《亲爱的客栈3》第一期于10月25日晚准时播出，第三季从官宣阵容开始就透露出和前两季的不同。林心如、张翰、马天宇等嘉宾以应聘客栈工作人员的形式和观众见面，到达客栈之后，最先迎接他们的也是各项考核，可以说非常严格了。
从准备早餐到迎宾、客房服务等方面的专业考核，让整个节目更接近真实生活，而不仅仅是一个综艺节目。客栈老板刘涛也在第一天的时候就说了，在考核过程中会做到对六个亲人“六亲不认”，一切按规定来。
为了让大家更好地了解整个服务的流程，刘涛在考核前一天给六个嘉宾都发了一个手册，里面有第二天要考核的内容。几位嘉宾里年龄最小的吴磊好胜心也最强，为了早餐考核拿第一，早早地第一个起床挑选食材并且顺利拿了早餐考核的第一。在迎宾的考核过程中也表现得很好，只有一些细节没有做到。
和吴磊形成鲜明对比的是第一季的老员工阚清子，迎宾考核竟然只拿了个零分。
负责扮演客人身份考核阚清子的是张翰，作为一个龟毛又极有个人主见的客人，张翰在考核过程中给阚清子出了不少难题。比如，刚开始的时候张翰以箱子贵重为由拒绝管家阚清子碰箱子，后来更是以箱子不能离开自己的视线为由，让阚清子提着箱子跑上跑下带他看风景。
面对张翰的刁难，阚清子毫无反击之力，全程都是被张翰牵着鼻子走。以至于考核过程中作为管家该做的事情，阚清子一件都没按规定做，倒是做了些跟骆驼合影等完全没必要的事情。到最后，陈翔放弃了录影，刘涛放弃了打分。
作为一个客人，张翰可能要求多了些性格奇葩了些。但是作为一个真正的客栈工作人员，谁也没法保证工作中不会遇到张翰扮演的这种类型的客人。客栈管家除了要有专业的素养，还要有随机应变的能力，可惜这两样阚清子全都没有。
在阚清子之前接受考核的吴磊和张翰，吴磊是做了充分准备的，所以他面对刘涛的刁难，可以比较轻松的应对。吴磊考核张翰的时候，也给张翰出了不少难题，而且还东拉西扯的。但是张翰表现得很淡定，不但化解了吴磊的难题，还每次都会把吴磊带到自己的节奏上来。
就如刘涛评价阚清子时所说的，“我们提供的是正常的服务，只需要用正常的流程来服务他就行了。”不能因为遇到了一个不正常的客人，就自己也被带得不正常了。
阚清子会表现得这么差，临场应变能力差是一方面，但最主要的原因还是因为业务不熟练。但凡业务熟练一些，也不至于全程被客人带着走，完全找不到自己的节奏和方向。
既然来了录制节目，而这一季的要求又这么严格，只想着嘻嘻哈哈的混过去肯定是不行的。也许不是所有人的性格都是像吴磊一样既然做了就要争第一的，像马天宇和张翰一样不喜欢争的人也很多。但是不喜欢争并不代表着自甘堕落，努力做好自己分内的事情，是对他人也是对自己负责。
在下期预告中，刘涛宣布有一个人暂时失去了竞争合伙人的资格，镜头随之转到阚清子在那哭泣。如果是阚清子，跟她的态度脱不了关系。
刚来第一天刘涛带大家熟悉客栈环境的时候，对周边的长城等景点也都做了介绍，但是当时阚清子神游太虚没有听进去，导致客人询问时她一脸懵。
早餐考核，阚清子本就不擅长厨艺，还不早点起床做准备，临出门前还丢三落四慌慌张张。
迎宾过程中各项都不达标，而且全程都是嘻嘻哈哈的态度。不否认其中有一部分是为了掩饰尴尬的笑，但是确实让人感觉既不专业也不认真。如果是现实中真的发生张翰考核阚清子时的情况，可能就没法随时结束考核抽身而出了，等待她的也许真的是开除。
好在这只是第一天，后面还有二十天的时间可以用来学习和进步。希望后面可以看到一个认真面对工作的阚清子，因为真的没有谁可以随随便便成功。
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