前言：今年酸棗仁因過早搶青、掛果大年、加工技術成熟等因素影響，行情直線下跌，預計後市仍有下滑空間。
據產地藥農藥商反映，今年酸棗掛果屬於大年，特別是山西新絳縣、臨汾縣產區的掛果率較高，而河北邢臺等地掛果稠密均高於去年，尤其山東產區豐產豐收特別明顯，加上在產新前期，市場價格較高，刺激農戶積極採收積極性，採摘量較大，導致市場庫存積壓。
在產新初期，酸棗遭藥農瘋狂搶青，籽仁尚不飽滿，導致新貨出仁率低，質量較差，隨著上市量增加，產新逐漸明朗，行情出現下滑，自8月底產新開始，鮮棗收購價格從5.2元/公斤開始下落至目前的4元/公斤左右。
受產新量大影響，今年酸棗仁價格下滑已成定局。屋漏偏逢連夜雨，受環保政策影響，加工對水源形成汙染，今年山東汶上縣加工基地加工受阻，但加工出來的成品貨源已充裕，觀望者多，購貨者少，持貨者恐慌降價售貨，目前產地價格已經跌破200元。
而觀察邊貿進出口數據發現，受海關管理嚴格影響，截至目前，作為補充替代品的進口酸棗仁入關量較少，亦不在通關範圍內，正常來貨量得不到有效補充，帶動價格上升，進口貨上漲了20元，目前價格在70-75元之間，後市行情隨口岸管理政策調整而動。而國產貨質量仍然佔較大優勢，價格仍遠遠高於進口貨。
由於酸棗仁從去年漲到今年產新，影響時間長，棗樹管理和採集量已提高許多，目前國產酸棗仁可供貨源充足，近期有商家購貨，走銷一般，行情止跌轉穩。現市場中，新貨98統貨價格在210元左右，選貨價格在220元左右，95貨價格在195元左右，比去年同期下滑20元，比最高價下落了100元。
酸棗仁有一個致命的缺點就是加工時特別容易導致黃麴黴素超標，原來僅有近三成的成品能完全達標，這也是合格酸棗仁價格一直攀升的一個主要原因。但近兩年，這個技術難關已經被攻破，技術越來越成熟，加工合格率逐漸提升，符合標準的貨越來越多，因此從長遠來看，後期酸棗仁價格仍有下滑空間。
注：單位若無特別註明，均為“元/公斤”
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