我們這裡還有茶
有一種在我們當地只有紅白事的時候才會泡的茶，我也不知道叫什麼名，但是一聞到那味道就知道是酒席[捂臉]
小川看視界
有！我這個有，不是哪一種特定的茶，讓我難忘！
有一次，我感覺口鼻眼睛都躥火，感覺我都快要自燃著火，渾身都感覺很特別，不舒服。又不是受涼感冒發燒的那種令人渾身都疼，都冷的那種。我就給自己泡了一杯茶，放了一勺白糖，溫乎乎的喝了下去。
這是我人生第一次在茶湯裡面放白糖！
結果，幾分鐘之後，那種口鼻眼睛都躥火，身體快要自燃著🔥的感覺無影無蹤！！！這也太不可思議了！簡直就是靈丹妙藥，對不對？
後來，再發生這種情形，我就如此這般照方喝茶🍵，效果特別特別好！！！
為什麼茶湯裡面要放白糖呢？
過去，看到新疆少數民族，茶壺邊，都有一個精美的餐具，裡面放著白白的方塊糖！我一直沒有注意到，這方塊糖是幹什麼用的？就從來都沒有使用過方塊糖，自己家裡也從來都沒有買過方塊糖。雖然見得多，沒有問過為什麼！
後來，一個精神矍鑠，醫術高明精湛，感覺仙風道骨般，醫德醫風特別特別好的老中醫，他喝茶時，就放白糖。我注意到這個細節時，恍然大悟！立刻明白什麼呢？大概猜到了！！！茶湯裡面放白糖，對健康有利！！！
用戶1374368891558
提起了茶文化，還真是很感性趣，雖然我的生活與茶結下了緣份，喝過多少奇裝名茶，但我喜歡過平淡的日子，沒有多少講究 ，這些都是為消除疲勞，更好工作而用，再為招待客人，以禮待親而用，這些回憶起來平談如常;最讓我難忘的是西湖龍井茶;曾記得有一次，孩子浙大畢業給我帶回了兩盒龍井茶，一看見就喜歡，總是捨不得喝，每每客人來到，趕快切上此茶，滿泡滿上，同甘共飲，因為這樣做可以多喝些時日，多有感受出美味，她是我生命中最溫心最幸福的好茶 ; 足足喝了一年時間，喝起來倍感清香，柔滑溼潤，優香爽口，金黃金黃的茶水透過杯子是那麼的迷人入神，充滿了親切溫心快樂幸福的味道！飲此茶，精神振奮，幹勁倍增，快樂無限！如今記憶優新，意味深長，情深意切，美美可佳 ; 哦，這是因為第一次從茶中感受到兒女親情！第一次體驗實現夢想的那種享受！第一次嚐到成就的味道！第一次榮獲辛勤培養的力量！一切全都包含在龍井的芳香與優美中，口邊喝的是茶，心中連接的是情，情濃勝金，茶如金貴！歲月流去，可西湖龍井永遠和我結下了情緣，回味無窮，久久難忘，還在心中留放著幸福的香甜！
用戶家鄉7159
生活中大多數人們都喜歡它。茶在中國有6000年的歷史，早在西漢後期在宮廷飲用，到了西晉以後才流入百姓家中，茶也是我喜歡的飲品之一。在十大名茶中，我對西湖龍井中的獅峰龍井茶卻是情有獨鍾。
我第一次喝它時是在1995年，弟弟到杭州出差給我們帶的禮物中的一件，當他把禮品拿到我面前時，我被一個精美包裝盒子吸引住了，出於好奇仔細地看了一眼封面，上面印著茶的字樣。弟弟發現我注意那盒茶就說:“姐，你回家只要捏一點泡上它，就知道有多好喝了，它是一般茶所不能可比的。"我帶著疑問晚上回家打開了包裝，裡面有產品名稱:獅峰龍井，飲用及保存方法等。我安著說明手指捏了一些放入玻璃杯中倒入開水，蓋上杯蓋看它有什麼不同之處。只見茶葉顆顆翠綠地倒立在水中，沒有沉入水底很是好看，水慢慢地變成淡淡的那種微綠色，過一會兒，當我打開蓋子時，一般浸人心脾的香氣撲面而來，令人心曠神怡。我緩緩地喝了一口，感覺滿口清香，柔柔的，喝後口齒留香給人一種美的享受。它的確與其它的茶不一樣。
