農民種植紅薯，味道香甜可口，20畝收入50000元！
“今年紅薯行情下滑，零售價每斤0.5元，與去年價格一半，平均一畝紅薯只能收入2500元左右。”正在賣紅薯的卜祥華無可奈何地說道，今年春季，他承包20畝土地全部種植上紅薯。秋季到來，一個個又大又長的紅薯特別喜人，面對低落的市場行情，卜祥華預計20畝紅薯的收入僅在50000元左右。
“我們一家人每天白天採挖紅薯，晚上我開車來到這裡擺攤零售紅薯，想把20畝紅薯儘早賣出去。”卜祥華說，他零售紅薯實屬無奈之舉，紅薯批發價每斤0.3元，如果將20畝紅薯按照目前價格批發出去，收入減少20000元，他實在不忍心。
“俺家的紅薯都是紅瓤，而且個頭較大，一個紅薯的重量在2斤以上。”卜祥華介紹，他今年50歲，系五馬鎮八里河村民，他種植紅薯6年以上，逐漸摸索出一套種植紅薯的技巧和經驗，他家的紅薯平均每畝產量在5000斤以上，村民們特別羨慕。
“去年，紅薯的價格維持在每斤一元以上，平均畝收入達到5000元以上，村民們紛紛跟風種植。”卜祥華說，由於當地種植紅薯面積較大，從而造成市場上供大於求，紅薯行情逐漸下滑。
“紅瓤紅薯適合烤紅薯，不適宜深加工做成粉條、粉皮，用途較為單一。”卜祥華透露，紅瓤紅薯烤熟之後，剝掉薄薄的一層表皮，露出了蠟黃中夾雜點微紅的紅薯瓤，由內而外散發出香甜味，味道香甜，深受人們的喜愛。
記得小時候，每到紅薯收穫的季節，村裡的小夥伴們就會到田間地頭採挖紅薯，隨手在路邊挖一個紅薯窯，用大樹枝支撐紅薯之後，再拾撿一些樹葉烤紅薯。當紅薯烤熟後，用土壤埋起來，悶上半小時，就會爭先恐後地扒紅薯。那一種又香又甜的味道，讓人記憶猶新！各位朋友，小時候你吃過烤紅薯？味道如何？歡迎留言互動，更多精彩三農故事與你一起分享！
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