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每年蘋果進入採摘期，總有個別蘋果發黃，糖分外露，色黃粘手，既影響了賣相，又不好吃，客商總是挑三揀四，最終成了下撿果或進了果汁廠。尤其是在今年，在果價低迷的情況下，果商總拿黴心病說事，並且一味的誇大其詞，一味的壓價，一味的以訛傳訛，認為天水與靜寧的蘋果都有黴心病，一時弄得人心惶惶，果農苦不堪言。
那麼，蘋果發黃到底是啥原因引起的呢？
（1）蘋果取袋早，下樹遲 我們知道，富士一般在國慶節前幾天去袋，大約十五天後下樹，假如取袋後在樹上掛的時間太長，不但容易發黃，還有可能返綠，尤其是條紅富士，更要早取袋，早下樹。
（2）樹勢衰弱 水肥跟不上果樹生長的需要，或掛果太多，或病蟲害侵染等，都有可能致使蘋果生長到後期提前成熟，出現蘋果發黃的情況。
（3）有些果袋沒有通氣孔或通氣孔太小，不但夏天容易燒果，而且蘋果到秋後採摘時最容易發黃。
（4）黴心病感染 一年總有個別果園的個別蘋果會侵染黴心病。黴心病侵染的蘋果，生長到後期時，蘋果內種子發黴，蘋果外果皮發黃，再無商品價值。
其實，有黴心病的蘋果從外表就能分辨出來，發黃粘手是其明顯的特徵，無需客商說三道四。 這裡要特別要說明的是，果園黴心病年年有，就像林子大了啥鳥都有、穀子多了也自然就有死穗一樣，其實是最正常不過的事了。拿發黃說事，拿黴心病說事，是個別奸商為了壓價，是別有用心的。
我是“蒼松聊三農”，歡迎大家提出自己的看法。
蒼松聊三農
大家好！
我是關注農村農業農民，種植蘋果樹和花椒樹，很高興回答你的問題。
今年的蘋果採摘工作已經進入尾聲了，可是蘋果出現的問題真不少。
就像你所問的:果園蘋果發黃是什麼原因？
果園蘋果發黃，是年年有的事情，也不罕見，不算什麼怪事。可是今年蘋果價格出現低迷情況，有些人誇大其詞，影響果農心理，導致果農賤賣，蘋果價格低迷。
我發現蘋果發黃的主要原因有以下幾個方面。
1.黴心病。
黴心病菌入侵，導致蘋果發黃，這可能是原因之一，並不是全部。
2.樹勢弱。
樹勢太弱，蘋果早熟，後期發黃。比如腐爛病樹，老年衰弱樹等，蘋果容易發黃。
3.施肥不合理。
蘋果樹施肥管理，非常重要的。如果施肥不合理，並得不到你想要的效果，甚至出現相反的效果。尤其是8月份追肥，許多人提倡高鉀肥，但還是要掌握量，不能任意加大鉀肥施入量。如果鉀肥量太大，蘋果也容易發黃。
4.套袋蘋果取袋後，蘋果在樹上停留時間太長，也是蘋果發黃的原因之一。
5.氣溫低，著色緩慢，蘋果就會發黃。
今年的天氣情況不太好，氣溫低，有時又出現高溫，就這樣反覆無常，許多蘋果出現病症，發黃，黑紅點等等。
綜上所述，蘋果發黃原因很多，也是常見事，並不是罕見事。並不必誇大其詞，畢竟是小量的，不是大量的。但是，作為果農，還是不能掉以輕心，加強管理，生產出優質果品，才是我們追求的目標。
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減少蘋果發黃，主要增強樹勢，合理施肥，掌握好取袋時間，以及著色時間管理，套優質果袋，不能貪圖便宜，套劣質果袋，這些是我們能夠做到的。
好了，就說這麼多。如果喜歡就點贊和轉發，想看更多相關資訊就請繼續關注我。
關注農村農業農民
一、肥水管理
硼、鉀、鎂過量。
乾旱缺水。
二、氣候因素
長期高溫乾旱。果實易早熟。
三、果袋質量與摘袋時間
摘袋過早，果實易返綠。所以有些果農就儘量延遲摘袋時間，但是摘袋時間過晚，果實就易發黃不上色。果袋質量不好，透氣不良，或果袋透氣孔沒打開，也會出現發黃不上色的情況。
四、樹勢衰弱
環剝、環割過重。破壞了樹體營養運輸平衡，樹體生長勢受到影響，樹勢衰弱。
土壤板結過重。根系生長不良，缺少吸收根，肥水吸收能力無法滿足樹體的生長需要。
其他原因引起的樹勢衰弱，光合作用能力弱，產生的有機物少；或根系生長不良，肥水吸收能力差。
五、黴心病
如果果實發生黴心病，果皮易發黃。
無論是哪一種因素導致的果實發黃不上色，都跟營養和水分供給跟不上樹體的正常生長髮育的需要，或因管理不當導致果實早熟有關。所以要防治果實發黃不上色，最基本的工作就是通過合理修剪、加強肥水管理、調節土壤等方法促進根系生長，增加肥水的吸收能力；給樹體提供充足的營養供其生長；提高樹體生長勢有效避免因營養水分的缺失導致的發黃不上色的情況。另外就是選擇高質量的果袋，摘袋時間要適當；花期前後注意預防黴心病。
農民工小黎
蘋果卸袋後但發現果面發黃，不知啥原因？
我簡單將引起果面發黃的原因列舉如下，供大家參考：
1.樹弱。葉綠素含量低，容易發黃。
2.缺水。高溫時間長，地下長時間缺水，容易發黃。
3.透氣性不良。套紙袋時沒有打開下邊兩角通氣孔，袋內溫度太高，果實呼吸不暢，容易發黃。
