它和大丹犬和其他大型狗一樣，均帶有西藏獒犬的血統。據記載，羅馬人使用羅威納犬看守家園和放牧牲畜，在羅馬古宅大門上所雕刻的羅威納犬石雕像，可以為這種說法提出證據。
隨著羅馬人征服英國後，這種高傲強姦的狗也隨之在英國定居。後來羅馬軍隊撤退後，攜帶的大型獒犬留在歐洲南方，這些犬以獵取野豬聞名。中世紀時，德國羅維納的飼育者把此羅馬品種和土著牧羊犬配種成羅威納犬。羅威納肉店店主專門用此犬看守家畜或做警備用， 因此又稱"羅威納肉店犬"。
在傳說中，人和狗分工合作的趕牲畜上集市。在當時，土匪路霸橫行，商販的財產受到很大的威脅，於是有人想出有人想出辦法，把錢袋子掛在羅威納犬的脖子上。這個辦法非常有效，沒有誰敢犧牲一隻手或腳，甚至堵上老命去搶羅威納脖子上的錢包。因此它們被譽為是隨身家當的守護者。每當上集時，胸前叮叮噹噹的銅錢聲充滿一路，構成一曲美好的田園交響曲。
19世紀初，德國法律禁止傳統追趕牛群方式，趕家畜類上集市改由鐵路運送，羅威納犬隨之面臨失業。20世紀初，在當地已經找不到羅威納犬了。所謂失之東隅收之桑榆，幾年後，它那守護神的美譽在另一個領域開疆闢土——警屆，主要用於警屆和防爆。
固執、頑強是羅威納犬的最佳寫照，其實它是著名的勞動犬和戶外犬。體型中等、扁平。頭部寬大，呈現方形。三角形的耳朵下垂，寬闊的胸膛，四肢有力。毛色黑色為主，臉部、四肢和胸膛黃褐色。尾巴通常被截短。身高22-27英寸，體重86-130磅。公犬24-27 英寸，母犬22-25英寸，公犬95-130磅，母犬85-115 磅。
羅威納犬之所以是守衛犬的首選，是其領地意識和守護本能已具相當水準。對陌生人有強烈的不信任感和冷漠。羅威納犬興奮的強度高而且持久，銜取慾望和搶奪意識都很強，能經受住繁重訓練任務的考驗，對目標的注意力非常集中，抗干擾能力強。由於興奮性強及體質強健，該犬種特別能忍受刺激，但當條件反射建立以後，訓練科目非常牢固。
羅威納犬無論是否經過訓練，對陌生人，甚至家人做出威嚇動作。勇猛的天性適合當看守犬，但也可以做安靜的陪伴犬。而且和小孩相處融洽，適合家庭飼養。
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