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常吃秋葵對身體有哪些好處？
秋葵是一種時下很流行的蔬菜，其中含有多種營養物質，常吃秋葵好處較多。
常吃秋葵，有助於滿足一日蔬菜的建議攝入量：
秋葵是一種蔬菜，經常食用秋葵可以幫助滿足一日的蔬菜建議攝入量（500克），可以豐富蔬菜的攝入種類，對於現代人而言是件不錯的事情。
有助於促進消化和代謝：
一方面，秋葵當中所含的黏性物質和其清秀的口感可以促進食慾，這就有助於順利進餐和腸胃的蠕動；另一方面，秋葵本身也是一種富含纖維素類物質的蔬菜，常吃可以促進腸道代謝，可以有助於排便的順利完成，有助於預防便秘問題的發生。
健康吃秋葵，您應該這樣做：
選擇合理的烹調方式：
秋葵營養豐富，希望大家通過食用可以全部吸收其中的營養物質，為了避免不必要的營養素損失，為了避免由於煎炸炒烤等高溫烹調產生對身體有害的物質，請您偏向選擇健康的烹調方式；蒸煮燉更為優秀。
適量食用更優秀：
雖然秋葵很有營養，但食用也不可過量，避免給身體增加負擔，每日攝入秋葵的量不建議超過200克，畢竟每日500克的蔬菜攝入量需要由多種蔬菜共同滿足。
有一種長相和秋葵相似的“毒秋葵”不能吃：
有這樣一種植物長相與秋葵類似，但其中含有毒素物質，誤食之後會導致中毒問題的發生，它叫做“曼陀羅”，很多食用了貌似秋葵的食物導致中毒的案例就是因為它。
曼陀羅屬於茄科植物，是一種全株皆有毒性的植物，誤食曼陀羅的葉、花、種子以及果實都有可能導致中毒問題的發生，其種子的毒性最強。
具體說來，曼陀羅全株皆含有東莨菪鹼等託品類有毒生物鹼的物質，這種毒性物質的攝入會抑制中樞神經系統的信號傳導，誤食以後會頭疼、頭暈、痙攣抽搐、神志不清，中毒嚴重者甚至出現昏迷、致死的情況。
曼陀羅中毒，中毒情況相對嚴重，一般在誤食後20分鐘—3小時就會出現症狀，更嚴重者在24小時後會出現痙攣、暈睡、紫紺，甚至昏迷死亡等後果。
如果一旦發生誤食，應該立即進行入院救治，除了要採取藥物解毒之外，入院後還要及時進行催吐處理。
如何區分秋葵與曼陀羅？
從種屬上來看，秋葵本身屬於錦葵科植物，而曼陀羅則屬於茄科類植物，有本質區別。
從形態上來看，秋葵的葉子呈現掌狀分裂的樣子，而曼陀羅的葉子呈現卵形且不裂。
從果實形狀來看，秋葵果實的形態如同辣椒狀，而曼陀羅花謝後結出的果實為球狀。
而且，秋葵和曼陀羅在植株高度上本身差異明顯，秋葵的成熟植株高2米左右，而曼陀羅則在1米左右。
秋葵是生活中大家偏愛食用的一種蔬菜，素有“蔬菜之王”的美譽；長相誘人、口感特殊、烹調簡單且營養豐富。常吃好處多，但要健康品鑑。
王思露營養師
秋葵，又叫做羊角豆、毛茄，渾身長著略微扎手的小絨毛。早些年前在飯桌上秋葵並不是那麼常見。也就是近幾年秋葵才慢慢獲得老百姓的芳心，成為一道“熱菜”。由秋葵經過凍乾等工藝製成的秋葵幹也儼然成了零食界的網紅。
我第一次吃秋葵還是在飯店裡吃到的，當時並不認識這個蔬菜，此前也從未見過別人種植這種蔬菜。當時覺得這道菜還挺合胃口，便問來了名字。後來，我就經常在超市自己買來做著吃了。
那麼吃秋葵對身體有什麼好處呢？
秋葵含有的營養元素種類豐富，含有人體所需蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、鈣鐵以及鋅、硒等微量元素，能為人體提供營養。
秋葵的黏液中含有果膠、半乳聚糖等能夠吸收水分膨脹體積增大，從而增加飽腹感。這些可溶性膳食纖維還能保護我們的胃腸道，預防便秘。
