天氣變冷，給家人做道熱騰騰的美味湯羹，一揉一剪，營養又簡單
準備一個紫薯削去皮，在切成薄片放入碟中
放入蒸篦中，大火蒸10分鐘
取出，倒入大碗中，用勺子壓成紫薯泥
加入300克的麵粉，麵粉可以根據紫薯的溼度來增加
揉成稍微硬一點的麵糰，放入大碗中靜置5分鐘
再揉成光滑的麵糰，再用剪刀在麵糰的表面剪成一個小面魚，也就是小長條，非常的簡單
剪好後，在撒上面粉抖散小面魚，防止粘連在一起，放入碟中備用
西紅柿切丁，提前泡好的木耳也切成丁備用
鍋中倒油，加入西紅柿、木耳翻炒片刻
加入適量的清水，燒開
燒開後加入海鮮菇、適量的鹽、味極鮮醬油攪拌一下，蓋上蓋子燒開
再加入小面魚，煮1分鐘，小面魚不容易熟，所以煮的時間長一點
煮熟後，在倒入適量的香油、香菜攪拌均勻即可出鍋，營養美味的紫薯面魚湯就做好了，喜歡的朋友趕緊在家試試吧
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