本文涉及人物
江紹樓：芳村第一代茶人，人稱“四哥”，芳村歷史見證者
冼兆芬：問山茶葉董事長，原廣東省土產進出口公司經理，芳村歷史見證者
盧耀深：南方茶葉商會原副會長，芳村市場開拓者
張黎明：廣東省茶業行業協會秘書長
陳杏甜：南方茶葉商會會長
肖勇暉：南方茶葉商會秘書長
呂小勤：呂氏三姐妹之大姐
呂小雄：呂氏三姐妹之二姐
呂 雪：呂氏三姐妹之三姐
楊 盈：雙盈茶行總經理，芳村歷史見證者
唐華灶：芳村老茶人，芳村歷史見證者
韋品忠：芳村老茶人，芳村“綠茶大王”，芳村歷史見證者
一
如果你想熟悉普洱茶最近半個世紀的交易史，芳村可能是唯一的捷徑。
九月，天氣預報說廣州有颱風，終未曾經歷，但突來的大雨倒是以自己的渾身溼透驗證了一次，其勢之急、之兇讓你沒機會找到避雨處。可來得快，去得也快，雨過後，又是晴天。炎熱與清涼交替的廣州，就像忙碌與安靜交替的芳村一樣，時間待久了，總會讓你愛上她——夜色下，珠江邊，細雨時，雨滴落下，藉著巷子裡明黃的燈光，能清楚地看到地面上會升起一陣陣霧氣，如張九齡所詩，“靈山多秀色，空水共氤氳”，多了幾分美妙與浪漫，讓我這個獨處異鄉的過客也歡喜不已。
可是，你也知道，無論雨有多大，也不會阻擋芳村的忙碌，甚至是，雨越大，芳村越忙——車速放慢了，匯聚的車輛多了，也就擁堵嚴重了，這樣說好像也沒有錯。但是，這樣的情況也並不多見，再說，以芳村茶人的心態，那就暫時停一下咯，剛好可以利用這個機會坐下來好好喝一杯茶。
你以為就真的只是純粹的喝一杯茶嗎？他們會交流這杯茶的特點、這款茶的行情以及行業動態、社會經濟發展形勢……。他們是不會閒著的，如果是，那他一定不是一個合格的芳村茶人。
二
九月上旬初到芳村，我跟四哥約了個時間，就在佰年尚普形象店裡。採訪開始時，朋友說四哥只會講粵語、不會講普通話，可能需要一個翻譯；與四哥見面時，他也表達此意，稍微聊了一會才發現，四哥還是會說普通話的，只是廣州口音重一些罷了。後來又想，如果真的只會講粵語，那四哥怎麼會將茶葉生意做那麼長時間，且做成芳村廣寧茶人老一輩的代表？再說，他也是走南闖北堅持下來的，怎麼可能會完全不會說普通話呢？想到這，我只能對自己說：真笨！
▲江紹樓
四哥大名為江紹樓，1953年出生，家裡五兄弟、七姐妹，五個男的、兩個女的，因為排行老四，所以後來被稱為四哥，但凡在芳村做茶時間久些的都知道他。最初，四哥也是在肇慶廣寧農村種田，改革開放後政策逐漸明朗，1979年分田落戶，他在老家做了一年小生意。1982年，趁著政策利好，四哥開始來廣州芳村做茶。初來芳村，當時並沒有專業的茶葉市場，只是零零散散的商戶在賣茶；他做的是花茶（茉莉花茶），供應北方市場。
四哥說，1982年來芳村做茶，也不是初觸茶葉，而是老家有做茶的傳統，祖輩有做茶的基因。四哥的父親在20世紀60年代到70年代就在做野茶，四哥說老家有茶樹，事實上，那不是真正的茶樹，而僅僅是因有茶的味道，最後就被做成野茶，他們就用船隻運輸到佛山、中山等地，再挑著擔子走街串巷賣茶，四哥還記得佛山石灣有一個碼頭。
我們一邊喝茶，一邊聊天，四哥沒有坐我的對面，他擔心我聽不懂，選擇坐在我左手邊，遇到我不明白的地名，還特意拿出筆寫在紙上給我確認。他說，佰年尚普創始人鄧國先生的父親是他的大姐夫、鄧國的姐夫也是四哥同村鄉親，這一點，對梳理廣寧茶商的發展非常有必要。
1970年就到英德茶廠做知青、後來轉戰芳村、進入普洱茶行業的唐華灶說，最早來芳村做茶的就是廣寧人，他們在石圍塘跟當地人租房、開始做生意。
▲唐華灶
