活動啟動儀式現場
映象網訊（記者 劉少利）單株紅薯重量17斤，由紅薯製作的食品達二十餘種……10月26日-27日，登封市告成鎮舉辦了“綠色茶亭、‘薯’你最美”紅薯文化節暨農副產品推介會，一場以紅薯為主題的盛宴，在天地之中實現了文化與農業產業化的有機融合，吸引四面八方數萬計的群眾前來圍觀，使群眾充分觸摸到紅薯文化的精髓。
“紅薯湯紅薯饃，離了紅薯不能活，這句話雖說是老輩人們的一句順口溜，可如今這紅薯卻變成了我們周邊的村民的‘金疙瘩’了......”在活動現場，家住登封市告成鎮茶亭溝村三組的75歲老人胡丙欽一邊說著紅薯給他帶來了的“甜蜜”，一邊翻撿著自己烤爐的紅薯。
胡丙欽說，以前紅薯是大部分農村家庭必可不少的食量，如今的紅薯雖然是餐桌上的美味，但正是這些紅薯不僅給胡丙欽帶來了“甜蜜”，同時也給胡丙欽周邊村民帶來了同樣的“甜蜜”。
胡丙欽老人（左三）向群眾推薦自己的烤紅薯
“20年前，我開始了第一次進城賣烤紅薯，沒幾天就有了回頭客，且說我的烤紅薯比別人家好吃，剛開始我還偷偷地樂著是自己的烤紅薯水平高，時間長了才知道是我的紅薯品質好，慢慢的周邊還有群眾向我買生紅薯.......”。胡丙欽告訴記者賣紅薯已經有20餘年了，先後在新密、鄭州等地賣過烤紅薯，只要在一個地方賣上一段時間就有人讓他‘幫忙’看能不能多買點送親戚、送朋友。慢慢的，即便是胡丙欽回到了老家，還有‘客人’電話聯繫要買他的紅薯。如今，胡丙欽日常除了自己烤紅薯，還成了村裡紅薯‘經濟人’。
在活動現場的另一角，一位70多歲的老奶奶說望著現場製作出的十幾種紅薯食品興奮地說道，“沒想到，饑荒年吃膩了的紅薯居然還能這樣吃，還能‘吃’出一個文化節！.....”。與此同時，在紅薯種植地裡的免費參與挖紅薯的各界人士，在挖紅薯的體驗過程中，同樣獲得了“薯地尋寶”的勞動樂趣。
66歲的劉春蘭（右一）現場品嚐美食‘紫紅薯’
據瞭解，“綠色茶亭‘薯’你最美”紅薯文化節將通過紅薯美食節、“薯地尋寶”快樂採摘、暢遊觀星臺、農民趣味運動會、農產品展銷等系列活動，讓更多的朋友走進告成，瞭解告成，印象告成。
告成鎮農辦相關負責人介紹，告成鎮紅薯的獨特品質與其地域分佈、土壤、氣候條件密不可分，尤其是茶亭紅薯，主要產地為該鎮茶亭溝、竹園等八個村周邊，這些村莊地形以山地丘陵為主，海拔280米以上，屬溫帶大陸性氣候，年平均降水量640毫米，氣候溫暖，紅褐土土壤，非常適合紅薯的生長，得天獨厚的自然因素造就了茶亭紅薯的優良品質。另外，茶亭紅薯富含多種營成分，俗稱“土人參”，李時珍《本草綱目》曾對紅薯有“南人用當米穀果餐，蒸炙皆香美……，海中之人多壽，亦由不食五穀而食紅薯故也。”的記載。
市民爭相品嚐20餘種紅薯食品
據悉，下一步告成鎮還將以紅薯為代表的生態農業文化和以觀星臺為代表的鄉村旅遊有機結合，樹立“農、文、研、旅”有機融合的鄉村旅遊品牌，按照“一鎮一品”的產業發展佈局，著力做好鎮內農業產業發展、觀光景點規劃、基礎設施建設、文化內涵提升等工作，進一步扮靚生態告成，努力將其打造成為遠近聞名的文旅項目，為鄉村振興發展增添一抹亮色。
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