酒城故事

自古以來，酒都是很多人的最愛，在我國尤其如此，早已經形成了深厚的酒文化。逢年過節，親朋聚會，家庭歡宴，餐桌上往往少不了酒。在諸多類型的酒中，白酒更是備受很多人的青睞。我們知道，白酒有價格高低之分，有幾百幾千一瓶的，也有10元左右一瓶的。那麼，長期喝10元左右一瓶的白酒（低價酒）對身體有什麼危害？

常見低價酒類型

1）酒精酒：

釀製工序非常簡單。良心未泯的商家會用薯類、糖蜜等原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精，然後串香，調香，勾調成為酒精酒。喪盡天良的商家直接用酒精加水、加香料進行勾調而成。

2）勾兌酒：

用不同口味、不同生產時間，不同度數的純糧食酒，經一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。值得注意的是：勾兌是白酒生產工藝中一個非常重要的環節，能夠保持產品統一的口感，並不違法；勾兌酒也並不等於用酒精和香精勾調而成的酒精酒。

3）純糧酒：

是一種全部使用糧食釀製的酒，一般又分為兩種。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱過固態純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實並不是真正的純糧酒。還有一種是用小麥、小麥大麴，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝後不口乾、不上頭、不難受，醉酒之後甦醒較快，對人體刺激性小。

另外，還有一種用工業酒精勾兌的假酒，這種假酒不在討論之列。這種工業酒精勾兌的假酒，含有大量的甲醇，容易使人中毒，可以使人失明甚至死亡。

低價酒的危害更大，注意高價酒同樣有害

有一句話說的好“便宜沒好貨，好貨不便宜”。可以肯定的說，10元一小瓶的白酒大多不可能是純糧酒，基本上是用酒精和香精勾調而成的酒精酒，不然怎麼可能這麼便宜。純糧酒工藝複雜，不但要進行加熱、發酵、蒸餾，釀好後還要經過包裝、運輸這些環節，成本非常高，10元一瓶，想想也不大可能。而酒精勾調而成的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口乾、口渴、上頭。

再退一步講，無論是純糧酒還是勾兌酒抑或酒精酒，歸根結底都是酒精飲品，其中或多或少都含有一定量的酒精。而酒精不管從哪裡來的，無論低價酒還是高價酒，都是對人體有害的。酒精可以損害肝臟、胃腸道、胰腺、神經系統等，大量飲酒會對心臟造成興奮等不良作用，血壓的突然增高，心率的紊亂，心率的加快等。

總之，建議不要飲用10元一小瓶的白酒，但同時要注意，無論多好的酒，都不要貪杯，特別是酒量小的人。珍愛生命，遠離酗酒，因為不管高檔酒還是低檔酒，過量飲用對身體都是有害的。

藥師方健

看了回答，有的人說的對，有的人說的不對。因為我本人就是做純糧燒酒的。你別說10塊錢一瓶的酒了，就是10塊錢一斤的酒，都未必能買到純糧的。

別看我是做純糧燒酒的人，但是我不怕把酒的成本公佈出來。

嗯，其實釀酒有很多種方法，固態發酵，半固態發酵，還有就是液態（勾兌酒）

首先我們以固態發酵為例，因為我家採用的就是固態發酵，所以我對這種發酵方式更為了解，成本也更清楚。我們以高粱為例，高粱酒的出酒率在30%左右，也就是說3.5斤高粱到4斤高粱才能出一斤白酒。那麼我們再算上，發酵時候的取暖費用，燒酒時候的煤炭費用，加上水電人工等等。綜合下來，每斤固態發酵55度的高粱酒成本應該在8~9元錢。這樣後期如果涉及到銷售的話，還會涉及到運輸，那麼再加上利潤，他賣10元是賺不到錢的。那勾兌酒的利潤有多少呢？勾兌酒每斤的成本也不過兩三元錢，他賣10元的話它的利潤有5元錢。這5元錢已經拋開了它的人工包裝等費用，因為他的銷售貨量比較大，所以它的包裝費用，人工費用都會平攤，每瓶相對較少一些。那我們喝酒的人都知道，純糧酒是好於勾兌酒的。因為勾兌酒喝了之後會有很多症狀，比如頭疼口乾，當然這只是輕微的症狀，如果長期喝的話還可能會引起肝的問題。心腦血管的問題。酒精中毒，雙目失明，這都是勾兌酒可能引起的高危併發症。

而純糧酒無論是從口感還是從健康角度來講都要好於勾兌酒，首先純糧酒喝了之後頭不會疼也不會幹，如果適量飲用的話還會活血化瘀，但是無論什麼樣的酒都不要過量飲用。雖然我是一個賣酒的，但是我強烈建議大家喝酒要適度，白酒雖好切莫貪杯。