雖然這件事已經過去20多年了，現在也經常喝龍井茶，但總感覺沒有當年弟弟送的好喝。當年的龍井也許是我今生念念不忘最好喝的茶，沒有別的茶可以代替。🌺
YouLiHong
廈門人的日常，離不開茶。街頭巷尾，茶室廳堂，幾乎人人都是高明獨特的品茶師。我自己的話，鐵觀音，各類巖茶，生普，紅茶，老茶，都有在喝。各品類都有特別驚豔的記憶。唯有一回，龍巖鄉下的朋友，帶一點不知名的土茶葉，是她鄉下老家趕集時候收回來，她自己用土辦法重新炮製過。隔了一年，帶來給我嚐嚐。入口是很簡單的清香，待到茶水嚥下，回甘鋪天蓋地而來，口腔內水如泉湧，竟然無法開口說話。看我的表情，她便得意洋洋的大笑。這茶僅此一回，再也未曾得見了。
照片中的茶葉是我今天中午的醒神茶而已，圖文無關。
寶蔓蘭卡珠寶
我家鄉就有一種茶，叫金山時雨，真可以喝，就是價格貴了點，明目養精，濃厚清香，只可惜產量小，價一格高，茶農都捨不得喝，在高山的一個山峰上，每天雲霧繚繞，細雨濛濛，似雨非雨，土質鬆軟，每年清明前後，就有不少茶商，到茶樹下，邊摘邊收購，一點都假不了。我的口福是在幾年前，茶葉不景氣，茶農自己推銷，一包一斤包好，給人泡茶的茶葉，是最好的，包好的是次的，我買了十斤次的，但我要求，把那拿來作樣品的茶葉一起要了，其實喝點綠茶，可以提神醒腦，平時喝點還是不錯的。
雅幽野仙
我不太常喝茶，但是2007年我的好同事去臺灣考察，給我帶回來一盒烏龍茶，我沒喝完，她意外去世了，失去好友我非常悲痛，每到清明，幾好友一同去墓地看她，音容笑貌想起還是那麼親切，茶喝完了，茶葉盒還保存著，現在回味那烏龍茶，還是那麼沉香餘繞。懷念她，情誼無價!
老黃牛遊記
其實喝茶都一樣，就拿綠茶跟普洱對比一下吧！是綠茶好喝還是普洱茶好喝？是普洱生茶好還是普洱熟茶好？ 在沒有喝別的茶之前，一直覺得普洱茶很一般，特別是小喬木茶；這韻，這香氣，這口感，連耐泡度都跟古樹茶沒法比。後來，喝了綠茶之後，哪怕是幾千的都勻毛尖，瞬間開竅了，還是普洱茶好喝。 這樣說，肯定很多綠茶鐵粉會覺得我有點偏激了！ 綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
上等的綠茶几乎都是芽頭，細水柔甜，舌本回甘，餘味無窮，齒頰留香；讓人沒齒難忘，可三道茶過後，卻開始有心無力啦。 先前不知道綠茶是不宜存放的，以為和普洱茶一樣越陳越香，特意將朋友送的綠茶收起來，結果，就悲劇了！如果說普洱茶的存放是走一條向上的路，而綠茶是走一條向下的路，品質會隨著時間的延伸而下降。 如果一直用對待普洱茶的方式去對待綠茶，那肯定得不到最佳狀態的綠茶；因為它們不一樣。
綠茶沒普洱茶耐泡，就不能拿這個做比較，不公平；普洱茶沒綠茶那麼“綠柔”，如果一定要對比，這非常不科學。 我想說的是，這與人相處是一樣的道理，每個人都不一樣，不能用一樣的相處方式來對待每個人。茶也一樣，需要我們區別對待；千萬不要用一套標準行天下！我是意韻東方生活美學，更多精彩內容敬請關注我的頭條號哦！
意韻東方生活美學
① 忙肺茶。忙肺茶的發源地是在，雲南省臨滄市永德縣勐板鄉的忙肺村。這裡以盛產忙肺大葉種古樹茶而聞名，也是最早有人工栽培茶樹的地方。
● 高山雲霧出好茶。忙肺茶原產地，地理位置優越，自然條件優厚，原生態保持良好，形成了“生物多樣性” 的特點。
● 地理位置。忙肺村處在北緯25°以南，黃金分割線以南，北迴歸線兩側的普洱茶主產區。