1983年，從那一年開始，廣寧人在芳村就成立了很多的以購銷和半加工的“茶廠”。鄧國的父親（鄧能松）和鄧國的姐夫創立了“榮興茶廠”……經過這幾十年的發展，整個大家族——有姻親關係的江氏、鄧氏、陳氏相融為一起的大家族，現在有各類茶行業的企業茶廠已有60多家。因為體系繁茂，因為時間久遠，四哥說現在什麼企業、什麼廠已經無法具體說清楚了。
或許是因為他們嗅覺靈敏，在改革開放時，接著父輩的做茶之路。他們建立了水月茶廠，而水月，則是他們所在地的大隊名稱，全稱為水月大隊茶廠；做了一年多，他們開始做私營企業，就以自己的名字註冊，也有延續地名註冊的，比如在石溪村，就有石溪茶廠。
江紹樓、江紹森和陳林生合作做茶，一直到1993年才分家，從新由江紹樓、江紹森、江紹燈三兄弟合辦鳳江茶行至2003年，兄弟三個又分成三家來經營：新鳳江茶行、鳳興茶行、鳳江茶行。
後來我從洞企石路到芳村大道，才發現四哥的鳳江茶行就在旁邊，不遠，100米左右。
三
1978年開始，芳村以鄉鎮企業的名義匯聚了做茶的氛圍，當時還不能搞個體戶，只能以集體的名義進行。當時這裡已有100多家茉莉花茶廠，規模比較小，類似於現在的小作坊，比如100多平米就可以建一個廠。這一點，與中國改革開放的大形勢緊密相連。
那個時候，芳村茶葉市場這個片區屬於白鶴洞人民公社，屬於郊區；附近有一家百花香料廠，公社有任務，每年需要上交一定數量的茉莉花給香料廠，所以自然也有產業配套，即大片的茉莉花基地。廣寧人最早過來這裡，以茶廠的名義來做茶，買進綠茶、加工成茉莉花茶銷往北方市場。這吸引了大量的廣寧、清遠、肇慶、湖南、福建等地的人前來，以外貿公司、茶廠的名義加工茶葉。而芳村，還有一個不能忽略的地名——花地，也與花卉種植息息相關，在花地附近的東漖、葵篷現在還種著茉莉花。那時的普洱茶很少，被稱為“老人茶”，因為只有老人家才喝。
做了五年後，到1983年左右，隨著改革開放政策的逐漸落地，茶廠慢慢被私人承包，再到後來，就可以自己申請營業執照了。所以在20世紀80年代的芳村，隨著個體戶的增加、茶葉店的增加，已經有了今天芳村茶葉市場的雛形。
1988年，芳村開始慢慢地興盛了起來，或許是之前他們的堅持讓芳村茶葉的口碑傳至廣州以外更大的範圍，這裡人多了起來——消費者與商戶都開始明顯增加。也是在這一年，呂小勤來到了芳村，在龍灣路開店，為後來的芳村呂氏三姐妹傳奇作了鋪墊。
1990年呂雪第一次來到芳村，是假期來看望姐姐，當時芳村還有很多魚塘、農田，芳村人還有很多養豬的，魚塘裡有很多類似浮萍的水生植物，當地人就捕撈上來餵豬，魚塘邊上不小心還能踩到青蛙。
1992年，呂小雄來到了芳村，在市政倉庫的橋底下開店，吃住都是在橋底下，條件比較艱苦，而店的名稱就叫洞庭春茶行。當時芳村周圍魚塘還比較多，茶葉市場也只有幾十家店，什麼茶好賣就賣什麼，以鐵觀音、烏龍、紅茶、綠茶為主；當時普洱茶就有餅茶、磚茶、沱茶、散茶，又以散茶較多，當地人喝熟茶比較多，還喜歡喝菊普。
▲呂小雄
1993年，芳村茶葉市場形成一定規模，不得不提的是，這一年福建茶商、湖南茶商慢慢湧進芳村茶葉市場。
1994年年底——1995年，芳村茶葉市場出現八個月沒有收租金的情況，或許可以理解為“放水養魚”，但當時市場剛搞好，生意也確實不好做。後來慢慢地有人賺到了錢，才收租金，盧耀深說只有商戶賺到錢了，市場才能活下去。但好在1994年，當地政府支持搞茶葉市場，有相關的配套。