4.套袋時間過長，容易發黃。
5.地下根系有問題，容易發黃。
6.如果一連三年脫紙袋後發黃，那是硼中毒。
7.黴心病果也易發黃。
脫紙袋後果實發黃，原因有很多，以上任何一種原因，都會使果實脫袋後發黃，好在對上色不是影響太大。
作者：中農樂果業科學研究院講師 何巨才
中農樂
2014年不少套袋蘋果脫袋後，出現不同程度發黃不上色現象，這除了與品種有關外，分析有還以下幾方面原因。
1、天氣原因
① 2014年花期提前，果實在袋內生長時間過長。
② 早期霜凍危害。2014年幼果期遭遇2次嚴重霜凍，特別是早熟品種如嘎啦、紅將軍等受害嚴重。紅富士相對受害較輕，但部分果園也受到嚴重影響。由於凍害，加之高溫乾旱，導致果實種子發育不良，出現早熟現象。
2、脫袋期間氣候的影響。2014年蘋果脫袋期溼度低，高溫乾旱，而且晝夜溫差小，不利於果實上色。因此每年在蘋果脫袋前，應根據天氣和降雨情況，合理澆水,且忌大水漫灌，影響果實上色。
3、品種及摘袋過晚。2014年花期提前，果實在袋內生長時間過長，蘋果已經達到成熟。據我調查上色不好的基本上都是些老品種，凡在9月25日前摘袋的，上色基本很好。凡是摘袋過晚的，都不同程度出現果實發黃不上色的現象。根據紅富士蘋果的生長髮育特點，要掌握從套袋到摘袋，果實在袋內生長時間大約在100-120天為宜。
4、肥料使用不當。有的果園氮肥使用過量。尤其是蘋果中後期施氮肥過多，都會出現摘袋後蘋果不上色的現象。二是硼肥、鉀肥使用過多，會引起果實發黃不上色。據我調查，有些果園在蘋果摘袋後就已經出現反糖現象。
5、環剝、爛根的影響。有的果園過度在主幹環割或環切易導致根系飢餓而死。環剝會導致毛細根腐爛，引起樹勢衰弱，蘋果脫袋後果實上色困難。
91年的農村姑涼
.土壤酸化使根系生長的環境不好，造成根系死亡，吸收根少，對土壤中的養分、水分不能充分利用，造成樹勢弱。2.環剝、環切過重。樹上製造的營養不能充分迴流到根部，根系生長受抑制，果實由於得不到充足的水分和營養，使營養缺乏，果實底色發黃、著色差。 1.土壤中鉀的含量過高，就容易出現黃果現象2、土壤中硼的含量過多，也會造成黃果3、土壤中多鎂和缺鎂，也易造成
小屈洛川果農
乾旱、光照、溫、溼度等外界環境，影響了果實著色物質的形成。1、摘袋時間過晚，秋季持續高溫果實提前進入成熟期，果農還按正常的時期摘袋，造成摘袋後果實發黃，不易上色。2、摘袋時高溫乾旱，晝夜溫差小，空氣溼度低，果實不易上色。 果樹樹勢弱，果實不易上色。造成樹勢弱的原因有兩個方面：1.土壤酸化使根系生長的環境不好，造成根系死亡，吸收根少，對土壤中的養分、水分不能充分利用，造成樹勢弱。2.環剝、環切過重。樹上製造的營養不能充分迴流到根部，根系生長受抑制，果實由於得不到充足的水分和營養，使營養缺乏，果實底色發黃、著色差。 1.土壤中鉀的含量過高，就容易出現黃果現象2、土壤中硼的含量過多，也會造成黃果3、土壤中多鎂和缺鎂，也易造成。
雲峰麻業—米峰
.硼砂使用過量
2.樹勢弱，根系不發達，影響了根系吸收養分向上運輸
3.摘袋過晚
4.採收期晝夜溫差小，天氣乾燥缺水
5.氮肥過量，盲目大量使用磷鉀肥
6.摘袋後大水漫灌
農村大鵬鵬
我是山東得果農，山東今年太旱了，光照太好把外面的果哂的發黃，我們這大多數都這樣。
開心農田
總的來說，我覺得蘋果發黃，還是肥料原因，要麼就是氮肥過量，或者就是鉀肥過量或者不足
我搞養殖，做生意，一直強調防大於治，防止蘋果發黃，種好蘋果也是一樣，以下推薦四種落果新技術：
一、培肥地力，增強樹勢。首先是要增強樹體的各種必需元素的供給，特別是成園土地，更要加大氮磷鉀肥的投施。要增施有機肥料，注意灌排水，保持適度墒情，要注意適時噴灑新高脂膜以保肥水之效，切實促進樹體的強壯，增強其抗病能力。
2、整剪樹形，強花促果。要及時清理剪除病枝、死枝，刮除病皮，並在其刀剪傷口處及時塗抹愈傷防腐膜，促進傷口癒合，防止病菌侵襲感染。要在花蕾期、幼果期和果實膨大期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大營養輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保果品優質高產。
3、促花分化，均衡果率。樹體掛果的大小年使得樹體承載失衡，既影響均衡收益，也影響果園樹體健康。要在每年的花芽分化期環刷促花王2號，提高坐果率，抑梢狂長，徹底均衡大小年。
4、防蟲防病，安全樹越冬。蟲害的大發生可使樹體逐衰、抗病能力差、病毒易侵染，，要根據植保措施噴灑藥劑滅蟲，並同時加施新高脂膜增強藥效；秋末冬初，要塗刷護樹將軍，做好園地和樹體的越冬抗寒準備。要增施肥強底墒，保障樹體營養供給，確保樹體的健壯，為來年豐產增收奠定基礎。