秋葵的脂肪含量比較低，其他營養物質含量比較豐富，不失為減肥時的一道好菜，非常適合正在減肥的人食用。
秋葵還是一味中藥，全身都是寶。它的根、葉、花、種子都可以入藥，有利咽通淋、下乳調經之功效。中醫認為常食秋葵可保護皮膚、護理腸胃，增強免疫能力。
秋葵作為一道菜來說它僅僅只是一道菜，與其他蔬菜並沒有什麼大不同，我們要理性看待它的作用，不可誇大它的功效，好吃就行了。不過，你看上面那道秋葵，它真的很好看呢！
普外三角針
秋葵熱量真的巨低，原名羊角豆，產於非洲20世紀初由印度引入中國逐漸栽種，其本身含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，而且能使皮膚美白、細嫩，美容養顏，真的是非常優秀的食材，女孩子一定要多吃哦！
【秋葵蝦仁】
所需食材：
秋葵、蝦仁、小米辣、蒜末、鹽
製作步驟：
1、蝦仁加入一勺料酒醃製10分鐘。
2、秋葵洗淨焯水，燙約20秒左右撈出，控幹水分。
3、撈出過涼水切成小塊，就是星星的形狀。
4、熱鍋熱油炒香蒜末，加入蝦仁炒熟，加入小米辣。
5、下入秋葵快速翻炒30秒，加少許鹽調味即可出鍋。
溫馨提示：
選用秋葵要注意經過“看長度、捏軟硬、查外表、聞清香、劃表面”五步。
1、看秋葵長度，秋葵越小越嫩，老了的秋葵會因為纖維過多了而失去了食用價值。
2、捏秋葵軟硬，有點韌度為好。
3、聞秋葵是否有清香，老去的秋葵或不新鮮的秋葵都會失去清香味。
4、用指甲在秋葵表面輕輕一劃，破而有汁的就是最新鮮的。
巨好吃的一道菜，沒有肉都讓我吃掉了兩大碗米飯，哎呀，愛上秋葵了，你也試試吧！
我是六月，每天都會分享一些好吃的菜，希望通過這種方式跟大家多交流，多互動，也希望跟大家在這個平臺內能夠成為志同道合的朋友。
六月和美食愛著你
昨天剛吃過，不過是水煮的，秋葵也是自己家花園裡面種的，作為一種健康蔬菜，秋葵的產量還真不低，種上十幾棵，一家三口經常吃就足夠了，涼拌，清炒，搭配雞蛋或者肉來炒都很好吃。
秋葵在早些年並不為大家所熟知，還是飯店裡一道比較稀罕的菜，但是這幾年隨著一些宣傳，吃秋葵的人越來越多，秋葵的價格也越來越平民化，那麼吃秋葵到底有哪些好處呢？
秋葵裡面含有豐富的膳食纖維和維生素，吃了秋葵以後我個人最大的感覺就是大號特別順暢，不僅僅是因為秋葵自身膳食纖維非常豐富，其中秋葵的粘液應該也起到一定的潤腸通便的作用。
有些宣傳把秋葵的功效過分誇大了，什麼吃秋葵可以抗癌防癌，可以治療三高，可以降血糖，其實根本沒有那麼神奇，就算是真的有這些效果，我們正常情況下每天吃的少量，根本就達不到那個劑量，所以不要神化秋葵，就把它當做一種對健康有益的蔬菜就可以了。
秋葵裡面中含有多種微量元素，比如鐵元素，鋅元素，鉀元素等等，還有磷元素和鎂元素含量不低。秋葵裡面的含鈣量也很豐富，100g秋葵能補充45mg鈣質，所以對於兒童和妊娠期婦女來說，吃些秋葵可以幫助鈣質的攝入和補充。
另外，秋葵的熱量很低，是減肥人士的好選擇哦！
婦產科女司機颯姐
秋葵是深受大家喜愛的一種蔬菜，近年來被炒得很火，一些宣傳誇大了秋葵的功效，說秋葵能降三高、預防心腦血管疾病、還有減肥的功效，秋葵雖然的確是不錯的食物，但可能並沒有傳說中那麼厲害，我們還應當理性對待。
秋葵中含有多種礦物質，鉀元素豐富，磷元素、鎂元素含量不低，秋葵中鈣質突出，100g秋葵能補充45mg鈣質，秋葵還含有少量鋅、鐵、錳、銅、硒等微量元素；除了礦物質種類豐富，秋葵中也含有豐富的維生素，一定量的維生素A和維生素E，還有豐富的維生素A，即使我們不是衝著秋葵能降三高的效果去的，日常常吃秋葵也能補充不少有益成分。
