在以辣為主導的長沙食界，紅色的辣椒似乎是永恆的主角。冰箱裡，瓶剁辣椒或者“貓魚”是必備，似乎長沙人看到辣椒，就食慾激增。
如果，換一種口味會怎麼樣？就像去除了畫面中大量的紅色，用更接近大地的小麥、粗糧的顏色，用霸氣又樸實的色調，開啟一場無辣之行。
因為特殊的地理位置和功能而形成的美食集聚地，在長沙也不算什麼新鮮事了。但像這樣大規模的北方菜聚集地，還是第一次看到。
位於長沙縣安沙的恆廣國際物流園，是許多北方重型卡車司機的終點站或者必經之地，長途跋涉之後，能吃到一碗家鄉的味道，不知是多少旅途者的慰藉。
從店名到店主，都體現出率直爽快的性格，清一色用地址做門頭，這裡不用靠菜式不用靠情懷，一個地名就是最好的招牌。
老滄州餃子店
Owner：王大哥
Hometown：河北滄州
瀕臨渤海的河北省滄州市，意為滄海之州。在王大哥兩口子開的老滄州餃子店裡，被科普了餃子不能少於30個的點單技能。
還不止，當你以為燜餅是一塊餅的時候，上桌的確是一盆類似“豆角炒麵”的炒菜，直徑四十釐米的碟子裡，滿到要掉出來，強烈建議要根據食量點菜。
王大哥來長沙十四年了，最開始在馬王堆，輾轉到中南汽車世界，最後來到恆廣物流園，從廚房的印記來看已經在這待了不短的時間。
來的多是老鄉或者熟客，老闆娘將自己製作的滷味端給我們拍照，她為人親和，不過分熱情，在這家小店吃飯，獲得了久違的舒適感。
強記北方飯店
Owner：強大哥
Hometown：山東濟寧
每個飯桌上都散落著蒜瓣，吃飯配生蒜，北方菜就是在隨意中透露著霸氣。
老闆強大哥來自山東濟寧，一家人在長沙經營著這家物流園裡“大飯店”。他坐著小板凳，靠在啤酒瓶堆成的收銀臺邊，認真地看著手機視頻，有時候來了老鄉，便一起喝兩杯。
來這裡的山東司機較多，強記多以魯菜菜系為主，東北菜和北京菜也很受歡迎。
份量大絕對是這裡的最大特色，用來裝菜的容器和臉盆一辦大，配上老面饅頭，真的很得勁！
松花江餃子粥餅
Owner：朱老闆
Hometown：吉林松花江邊
早餐店在物流園裡比較少，朱老闆一家五口經營這家早餐店，下午一點，他們正聚在一起吃午飯。
本地媳婦嫁入了東北家庭，湖南人和東北人讓這個家庭熱辣又熱情。第一次來店裡的客人，老闆都會當熟客對待，推薦這裡不一樣的好吃的。
朱老闆的爸爸愛鼓搗吃的，每天的午飯都由他掌廚，秘製的蒜泡小辣椒是下飯一絕，鹹香的豆腐腦入口即化，沒想到在這家城外的東北早餐店更新了味覺。
東北人天生幽默，在這不大的門面裡，笑聲不斷，食物飄香，簡單的生活好像特別快樂。
河南飯店
Owner：孟老闆
Hometown：河南商丘
直徑一米多的大鍋裡，香到不行的羊骨在鍋裡沸騰，孟老闆說他只要這鍋鎮店之寶：羊肉湯和他的背影入鏡就好了。
豐富的滷味、現炸的小黃魚，讓店裡充滿著讓人流口水的香。
招牌的羊肉湯更不用說了，先喝一口湯，再舀一勺碗底的豆腐皮和粉絲，天涼了來一口，暖胃又暖心。
飯點過了之後，繁忙的店裡總算輕鬆了一些，老闆娘帶著小孩看著孟老闆處理那鍋羊肉湯，靜靜地享受難得的嫻靜午後時光。
唐山肉餅
Owner：霍老闆
Hometown：河北唐山
正在揉麵的鐵漢子，是來自河北唐山的霍老闆。脫下外衣，赤膊上陣，看來揉麵是需要真功夫的。
油滋滋的餅在鍋裡煎得金黃透亮，裡頭滿滿的大蔥肉末，老闆自信地說：“肯定比肉夾饃好吃！”
薄薄的麵皮外焦裡嫩，肉香四溢，看著櫃子上滿滿的酒瓶，想象著河北的壯漢們在這大口吃餅大口喝酒的場景，應該就是現代驛站的模樣吧！
//////////
中國東西南北都有5000多公里的跨度，巨大的的地理差距讓中國人擁有著天南海北的飲食差異。
家鄉的食物，就像是一根隱形的線，能跨越經緯、打破時差，將散落的個體與遙遠的家鄉連接起來。
聞見熟悉的飯菜香，就像喚醒了沉睡的味覺記憶，異鄉人的感動，往往就在這一瞬間。
恆廣國際物流園
地址：湖南省長沙市長沙縣安沙鎮萬家麗北路連接線
閱讀更多 長沙吃喝玩樂 的文章
