尋一方水土
覓一城之味
T R Y T H E F L A V O U R
濱 城 尋 味 之 旅
“大連必點菜”推選活動由大連市人民政府推動、大連市美食文化協會牽頭，以促進餐飲行業創新發展、增強餐飲企業品牌意識、惠及廣大市民遊客為目標，推選出獨具大連特色的風味菜品。
菜品的推選堅持客觀嚴謹、公平公正的原則，充分體現大連地域特點，真正反映大連美食的最高水平。
連味爭鮮
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本次活動的參與菜品將通過市民推選、餐飲企業推選、業內專業人士推選三項途徑進行菜品的廣泛徵集。所徵集的菜品將進行專家評委的初步審核、現場展示、專家評定等一系列嚴謹的推選環節。
活動的申報通道現已開啟，繼第一批申報菜品公佈後，更多的餐飲企業踴躍參與進來，積極申報特色菜品，為“大連必點菜”的申報名單補充了更加多樣的連味美食。
S U M M A R Y
“大連必點菜”
第二批申報名單
喜鼎海膽水餃
原汁海膽水餃
原斯大林路老菜館
雞裡爆、雞裡崩、山東丸子
下貨三樣、豬裡爆
西山小漁村
燜鴉片魚、全家福、炸蝦仁
海洋島酒店
紅花白玉蝦球、鮮椒烏江魚
漁家風情、自制黃花魚丸湯
辣否
掉渣豬蹄掌中寶
蟹黃芥香小龍蝦
藝絕大嘴海鮮燒烤
打了筋、延吉冷麵
天鷹酒家
海味全家福、芹菜苗拌海膽
鐵板三鮮
大寶胖哥海鮮燒烤
烤黃花魚乾、辣炒龍蝦尾
辣炒胖頭魚、毛肚鍋
生拌海蠣子
星海老銅火鍋涮羊肉
手切牛肉、手切羊肉
涮老闆魚、碳烤鰈魚頭
自制蝦滑
盛濱自選斑魚府
特色魚皮、香辣魚肚
涮鍋老闆魚
八大碗
老式鍋包肉、融合小炒茄
幹炸小河蝦、頭菜爆螺片
芮福記
海麻線肉丁包子
金獎蟹黃湯包
領鮮海鮮燒烤
誠語抓錢手、金牌炭燒魷魚
香酥鵪鶉、鹽焗雞胗
蜀九香
特色千層肚、鮮毛肚
黃喉、鮮鵝腸
老大連灣飯店
三鮮燜子、土豆條燉海腸
原汁牛肉燉菜、炸蠣黃
禾記海鮮燒烤
芙蓉生蠔、海膽蒸雞蛋
椒鹽蝦爬子、烤偏口魚
烤鱔魚、辣炒釘螺
辣炒小海螺、錫紙黃蜆子
局氣樓
拔絲地瓜、脆芹拌海膽
乾燒金昌魚、局氣樓獅子頭
三鮮燜子、茼蒿肉絲蟄皮
養生秋葵扇貝
渝利火鍋
烤鳳爪、手切羊肉、酥肉
羊肉小串、渝利鮮毛肚
銅火老北京涮肉
極品腱子肉、絕味鳳爪
美味南極磷蝦、鮮羊腹肉
小味牛肉、羊上腦
羊鮮瓜條
早喜達粥店
乾貝鮮蝦粥、海膽粥
蘿蔔絲海蠣子蒸餃、牛肉餡餅
鮮牛肉蒸餃、鮮蝦鍋貼
香辣鮮蝦面、小米海參粥
蟹黃粥
高朋滿座海鮮食府
滑炒三丁、九轉大腸
口袋豆腐、炸烹蝦仁
業鵬特色菜館
豆瓣鯉魚、老天津街風味雞爪
軟炸肉、苔菜黃花魚
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