秋葵的一大特點就是膳食纖維十分豐富，比普通的蔬菜水果高出2~3倍，秋葵中主要是水溶性膳食纖維豐富，我們在切秋葵的時候就注意到它會流出黏黏的液體，吃的時候也有順滑的口感，這些粘液質中富含可溶性膳食纖維果膠，它們能夠大量吸收水分，有充斥腸腔，促進腸胃蠕動的效果，對緩解便秘十分有效；它們還能讓大便維持溼軟，利於排便。膳食纖維都能夠抑制部分脂肪、膽固醇、葡萄糖的吸收，還能吸附一些脂蛋白，避免它們在血管壁的沉積，有助預防動脈粥樣硬化、血栓的形成；這些粘液質還能夠附著在我們的胃腸粘膜上，不僅有助食物更順滑地運輸，還能形成一層保護膜，保護粘膜，避免它們受到過度刺激。這些粘液質中還含有阿拉伯膠、羥甲基纖維素、多聚糖、維生素等成分，可以說是秋葵的靈魂所在，所以，在切秋葵之後千萬不要洗掉這些粘液，它們可是個寶啊。
在傳統醫學上秋葵還能健脾胃，滋陰補陽，秋葵有“植物偉哥”的稱號，不過這個功效理性對待就好，在一些試驗中秋葵能強腎補虛，不過也因人而異。秋葵上有一些細毛，這些細毛可能對一些有過敏症狀的朋友有威脅，所以還要注意，秋葵屬於稍微偏寒涼的蔬菜，如果胃腸虛寒，消化功能不佳，腹瀉腹痛的人最好少吃。建議秋葵清炒或焯水涼拌吃即可，秋葵中含有多種水溶性營養成分，很容易受熱蒸發或溶於水失去效果。
只有營養師知道
這些年，秋葵越來越成為人們喜歡的蔬菜之一。秋葵，也叫作咖啡黃葵。秋葵的口感獨特：脆嫩而多汁，滑而不膩，有淡淡的香味。食用時，用水焯熟，然後可以蘸醬吃（麻醬或者麵醬都行），口感味道真的是很爽。
吃秋葵的好處或者說營養價值，也是很多的：
秋葵中含有的一種特別的黏液的有效成分，是果膠以及黏多糖類等多糖。這種成分物質對於增強機體的抵抗力是很有好處的。
秋葵中的維生素和膳食纖維含量較多，對於潤腸通便有一定幫助作用。
秋葵中的鈣含量較多，對於想補鈣的人來說，多吃些，益處多多。，
秋葵原本也是一位中藥材，它其中的一些有效成分有助於強腎。
還有，秋葵含有的較豐富的牛乳聚糖和果膠等，這些物質在促進胃液分泌和幫助消化、以及胃黏膜的保護方面，有一定的輔助作用。
此外，秋葵的熱量低，對於想減肥的朋友。是很不錯的一種食材。
秋葵的營養價值很高，但是，它對有些人是不適合多吃的：比如，秋葵性偏寒，對於體虛弱、胃寒以及愛腹瀉的人不適合食用。
還有，秋葵中草酸含量較多，食用時要用水焯一下再吃。
殷殷期盼話健康
說起秋葵大家肯定都不陌生，毛絨絨的表皮，稜角分明的外觀，粘粘的汁液，脆爽的口感，誘惑力滿滿。而且凍幹工藝的秋葵更是進軍零食界，成了跨界明星。秋葵彷彿一夜之間成了蔬菜中的“網紅”，成了人們競相追捧的對象。
顏值高的“小鮮肉”營養確實不含糊！
<strong>秋葵確實長的惹人喜愛，挺拔的身材，翠綠的顏色，切面更是一個個萌萌的五芒星，妥妥的蔬菜界裡的“小鮮肉”。
秋葵有顏值，營養也不含糊。秋葵最大的營養優勢是：果肉中含有大量的粘滑汁液，這些粘液其實是“多糖”，一種植物膳食纖維，雖很難被人體吸收，卻可促進腸胃蠕動，維持腸道健康等益處。
秋葵本身熱量低，深受減肥人士追捧。此外秋葵中還含有豐富的鉀、鈣、維生素C、維生素B1、鋅、硒等營養物質，作為豐富蔬菜餐盤確實是一種不錯的選擇。
總結一下就是：秋葵是一種不錯的蔬菜，營養豐富，“網紅蔬菜”這樣的標籤貼一貼倒是無傷大雅的事。但就是別抱著吃秋葵起到降糖、減肥、當“偉哥”、抗癌等想法去吃，會失望的！踏實的把秋葵當作一種健康的蔬菜的選擇吃一吃挺好。