1996年，芳村市場開始成形，稱為“南方茶葉總彙”，以這個名義辦理營業執照，也以這個名義進行招商。1996—1999年，盧耀深到雲南、湖南、福建等地招商。當時盧耀深與陳國昌（首任會長）去雲南招商，到了昆明、版納、勐海、臨滄、鳳慶、德宏……甚至連畹町那麼偏遠的地方都去到，他們找當地的茶辦溝通。20世紀90年代進入芳村茶葉市場租檔口銷售茶葉的是德宏、保山的茶廠，因為是較早過來，所以盧耀深記得比較清楚；現在就多了，雲南各個產區的都有。
有一個細節也讓盧耀深很感慨，即在他去雲南招商之前，鳳慶茶廠、勐海茶廠已經在芳村設立了辦事處，所以當他找到廠家時，對方說，我們都有辦事處在你那裡了，而盧耀深自己還不知道，這也折射出當時信息的閉塞。
▲盧耀深
而被招商過來的茶老闆來到芳村後，都是租村裡的房子，因為當時的檔口很少。盧耀深說當時芳村每年會增加大約60家商戶，檔口不夠供應。
1997年，芳村南方茶葉商會成立，由山村的老書記陳國昌作為首任商會會長。
也是在這一年，呂雪正式進入芳村茶行業，趕上做外貿生意的黃金時間（1994—1999年），當時就做出口生意，伊拉克食品換石油，中國即用茶葉換對方的石油，但這是廣東省進出口公司的業務，茶商就給省進出口公司供貨。
2000年左右，南方茶葉市場成立。
2001年，中心館擴建了A館、B館、C館，當時搞茶文化節，很隆重，很多商家都來芳村，隨後一下子增加了一兩百家檔口。當時普洱茶還不好賣。2002年，芳村茶葉市場搞了萬人品茶活動，盛況空前。
2002年，楊盈開始在芳村找檔口，現在的古橋茶街當時還是倉庫。
2003年，非典時期，很多場所都沒有人，空空蕩蕩的，但芳村的茶店，還是會有人來喝茶。
2004年，普洱茶興旺起來後，芳村很多茶商參加工商聯舉辦的會議時，芳村就已經有11家茶葉市場，包括私營的、村辦的，比如山村、天易、廣易，而山村是最早創辦的；2004年四哥還創辦了佳宏茶葉市場。呂小勤說，2000年之前，芳村做茶的人不多，但到2004年後，芳村做茶的人明顯多了起來；這一點，與盧耀深的記憶也符合，很多飯店、大排檔都以普洱茶消耗為主。四哥的說法也印證了這一點，他說1995年普洱茶慢慢開始有人做了，品牌開始起來，而他之前是做臨滄的鳳慶紅茶。普洱茶在芳村真正做起來，是南方茶葉市場推動的，一舉扭轉了之前的邊緣地位，立即變得興旺起來，芳村的很多茶商都開始轉來做普洱茶。
2005年左右，芳村茶葉市場生意紅火，檔口是最火爆的，轉讓費就要二三十萬。
2006年年底，雲南省臨滄市組織馬幫來廣州，總共安排了100匹馬，到了廣州是98匹，半路死了2匹；芳村缺乏馬的飼料，最後連樹的樹皮都被啃了，導致樹也死了，不得已，只能從廣州周圍的縣調稻草等過來餵馬匹。臨滄馬幫進穗，與哥德堡號同時，為當時文化節的配套。
2006年後，大益茶開始走入金融屬性，芳村茶葉市場進入一個新的境界，影響至今，且朝著更加專業化的方向前行。
2019年，芳村洞企石路上的檔口轉讓費高達數百萬，店門口坐著的大叔，或許其貌不揚，但身價不菲。
四
現在，芳村之名，已是茶人所熟悉的了，倘若不知曉，那一定是一個假的茶商，因為，不管你願不願意承認，芳村已是全國茶葉市場的翹楚了，沒有之一，甚至，芳村還是全國各地茶葉市場的鼻祖。張黎明說，早期的歷史沉澱（飲茶習俗與文化方面）以及客觀條件的便利（運輸、倉儲）等條件讓芳村力壓群芳，隨著時代的發展，其知名度在國內外的茶界打響；芳村，不止帶動了廣州周圍，也帶動了全國，全國各地的大城市都慢慢有了專門的茶葉市場。