● 低緯度。普洱茶主產區，所處位置緯度較低，形成了常年氣候舒適宜人，冬無嚴寒夏無酷暑。
● 高海拔。這裡平均海拔1500米，常年雲霧繚繞，散射光漫射光充足，溫溼度適宜，非常適合普洱茶的生長。
● 日照充足。這裡全年日照數達到315天。
● 雨量充沛。這裡年平均降雨量在1200～1800ml左右。
● 氣溫適宜。這裡年平均氣溫在17～22℃之間。
● 茶園土壤適宜。這裡的茶園土壤以弱酸壤、赤褐壤為主，非常適合普洱茶的生長。
②忙肺茶品質特徵。
外形:條索粗壯緊結肥嫩，幹香顯著濃烈，芽葉肥壯重實，銀毫密集。
香氣:蘭花香突出顯著，野蜜香，果香，隨之而致。
湯色:黃濃明亮光澤，濃厚飽滿，晶瑩剔透。
滋味:入口苦強澀微，口感強烈刺激茶氣足，鮮爽甜潤厚重，甘醇濃烈粘稠飽滿，回甘生津喉韻悠長。葉底:肥嫩厚實柔軟亮澤。
③忙肺茶核心特徵。
● 自然純。湯純，香純，味純，韻純，甘甜純。
● 似有它們的影子。聞香似冰島，甜香似易武，茶韻似昔歸。
● 不是古樹茶勝似古樹茶。
風輕雲淡高山流水2900
常聽圈內的大師們盛讚大名鼎鼎的武夷巖茶，用的最多的是四個字“香，清，甘，活”；可以說這四個字也是武夷巖茶的靈魂。
即使你不知道它的內涵，起碼能說出這四個字，再加上一點點演技，芳辰保準你可以被貼上“有文化”“有內涵”“懂行”的標籤。
香從何來
那麼香從何來？對武夷巖茶有所瞭解的朋友們都知道，其重點是講究“山場”，所謂山場，就是指這款茶的出生地。
香氣純正的茶，就好似女生裡的白富美，第一印象是絕佳的。
一款好茶香不香出身很重要，這裡的“出身”有兩個方面，第一是優秀的品種基因，第二是出色的生存環境。好山場的茶，生存在變質的風化岩石裡，山高水清無人驚擾，常年多雨，雲霧繚繞。這樣的生長環境裡培育出的茶，自然帶有高貴的氣質，儘管經歷各種製茶工藝的折騰，始終能散發出天然的香氣，說句接地氣的話，就我們常說的：根紅苗正！
清從何來
所謂“清”，在茶裡是指：湯色透亮不渾濁。
我們喝茶的時候，看到杯子裡的茶湯清澈透亮，從不同角度看過去折射出溫柔的光芒，立刻就能把我們帶到一個安靜的氛圍中，只是看看心情也會大好！
假如殺青不到位，湯水渾濁甚至發黑；揉捻力度過大或包揉過緊，茶葉粉末較多，也會呈現出混濁之氣；還有就是火功高，茶葉產生碳化，沖泡的時候也會渾濁。
茶，要想喝著好，除了好的出身，工藝也是至關重要的。
何為甘
茶本是苦味的，但是好的茶，入口的苦，很快會化開，轉而呈現出香氣與舌底的甘甜。這是喝茶的一個奇妙過程，需要慢慢體會。
大部分武夷巖茶受品種特性的限制，入口的滋味非常濃厚，例如肉桂/老樅/奇蘭等，但是大多數朋友並沒有掌握巖茶的品鑑方法，就是啜茶法。
如果能夠掌握這一方法，便可以輕鬆掌握最基礎的鑑別巖茶口感的方法；當你端起一杯茶，先是嗅一下它的“水中香”，甄別茶品的類型，再小口吸氣的同時，將茶湯吸入口中，此時一定不要閉上嘴巴，儘量保證更多的空氣一起進入口腔；茶氣會快速在口腔中釋放能量，瞬間就能感受到這杯茶的香/清/甘/活。
活，簡單又複雜
從字面意思理解，活就是指這泡茶是有生命，靈動的。
什麼樣的茶才能做“活”？其實理解起來還蠻抽象的，芳辰舉個例子吧！您有沒有喝過沒齒難忘的茶？那種香氣與滋味是否一直駐留心底？像饞蟲一樣，時不時發作一下？
反之，你有沒有喝到過有苦味且一直沒轉化的茶？舌頭上感覺像吃了生柿子，麻麻的？有沒有喝到過茶湯停留在舌面，感覺很粗糙，沒有一點滑度？