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錢多多營養師
現在是個注重養生的時代，注重養生要多吃蔬菜，而在我國古代被稱作是五菜之首的秋葵更是優中之選。秋葵為什麼是五菜之首？首先就是秋葵的生命力很頑強，人們採摘秋葵的時候，只要給它留下根，秋葵還是會很快就長出新葉。同時，秋葵還具有很高的營養價值，經常食用的話，對身體是有很高的保健價值的。今天我們就來一次性把秋葵瞭解清楚吧！
秋葵有哪些營養價值？
秋葵因為它成熟後的顏色，常常又被稱作是咖啡秋葵或者是黃秋葵。秋葵現在也成為了很多人都比較喜歡的一種營養保健蔬菜。經常吃秋葵的話，是有益身體健康的。秋葵的生命力很頑強，有很高的經濟價值，但同時，它也含有很高的營養成分，常被稱作是蔬菜之王。
秋葵的營養很豐盛，它的果莢中含有很多的粘滑汁液，這些汁液裡又含有很多的果膠、牛乳聚糖幾阿拉聚糖等營養物質。秋葵所含有的果膠，是一種可溶性的纖維素，經常食用的話，對身體是有著很高的保健腸胃、滋陰補陽的功效的。
秋葵的果莢中還含有一定含量的蛋白質、脂肪、纖維素、維生素、鈣、鐵、磷等多種營養物質，秋葵裡還含有多種糖類物質，其營養保健價值是極其高的。
常吃秋葵對身體有什麼好處？
首先，經常食用秋葵，對於男性來說，是有著補陽的功效的，對於女性來說，是有著滋陰的功效的。秋葵裡含有很特殊的藥用成分，男性吃了是可以強腎補虛的，女性吃了，對於刺激體內的雌激素的分泌也是很有幫助的。
第二，秋葵還有著補血養氣，美容瘦身的功效。秋葵的脂肪含量是極其低的，但是它又含有可溶性的纖維素以及其他多種營養物質，經常吃秋葵，是不會增長脂肪的，還能夠促進身體的消化排便。秋葵裡還含有很高含量的鐵元素，有助身體補血養氣。此外，秋葵含有的維生素和果膠，可以滋養肌膚，秋葵含有的類胡蘿蔔素，可以抑制身體內自由基的生長，有助抗氧化美容。
第三，秋葵可以適當的緩解身體的疲乏度，提高身體的抵抗力。秋葵的果莢中含有的多種糖類物質以及豐富的蛋白質元素，可以幫助人體緩解疲勞，恢復活力。同時，這些多糖物質以及其他的營養成分，可以改善身體的免疫機制，還有助於抑制脂類物質在身體的沉積，有效防治多種心血管疾病，在一定程度上，可以提高身體的抵抗力。
最後，秋葵含有的可溶性纖維素、黏蛋白物質、牛乳聚糖等多種營養物質，可以促進身體的消化系統。同時秋葵可以分泌出的黏蛋白物質，可以保護腸胃，刺激胃粘液的分泌。秋葵中的果膠和黏蛋白，還能夠化解身體對糖分的過度吸收，抑制膽固醇的吸收，對於穩定血糖值是有一定的功效的。
秋葵的食用禁忌和注意事項
秋葵的營養價值很高，一般來說，適合絕大多數人群食用。但是秋葵的性質比較寒涼，可以促進人體消化，所以說腸胃虛寒、容易腹瀉的人群最好不要過多食用，或會加重病情。
秋葵裡的鉀元素含量是很高的，還含有很多的草酸鈣，所以腎臟部位存在不適的人或者是患有結石病症的人群最好要避免過多食用，吃的時候，最好能夠現行燙熟之後再食用。否則很可能會造成體內鉀元素含量過高，造成結石加重的問題。
秋葵在保存的時候，最好能夠用報紙等物將秋葵包住，然後放進冷藏室冷藏保存。在對秋葵進行烹飪的時候，最好不要選擇銅器、鐵器容器，秋葵遇到銅和鐵，容易變色。變色的秋葵不會對身體產生什麼有毒物質，但是卻是會大大影響秋葵的口感。
進行烹飪秋葵的時候，千萬不要把秋葵的黏液給洗掉。秋葵的粘液裡含有的營養價值是很高的，黏液正是秋葵的精華所在。秋葵不宜烹飪太久，容易造成營養物質的流失。
