萬物皆有靈性，除了蚊子。
這種小小的昆蟲彷彿站在食物鏈的頂端，到哪都橫行霸道，人民載聲載道，苦不堪言。
它們彷彿無孔不入，又無所不能，
每當他吹起進攻的號角，前赴後繼的開始狩獵，
我就知道必定是一個無眠的夜晚。
在非洲維多利亞湖地區，每到的蚊子數量便會迎來爆發式的增長，
數量多到像一股旋風。
但在當地人的眼中，這可不是天大的噩耗，而是值得喜大奔普的事情。
黑人叔叔們在長年與蚊子鬥爭的過程中，
發現了一種符合可持續發展觀的消費方式——吃掉它。
一旦蚊群出現，全村人開始出動，
一家老小齊上陣，鍋碗瓢盆都是捕獵的最好武器，
去那林間、河邊、沼澤地抓蚊子。
根本不用擔心抓不到，因為數量簡直多到無法想象。
隨便用手一拍，手上就有十幾只蚊子的死屍，
隨手用盆在空中劃出一道完美的弧線，盆裡就多多出一層蚊子。
聽說村裡最好的獵手，
熟知哪塊沼澤地抓到的蚊子最多、質量最好、口味最為上乘。
半天功夫下來基本上三兩天的口糧就有了。
《舌尖上的中國》有這樣一句話，高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式，
這些蚊子將會被村裡最牛逼的料理大師製作成肉餅。
傳說這樣的師傅，每個村只有一位，他們掌握著這道料理的神秘配方，薪火相傳。
首先蚊子的屍體將會被服役了上十年的、專門用來碾碎蚊子的石頭碾碎，製成肉醬，
師傅們會保證每一隻蚊子都會被碾的透透的，
連蚊子它媽都不認識。
然後料理大師會用他們神奇的“黑金左手”將蚊子按壓成肉餅，
大小由當天的心情決定，大概相當於KFC黑椒牛肉堡裡的牛排。
最後的關鍵步驟便是將這些肉餅放在石鍋上煎熟，
只需要一點點的油和當地調料，就可以為這道美味注入靈魂。
關鍵在於只有真正的老師傅才熟知火候與肉餅翻身的時間，
將蚊子的肉汁完完全全鎖在小小的肉餅中，
一口下去，來自非洲的美味在空腔中爆炸，在舌尖上起舞。
人類的智慧在這一刻被無限放大，
讓這些討人厭的小傢伙知道，誰才是地球上真正的霸主。
過程雖然看上去相當的魔幻，但是每一塊肉餅的營養價值卻無法估量。
每一塊肉餅都有大約50萬隻蚊子，
其蛋白質含量是牛肉的7倍之多。
對於物質匱乏的當地人來說，這無疑是補充蛋白質的最佳方式。
這樣又營養又美味的蚊子漢堡，
你確定不來一口，體驗一下維多利亞湖畔的氣息？
我反正是不敢。
這個小夥有幸嘗過蚊子漢堡，我們在醫院找到他的時候，他已經上吐下瀉了三天。
據他口述，其實蚊子漢堡的味道經過老師傅之手烹飪後，
味道其實還不錯，有點像魚肉，
只不過每次想起那是蚊子肉，胃酸就忍不住從食道翻湧上來。
回憶起那一天的時光，他給了我們一個迷離的眼神，
又吐了...
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