一、選地整地
向日葵對土壤的適應性很廣,一般酸鹼度在5.5-8.5之間，重黏土到輕沙質土壤都可以種植。在3月下旬到4月下旬,每畝施農家肥30擔,碳銨30公斤,過磷酸鈣30公斤,硫酸鉀15公斤,辛硫磷顆粒劑1.5公斤,隨耕地時一併翻入土中,預防地下害蟲。
1、選地:選土層深厚,土地平整,灌排配套,要求輪作期3-4年以上,嚴禁迎重茬。
2、整地施肥:精細整地,施足底肥,要求播種前無根茬，重施基肥，深施種肥。秋季深翻20—625px,畝施農家肥1000-1500kg,在秋壓底肥的基礎上要適時進行秋澆。在冬春及時磙耙基礎上,播前平地、打堰縮塊（1-15畝/塊),做到地平、土碎、墒情均勻一致。在播前沿食用向日葵行深施磷酸二銨10-15kg,鉀肥(氯化鉀或硫酸鉀)7-8kg，或氮磷鉀三元複合肥。
二、輪作倒茬
向日葵連作會使土壤養分特別是鉀素過多消耗,地力難以恢復，病蟲草害也會因連作而加劇。輪作週期一般為3-4年。豆類作物,穀類作物等均是向日葵的良好前茬。生產上輪作方式主要有:向日葵-穀子-玉米;向日葵一玉米一穀子;向日葵一大豆一玉米(高粱）。
向日葵種子
三、精選種子
食用向日葵品種主要有星火葵花晉葵3號等。選擇優質、高產、抗逆性強的品種。主要選用經提純或農民挑選自留的整齊飽滿,形狀、大小、色澤一致的三道眉、星火花葵、墾蘇花葵、dk19雜交食用花葵品種。嚴禁用dk119二代種子。
四、種子處理
精選優種後要翻曬2-3天,種子純度不低於97%,淨度不低於98%,發芽率應在95%以上。
五、播前準備
播前應曬種2-3天,用40%鋅硫磷150毫升，兌水5-7.5kg,拌種25-30kg，以防下害蟲。用多菌靈500倍液浸種6小時,或用菌核淨、甲基託布等拌種,用藥量為種子量的0.5-0.6%,以防治菌核病。
六、播種時間及方法
1、適時早播。常規食用花葵最佳播期在4月15日-25日,dk119最佳播期在5月下旬。
2、播種方法。採取穴播或耬開溝人工定距點播,粘土地播深825px,砂壤土地、砂質土地播深可達4-150px。
3、密度配置。發揮邊行優勢,採取大小行種植,三道眉食葵大行2.6尺,小行1.2尺,株距1.2尺,畝留苗2630株;星火大行2.6尺,小行1.4尺,行距14尺,畝留苗2000株：dk119大行2.5尺,小行1.4尺,株距1.3尺,畝留苗2370株。
向日葵幼苗
七、播種
向日葵播種期的確定一般是春播宜早,播種方式以人工穴播為主。穴播法可按要求的株距點籽,播深約5釐米左右。一般播種量穴播每畝用種1-1.5公斤,每穴4-5粒,實行寬窄行播種,大行距100釐米,小行距50釐米,株距60釐米,每畝留苗1400株左右。
八、加強田間管理
1、中耕除草,第一次中耕結合間苗進行,深3-4釐米,每畝追尿素10公斤。一星期後第二次中耕,深8-10釐米;第三次中耕深3-4釐米,在結盤時進行,結合中耕每畝追尿素15公斤,硫酸鉀10公斤,結合根部培土;
2、人工輔助授粉,向日葵是異花授粉作物應及時進行人工輔助授粉,以提高結實率。其方法是:戴線手套在開花2-3天后逐個進行觸摸,時間應在上午9-11時,下午16-19時為宜,每隔7天一次,連續2-3次,可增加產量20%以上.
向日葵開花
3、苗期田間管理
(1)査苗補種:向日葵岀苗期要及時査苗,大片缺苗要及時催芽補種。對缺苗少的地段,在食用向日葵一對真葉時進行帶土座水移栽(方法是先在缺苗的地方挖坑灌水,在水沒有滲完前將苗帶土挖起放入坑內,而後復土或將帶土苗放入坑內覆土後再澆水。
(2)早間、早定:在食用向日葵1-2對真葉間苗,2一3對真葉定苗,留單株,缺苗處邊緣留雙株。
(3)多鋤、深鋤,適時培土:一對真葉時進行淺鋤,2對真葉定苗進行(深鋤、細鋤度7-250px),苗高50-1750px時結合深鋤培土250pX左右。
幼苗期主要有地老虎、黑絨金龜子、金針蟲等蟲害,一經發現立即用鋅硫磷兌水或滅掃劑2000-2500倍液噴殺,同時及時地面鋤草殺卵,適時早澆。
4、中後期田間管理
食用向日葵全生育期澆水2-3次,第一水在現蕾前,時間6月初,畝追尿素15-20公斤。第二水在現蕾期,時間在6月下旬,畝追碳銨50公斤。第三水在開花期,時間在7月中旬。8月上旬灌漿期視降雨、風力情況而定,要淺澆快輪,水過地幹。
向日葵田
葉面噴肥與輔助授粉及打杈:在冋日葵灌漿期毎畝用磷酸二氫鉀100-150g或多元微肥200g兌水30公斤進行噴施,時間以下午6時後或無風雨的陰天,也可在傍晚進行。
在蜂源不足的情況下,在開花盛期進行人工輔助授粉,利用粉撲或採用花盤接觸法,每隔3-5天進行曲一次,共授粉2-3次,時間上午9-11時,下午4-6時,陰雨天禁授,以降低空殼率。在食葵生育期(一般是現蕾期以後)發現分枝要立即打掉病害防治:為防治菌核病,用50%速克靈可溼性粉劑1000倍液或菌核淨800倍液在初花期將藥噴在花盤的正反兩面,隔10天再噴藥一次。
為防治鏽斑病,一般可在8月上旬,每畝用15%三唑酮可溼職性粉劑800-1200倍液或50%硫磺懸浮劑300倍液進行噴施,時間要選擇在陰天或下午6時以後進行
成熟的向日葵
九、收穫
當全田油葵花盤背面呈現黃白色、莖稈變黃,中上部葉片退綠變黃,果皮呈現本品種固有顏色和斑紋,即可進行人工收穫;當植株莖稈變黃,葉片枯萎下垂或脫落,花盤黃褐色,舌狀花凋萎脫藩,果皮堅硬時即可進行機械收穫,作到顆粒歸倉。獲後立即攤開晾曬,勤翻
動、防著雨,晴天晾曬2-3天即可脫粒,脫粒後立即攤開籽粒晾曬,防止發熱黴變,以保商品質量。
十、運輸
運輸工具應清潔、乾燥,有防雨設施。嚴禁與有毒有害有腐蝕性、有異味的物品混運。
十一、貯存
在清潔、乾燥、通風、無蟲害和鼠害的地方貯存。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發黴、發潮、有異味的物品混存。
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