以上簡單的介紹了下關於秋葵含有什麼營養成分，以及秋葵到底有什麼功效，還有秋葵的食用的一些注意事項。秋葵含有的營養價值是很高的，作為養生的首選蔬菜是很好的一個選擇。小編希望大家在瞭解了秋葵之後，日常生活中，可以讓秋葵成為餐桌上的常駐嘉賓。當然如果是體虛胃寒、易腹瀉、患有腎臟疾病的人群，一定要少吃，最好能夠不吃秋葵。
木牛哥
秋葵是一種外來的蔬菜，最近幾年被炒的比較火，都是說秋葵有非常好的保健作用，能夠降三高，能夠減少心血管病，能夠護胃等等等等。
然而作為營養師，我要潑潑秋葵愛好者的冷水。作為一種蔬菜，秋葵的營養價值還是相當不錯的，比較突出的營養價值就是它的熱量非常低，膳食纖維的含量比較高，鈣的含量也相當不錯，幾乎和牛奶的鈣含量差不多。另外在蔬菜當中秋葵的蛋白質含量還算是比較高的。和其他的蔬菜一樣，秋葵當中也含有多種植物化合物，對人體的健康也有一定的益處。
然而所有的這些營養價值都不是不可替代的，秋葵也並沒有什麼特別的藥用價值。在我眼裡秋葵和蘿蔔青菜等其他的蔬菜一樣，它就是一種普通的蔬菜，如果你喜歡就可以經常吃，如果你不喜歡，也可以完全可以用其他的蔬菜品種來代替。
身體健康，取決於良好的心態，合理的營養，適度的運動。不可能指望多吃某種食物或者不吃某種食物來獲得健康，或者治療某種疾病。
我是福爸，臨床營養師，覺得我說得有道理，就點個讚唄😜 關注我的頭條號，獲得更多營養健康資訊。有任何關於減肥的問題也可以留言討論😊
福爸聊營養
助消化，護腸胃：黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃； 降血脂：黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病；
耐缺氧：可提高耐缺氧能力；
保護肝臟：黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘；
防腸癌：黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌；
補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，高於牛奶1倍，故是理想的鈣源；
減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病；
補腎蔬菜王——黃秋葵，營養價值很高。
秋葵以嫩莢為食，肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等。補腎蔬菜經常食用能幫助消化，保護腸胃、肝臟和皮膚，並能增強腎功能。
相關問答
秋葵對女性有什麼好處?
食用功效
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以早年又作為治療糖尿病的偏方。
秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。
藥用價值
秋葵的根在中醫上有清熱解毒、去膿和疏通血脈的功效，還能治筋骨損傷。秋葵含胡蘿蔔素及維生素A，對眼睛、皮膚都有幫助。秋葵所含的特殊黏液，可以保護腸胃道；纖維則能幫助消化，預防便秘，防止貧血及骨質疏鬆。被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
另外由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
