餐飲創業首選（微信ID：coffeeo2o） 解鎖 新餐飲·新模式！
在這個商業世界上，什麼最賺錢?
1、餐飲行業最賺錢!
一個人可以一星期不買衣服，一星期不看電視，甚至一星期不洗臉都可以，但是你試試一星期不吃東西不喝東西呢?體質差的人他早去見閻王了!
所以說餐飲是必須的，餐飲行業也是人們消費頻次最高的行業。因為它關係到我們的生死！同時餐飲行業也是最好的社交工具，你和女朋友出去約會需不需要找家浪漫的餐廳約會？你和生意夥伴談合作需不需要找家咖啡廳?餐飲又是最賺錢的行業，你買衣服便宜點質最差點， 大不了少穿一年，但是你帶孩子出去吃飯，吃便宜的鴨蛋裡面有“蘇丹紅”，第二天孩子拉肚子，這影響的是身體健康。
2、分享最賺錢!
什麼是分享?用營銷的話術說就是裂變!比如朋友圈的轉發，比如之前跟大家講過的子“子母卡裂變”模式，再比如咱們平臺的轉發，這些都是分享的手段。
當你的產品或軟文有足夠的價值你會發現，分享會帶來爆發式增長和驚人的效率，分享裂變帶來的規模效應超乎想象!
3、免費最賺錢!
可能有人看到這個題目會說，你開什麼國際玩笑?免費怎麼賺錢?那我問你，騰訊QQ是不是免費的?微信是不是免費的?但是馬化騰的資產卻是你的幾百幾千倍!你說免費賺錢不?
但是對於某些商家而言，免費又是最費的，為什麼呢?因為免費模式需要你有系統化的運營和產業鏈的操盤建設。你不能光免費，然後沒後文了，這不是免費模式，這是做公益!
那麼下面呢，咱們就來聊聊最賺錢的生意!首先餐飲，我們聊聊這個季節最火爆的餐飲形式――奶茶店 我們來講3個案例，告訴大家如何通過“分享”、免費” 賺最多的錢!
案例一:
黃老闆把奶茶店開在學校旁邊，定位做學生市場。但這附近已經有一家開了3年的老店，生意非常火爆，經常是座無虛席，是學生戀愛、聚會常去的場所。但是，黃老闆卻只用了一個月的時間，幹過了這家老店，我們來看下他怎麼做到的:
①裝修格調
黃老闆發現那家3年老店很普通，沒什麼特色， 甚至店內的桌椅已經破舊，於是決定先在外觀上超過他。
黃老闆把自己的奶茶店裝扮的像一家很有格調的咖啡廳，棕色的布藝沙發，桌子上可愛的毛絨玩偶，店內角落的書架，牆上用繩子吊著的明信片...... 店門口掛絲帶的祈福樹，暖黃色的燈光……
比起3年老店，這樣的環境更適合學生約會、休息。但是，學生的消費資金都是有限的，這樣有格調的一家奶茶店，有的學生可能擔心會不消費不起?這一點，黃老闆已經想到了，而且也解決了。
②黃老闆在開業期間打出了“奶茶免費喝”的橫幅
真的免費喝?是的!不賺錢了?當然不是!
我們來看黃老闆葫蘆裡賣的什麼藥:活動是這樣的，只要花20元辦理電子會員，今天這杯奶茶免費，以後你的每杯奶茶都打8折， 會員卡的使用期限是半年。
當顧客選擇要免費的奶茶時，就看到了菜單，會發現黃老闆的奶茶並不貴，而且菜單飲品種類更多，可選擇性就大，這樣就排除了前面的顧慮。
這個活動持續了一星期，黃老闆收穫了4000多個會員。同時，黃老闆也鎖定了他們半年的消費。當你感覺這個方案已經完了，那你就錯了。
③黃老闆在為顧客辦理電子會員卡的時候，讓員工添加了顧客的微信號，那麼幹什麼用呢?裂變!
黃老闆會讓員工給會員群發微信消息:您好，您現在有機會領取一杯免費奶菜，但是需要您帶兩個朋友來分別購買一杯奶茶，您朋友的奶茶可以享受7折。如果只能帶來一位朋友的話，那您只要把活動分享到朋友圈，您依舊可以享受免費，而朋友圈分享得到的裂變可能會更強。
案例二:
這是開在市中心的一家自創品牌冷飲甜品店，位置很好，口味也不錯，但是店輔周圍有比較出名的甜品店跟這家店競爭，所以生意不太樂觀。
既然品牌比不過， 老闆決定比實惠!怎麼實惠呢?老闆設計了一款包月卡， 顧客只需要交120元就可以免費喝一個月奶茶，每天一杯，當天不來領取的作廢，而且辦卡還可以免費領到一對價值69元的馬克杯。
對於喜歡喝冷飲的朋友，一杯奶茶相當於只需要四塊錢，還可以領到禮品，這在市中心絕對是沒有哪家可以做到的。
但是，老闆怎麼賺錢呢?前面我已經跟大家說了，這是一-家冷飲甜品店，所以說冷飲是前端，那麼甜品就是後端產品。顧客一個月往這家店跑二三十次，肯定會有買甜品的時候，同時，老闆對會員顧客售賣的甜品依舊是打折的，所以說更加推進了成交的可能性。
除此之外，顧客不會每天都來，沒來的那幾天也就算是利潤了;即使他真的每天都來，那他總有那麼幾個朋友吧，如果他想跟朋友坐下聊天或者請朋友喝東西，也就帶動了消費，
可能有的朋友會覺得本來杯飲品可能十塊錢， 可是這樣才四塊錢，難道不是賠了麼?但是你要這樣想，如果沒有辦理月卡，誰會三十天每天都來買你杯的冷飲呢?
案例三:
這是一個飲品店藉助超市做的方案，超市有一個100元額度的儲值卡，你來超市消費我免費送給你，但是這張卡需要激話，怎麼激活呢?你只需要充值飲品店130元的會員卡就可以。
這就等於你花了130元錢，得到了超市100元的商品，又得到了飲品店130元的飲品，是不是很划算?
但是很多人不明白啊，怎麼看這個方案都虧!
其實方案的事實是這樣的:
飲品店收到了130元錢，100 塊錢屬於超市的錢，30快錢等於飲品店的成本。當這些充值顧客用完了130 塊錢再買飲品，或者充值顧客在飲品店購買除飲品外的其他產品，就需要額外交錢。
另外，這家飲品店的杯子、店內的擺件都是明碼標價的，可以賣的。
11月11日，餐飲O2O聯合多家機構在阿里大本營杭州，舉行“裂變與增長”中國餐飲連鎖創新峰會，西貝、王品、喜茶、蘇小柳等眾多大咖親臨現場分享2019業績增長的秘訣！諮詢電話/微信：13332662349
每天供應最新鮮最有料的餐飲知識，歡迎大家進群討論，感興趣的朋友可以私信、留言進群哦~
-end-
閱讀更多 餐飲創業首選 的文章
