為進一步落實市場監管總局“落實企業主體責任年”行動要求，推動全年工作目標落實，11月1日，南京市市場監管局召開食品生產者落實食品安全主體責任暨全年食品生產監管工作推進會，市局黨組成員、食品安全總監吳娟出席會議並講話。江北新區市場監管局、各區市場監管局、經濟開發區市場監管局分管局長和食品科長，食品生產監管處人員參加會議。
會議部署了督促食品生產者落實食品安全主體責任工作，要求各區局認真貫徹落實組建一張食品安全管理網絡、健全一套食品安全管理制度、制定一個分類培訓標準、建立一套自查報告規範、完善一項監督抽查機制的“六個一”工作舉措。各區局要督促企業按照《工作意見》要求開展自查，自2019年起，食品生產企業的自查率和自查報告率都要達到100%。食品生產企業的食品安全管理人員監督抽考率和監督抽考合格率，在2019年分別要達到90%以上、 85%以上。通過兩到三年努力，爭取在2021年底，形成全市食品生產者食品安全主體責任得到嚴格落實、各項食品安全標準規範得到嚴格遵守的良好局面。同時結合全年食品生產監管工作目標，梳理各項工作進度，進一步推進全年食品生產監管工作。各區就目前食品生產監管各項工作完成情況、存在問題及下一步打算作交流發言。
吳娟總監就下一步食品生產監管工作提出四點要求：一是加強考核項目落實。全面梳理食品安全工作考核項目，對照目標，加強落實，各區各環節積極爭先，確保南京市排名在全省前列。二是認真做好迎查準備 。迎接國家局、省局整治食品安全問題聯合行動督查，完善電子臺賬，做好各項準備工作。三是妥善處理輿情。對食品安全輿情保持敏感性，積極主動處理問題、妥善處置輿情。四是做好全年工作總結。在總結全年工作的基礎上，提煉好的經驗和做法，形成特色工作和亮點工作，做好宣傳，提高群眾對食品安全的滿意度。
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