原因簡單得不需要過多的闡述，到2007—2008年時，芳村茶葉市場領牌（辦理營業執照）的商戶有3800家，加上沒有領牌的，大約有5000多家；到現在，沒有一萬家，也有9000多家。這裡茶葉比較集中，銷量大、銷售總額高，茶葉流通至全國、全世界，包括港澳臺的茶商都會選擇來芳村開店。
陳杏甜說，2019年南方茶葉商會的會員達到700家左右，茶葉市場的規模越來越大，周圍圍繞著南方茶葉市場（狹義）進行分流，最後形成了廣義的南方茶葉市場，是全國最大的茶葉市場，也是全世界都有名的。當然，更多的人提及，還是喜歡、習慣稱為芳村茶葉市場。
芳村茶葉市場名下，又包括26個茶葉市場（含坑口的5個專業市場），比如南方茶葉市場中心館、荔灣名茶交易中心、江南茶博園、華裕茶葉市場、古橋茶街、廣東茶葉城、山村茶葉市場、承鴻茶世界、啟秀、廣物、天易、廣易、廣易鈞泰、芳村茶葉城……多到連部分芳村茶商也不能在短時間內一一列舉。
對於芳村的明天，陳杏甜希望未來能解決餐飲、住宿的配套問題（中高端），希望在配合城中村改造、芳村地鐵修建時，規劃芳村更加成熟、完備的未來，涉及茶館、檢測中心、文化空間、茶葉展示空間等。她說現在修路是陣痛期，但路通就是財通。目前芳村一帶已通地鐵1號線和5號線，現在修建的是11號線，未來將形成一橫一縱的地鐵交通網絡，會給芳村茶葉市場帶來極大的便利性。
而芳村現在的商戶又以經營雲南茶的比例最高，能達到70%左右，包括普洱茶、紅茶、綠茶等，但又以普洱茶為重。重到什麼程度呢？很多雲南人都來芳村開店，包括廣東人、湖南人、福建人等，反而回到普洱茶的源頭——雲南去做茶，其中又以西雙版納為最，他們去做自己的品牌，可無論如何，都是雲南普洱茶在芳村的不斷壯大。
▲韋品忠
作為芳村少有的廣西茶人，韋品忠被芳村人稱為“綠茶大王”，他的做法是薄利多銷，由於他的銷量大、資金也能及時支付給農場，所以他在各農場的信譽比較好。正因為這個，他跟廣東、廣西、雲南的很多茶廠建立了很好的關係，現在一年就能幫雲南江城縣的一家茶廠銷售600—800噸綠茶；但他覺得，現在還是賣普洱茶賺錢，尤其是名山古樹茶。韋品忠自己總結說，普洱茶沒有做好，但綠茶、紅茶還是做得比較好的。
五
說起回到普洱茶的源頭，四哥還記得自己在20世紀80年代去雲南的往事。那時坐飛機並不是一件簡單的事情，花錢買機票不一定能坐上，還得先開一個證明，證明人生三大哲學問題：你是誰？你要去哪裡？你去做什麼？乘坐飛機到了昆明，再坐一天一夜的班車才能到勐海，四哥說坐班車從下午五點出發，到第二天晚上才能到，走的是石頭路、土路——石頭路算是比較好的路段了。而當時，老班章的路都不能稱為路，見到拖拉機都覺得是大戶人家——在2018年到2019年對布朗山的持續考察中，我們通過走訪較多的老一輩茶農，從他們的記憶中可以驗證：那真的是大戶人家。
而1989年從學校畢業的冼兆芬，剛到公司就被派往雲南跑茶山。他說去一趟雲南要花三天的時間，先坐飛機到昆明，然後坐汽車到版納，有時候是坐班車，有時候是坐貨車——雲南茶葉進出口公司放空車到版納運輸茶葉，就順便坐貨車過去。坐班車的話，路上到下午四點就不走了，洗臉住宿，第二天再走，因為過了這個村沒這個店。
▲冼兆芬
冼兆芬說，當時去雲南，要隨身帶“四證”：公差證（類似於介紹信，即單位派我去出差）、身份證、邊防證、工作證；版納屬於邊防前沿，當地公安局還辦不了，需要去廣東邊防武警總隊辦理。“四證”在手，才能出這趟遠門。
冼兆芬來雲南的主要工作就是收茶，當時一個縣只有一個茶廠，勐海縣就只有一個勐海茶廠，所以對雲南茶葉產區很熟悉，走了很多地方；他笑著說，能聽懂昆明話、版納話。
