這樣是變相加水,對她的營養也不夠的。

關於沖泡奶粉你還有什麼疑問,留言問我把~


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