進入冬天之後，最為常見的蔬菜無非就是蘿蔔白菜了，而且秋冬季節如果經常吃點蘿蔔的話，對我們的身體健康非常有利，而且俗話說“
冬天的蘿蔔賽人參”，這足以看出冬天蘿蔔的營養價值，所以說經常吃點蘿蔔對我們的身體健康還是非常有利的。蘿蔔的製作方法多種多樣，我們可以將蘿蔔做成蘿蔔湯，也可以炒蘿蔔，或者是做成蘿蔔丸子。
蘿蔔丸子不僅好吃而且營養還豐富。大家都知道蘿蔔是個好東西，蘿蔔屬於涼性食物，吃起來稍微有點辣辣的感覺，但是仔細一嘗又有點甜。所以我從小就比較喜歡吃蘿蔔，蘿蔔有消除體內淤積的功效，而且還可以清熱化痰，解毒的功效，比如小孩子有時候吃東西容易積食，肚子發脹，吃點蘿蔔就好了，因為蘿蔔可以順氣。還有一些胃不好的人群比如經常吐酸水啊，吐血，的人多吃點蘿蔔也是非常好的，蘿蔔還可以之間偏頭痛呢。蘿蔔搭配著蝦皮，既可以補鈣，又可以清熱去火，這個季節食用是在適合不過了。
今天小編就來跟大家分享一下如何做炸蘿蔔丸子，做法很簡單，有空大家也可以試試哦！
炸蘿蔔丸子
原料：
大紅蘿蔔 400 克，冬筍 50 克，冬菇 50 克，豆腐乾 50 克，味精 4 克，精鹽 15 克，澱粉 15 克，麵粉 100 克，花生油 750 克（約耗 150 克），醬油 5克，椒鹽 15 克，蔥、姜、香油少許。
做法：
1、將蘿蔔洗淨，擦成細絲；冬菇用溫水泡發好後，去蒂、雜質，洗淨，切末；冬筍洗淨，切末；豆腐乾、蔥、姜均切末，待用。
2、鍋內放水燒沸，下蘿蔔絲焯一下，撈出，在清水中浸泡 1 小時後撈出，瀝乾水分，放入盆內，將冬菇末、冬筍未、豆腐乾未同時放入盆內，加精鹽味精、蔥、薑末、適量麵粉、香油、醬油調拌均勻，做成直徑 2.5 釐米的圓球數個。
3、將澱粉、麵粉放入碗內，倒入適量清水，調成糊，待用。
4、鍋置火上，放油燒至六成熱時，將蘿蔔球逐個掛糊放入油鍋內炸，待炸至金黃色時撈出，碼放在盤內，蘸椒鹽吃。
好啦，今天分享的炸蘿蔔丸子就到這裡啦，感謝您的閱讀，喜歡的可以收藏起來試試哦，或者轉發給身邊的家人朋友一起來學習學習。
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