1989年，呂小勤去到了雲南德宏州瑞麗姐勒茶廠。
1993年，呂小雄第一次去到了勐海，覺得條件很艱苦，並且還遇到了塌方，前行路上遭遇一個大水坑，最後是她的愛人揹著她過去。
1995年，呂小雄在雲南臨滄市永德縣創辦裡雙雄茶廠，一直經營到2005年。
2003年，呂雪和愛人、大姐去了勐海茶廠。
2007年，雲南成立普洱市，廣州茶界也組織人過去，包括茶葉市場的人、荔灣區的官員；同年還參加西雙版納的普洱茶高峰論壇。
2019年，盧耀深參與粵港澳大灣區在勐海的活動，協助單位的掛牌——粵港澳經貿發展促進會茶葉專業委員會雲南辦事處；或許是為追憶曾經來雲南與茶葉相伴的青春歲月，盧耀深還特意去到了臨滄市鎮康縣南傘口岸，住了兩個晚上。
六
芳村雖大，但卻沒有一道大門，相反，四通八達的路途皆可進入，它是呈開放的，誰都可以進來，商家、過客以及相關產業鏈上的服務人員，甚至你什麼都不買，只是遊客的身份，再甚至，你只是想抄近道借過，它都不會拒絕。或許，正是這一點，讓芳村能包容萬象，在歲月裡不斷地發展壯大。
這裡會給任何一個品牌一個機會，它公平、公允，至於怎麼活下去，那就是自己的本事了。這裡倒閉的比例較低，成功的較多，一些廠家會在這裡開很多店，有直營店、形象店、加盟店，但基本都能活下去。
芳村茶葉市場的發展史，也是一個大浪淘沙的見證史。四哥在這裡做了近四十年茶，經歷了芳村的沉浮，也見過太多形形色色的人。在過去，有騙人的，也有靠誠信經營的，能活到現在的老品牌，都是誠信的商家；如果缺乏誠信，是很難在芳村堅持下去的，那些靠騙人的茶商，後來都做不下去，被潮流淘汰了，芳村的傳說中找不到他們的身影。
而誠信，也成就了芳村，做到現在這個規模與影響力，誠信功不可沒；誠信也成為了芳村的基因，一直流淌在每一年、每一歲的朝朝暮暮與人來人往中。容顏會老，可誠信會永恆，所以當見到那些在芳村堅持十年、二十年、三十年甚至近乎四十年的老一輩茶人時，你能從他們的神情中感受到一份雲淡風輕，那是成熟的氣息。
七
芳村很大，涉及花地、山村、古橋、葵蓬、石圍塘、茶滘路、穗鹽路等地，其中核心區域包括洞企石路、觀光路、南塘外街、龍灣路、中心館路、石圍塘西路以及將大芳村分為南北的芳村大道中段。芳村近距離帶動的，甚至已經擴延到了佛山，在肖勇輝帶我去吃飯的地方，已經屬於佛山的地界，已密集分佈著好幾家茶葉市場。
芳村很大，它帶動了當地的經濟發展，帶動了相關產業及其大量的就業，尤其是芳村當地的原住民，僅收租就能活得很滋潤。核心區域內，車水馬龍、川流不息，貨車、私家車、三輪車、電單車，如此密集存在，卻又誰也離不開誰。
芳村，也帶動了雲南普洱茶的發展，帶動了源頭茶農的致富，原料從幾十塊錢漲到上萬，見證了社會發展與變遷；芳村茶葉市場對雲南的貢獻，想抹，也是抹不掉的，何況，也沒有人去抹，相反，而是更加緊密的合作、相融，產區與銷區本來就是一體的，這樣才完整，才符合這個產業的定義。
而像四哥他們那一批帶頭人、拓荒者，一個人帶動一個家族、一個村莊，影響一個縣區；他們，一生專注於一片葉子，也是他們的一輩子。
九月中旬時，再到芳村，微信朋友圈顯示四哥正在日本旅遊。
本文研究員：
楊春：專注雲南地方史15年，出版著作多部，現在研究方向為茶葉、非遺、傳統建築等雲南特色文化。參與著作《易武與古六大茶山》等。
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