黑茶怎麼泡最好？黑茶的沖泡技巧

黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶。黑茶滋味醇厚，常喝對身體的保健功效顯著。但不懂得沖泡，品不到黑茶的美味，那麼黑茶怎麼泡最好？黑茶的沖泡技巧是什麼呢？

　　黑茶怎麼泡最好？

　　1、煮制

　　平日沖泡黑茶時，可以用專門的養生壺來煮制黑茶，在煮茶以前應該把養生壺用熱水燙一遍，增加壺的溫度，然後再把茶葉投入到湖中，按1:40的比例加入清水，接通電源進行煮茶，等到茶葉煮到沸騰以後，直接截斷電源，五分鐘以後取出茶湯，直接飲用就可以。

　　2、泡製

　　黑茶還可以和普通行業那樣，直接用沸水沖泡，平時可以選擇鈣丸或者紫砂壺，把適量的黑茶準備好，用沸水把茶具都燙一遍，然後投入適量的茶葉再按1:20的比例注入沸水，三分鐘以後直接出湯，倒入茶杯中直接飲用就可以。

　　3、燜泡

　　黑茶是一種耐泡性特別強的茶葉，平時還可以用悶泡的方法來泡製黑茶，這時茶具應該選擇保溫壺，再投入茶葉，以前應該把保溫壺用開水燙洗一遍，讓壺的溫度提高，然後再按1:20的比例投入茶葉，最後倒入沸水，蓋好保溫壺的蓋，悶泡一小時左右，取出的茶湯就能直接飲用。

　　4、調飲法

　　黑茶在沖泡時還可以加入不同的配料，平時人們把黑茶放在養生壺中煮製出茶湯，以後取出再加入適量的奶或者酥油以及白糖等調味料，可以製成酥油茶或者奶茶，能讓人們品嚐到不一樣的黑茶滋味。

　　黑茶的沖泡技巧

　　1、選擇腹大的茶壺

　　因為黑茶一般濃度都較高，選用腹大的茶壺可避免茶湯過濃；材質上建議選擇陶壺、紫砂壺等。

　　2、沖泡分量

　　沖泡黑茶時茶葉的分量約佔壺身的20％為好；將茶磚、茶餅撥開後，在空氣中暴露一兩個星期後再衝泡，味道會更好。

　　3、洗茶不可少

　　洗茶是沖泡黑茶不口可缺少的程序。黑茶的加工及長時間存儲，導致其中可能會帶有灰塵。洗茶除可以喚醒茶葉的味道之外，外，還可以將其中的雜質一併洗去。注意消洗茶的速度要快，將茶葉洗淨即可，無須將味道浸泡出來。

　　4、趁熱品飲聞香

　　品飲聞香時要趁熱，將聞香杯放至鼻前，即可可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來。

　　品飲時，要讓茶湯在在喉舌間略作停留，讓茶湯穿滿牙縫、沁滲齒齦，並由生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露，“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢時久不散不渴，此乃品茗之最佳感受——“回韻”。

　　好的黑茶總的品質要求色澤黑而有光澤，湯色橙黃而明亮，香氣純正，陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣，黴味或其它異味，滋味粗澀，湯色發黑或渾濁，都是品質低劣的表現。學會了黑茶的沖泡方法，不僅可以喝到美味的黑茶，還可以判斷黑茶的品質。