良心哥的糧芯酒

適量飲酒，拒絕酗酒，這是每個喝酒的人都應該堅持的事。長期喝劣質白酒對身體的損害非常大。

10元一瓶的酒是什麼酒呢？市場上售賣的10元一瓶的瓶裝酒（以500ml為例），毫無疑問是三精一水勾兌的酒精酒。為什麼這麼說，成本的原因。除去包裝，人工，運輸，經銷商利潤，廠家利潤，稅費等，剩下一兩元就是白酒的成本。可想而知，喝這樣的酒對身體的傷害肯定比真正的純糧酒危害大的多。

此外，有些散酒作坊10元也能買到一斤酒。這種酒也許真的是糧食釀造的，但是作為一個同行，我可以肯定的說：這種賣10元一斤的散酒第一肯定是新酒，新酒裡面雜質肯定很多，長期喝這種辣，衝喉，上頭的酒，對身體損傷肯定大。第二，這種價格賣酒，肯定首先要保證出酒率，否則會虧的底褲都不剩。但是保證出酒率就不能完全保證品質，很明顯的一個例子，很多酒坊都不會去做掐頭去尾這一道工序，就是為了保證出酒率。這樣的酒雜質更多，短期對身體的損害甚至比酒精酒還厲害。

我的酒坊附近有一個人，四十多歲的年紀，現在牙齒基本掉光了，走路也不穩當，腿總是歪歪扭扭，經常不留神就有口水流出來而不自知。變成這樣情況的原因就是長期酗酒，同時因為家貧，總是喝幾塊錢不知道從哪裡搞來的白酒。

希望喝酒的人都能適量飲酒，飲好酒。我是一個傳統工藝釀酒人，歡迎大家關注我並與我一起討論白酒。

古惟藏風酒

關於您提到的長期喝10元的白酒對身體的危害，我認為還是很大的。

首先，10元的白酒(500ml的話)基本上是幾酒精勾兌的啦。俗話說，三斤糧食一斤酒。用糧食來釀造白酒，不但要進行加熱、發酵、蒸餾，釀好後還要經過包裝、運輸這些環節，可以說成本並不會低到哪裡去。但市場上有的瓶裝白酒才10元左右，是不是都是用酒精和香精勾兌的呢？

當然是勾兌的啦，不然哪會那麼便宜。實際上，市場上大部分的酒都需要勾兌，就算是50多度的茅臺酒也不例外。原酒蒸餾出來以後，通常都會加水進行稀釋，這樣做能夠保持產品統一的口感。但要注意的是，用於勾兌的食用酒精或者原酒都是用糧食釀造出來的，並不是我們理解的工業酒精。

其次，10元左右的白酒雖然口感不會好，但至少它是合格產品，喝起來對身體健康的影響不大。但有些商家會用劣質的糧食釀酒，人長期飲用這種酒就會慢性酒精中毒，大腦皮層、小腦會發生病變，肝臟和內分泌也會受到損害。

最後長期喝劣質酒，而且不主要控制量的話對身體傷害很大。常喝酒會傷胃，導致消化不好，體質就差，也容易感染其他病。還容易引起酒精肝、肝炎，肝硬化，肝臟傷了後，視力必然下降，身體解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和腫瘤。容易引起高血壓、心血管病、中風和胰腺炎。

因此，個人認為長期喝10元的白酒對身體的傷害很大。

長期過多飲用白酒，會對肝臟造成負擔，酒精需要肝臟來分解的，酒精度高還會傷害胃壁，喝酒後飲水過多又會增加腎的負擔。一直這樣，歲數較大時就會發應遲鈍，手腳發抖，控制力較差。建議長期喝酒的話要適量喝白酒，每天100ml以內，對身體有益，可以活血，驅寒；可以喝些醬香型白酒。

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醬香傳承R

值得提醒的是:目前為止市場上出售的白酒，無論是瓶酒，還是散裝白酒，你相信有純糧食製作的白酒嗎？你喝10元一瓶白酒，往低了說就是30元一瓶的白酒，也不是純糧酒。所以說要慎重選擇白酒。白酒的利潤太大，有的以次充好，有的都是酒精勾兌，有的黑心經銷商往白酒裡勾兌涼水。不要經常喝劣質白酒，很容易至人的眼睛👀雙目失明。最好選擇農村燒酒小作坊，用高糧，玉米，大米等等糧食燒製的純糧白酒。如果在個人的白酒經銷商買散裝白酒，最好做一下測試，用碗的底部倒入適量白酒，然後用火點著，點不著就不要買了，如果點著一直燃燒完畢，就是純糧酒。建議你不要喝每瓶10元的白酒，對人的身體有害無益。

好心態由感而生

首先我給大家算個賬，固態發酵（目前只有高端酒是純固態發酵如：茅臺，五糧液，夢之藍手工班等千元左右及以上的）的出酒率大概是在10%-15%，高粱1500斤能出酒100-150斤,高粱是2800元然後酒麴是700元，水電煤算700元，人工1200元，共計5400元。也就是說一斤62度固態發酵的新酒他的成本是36塊錢。還有這150斤的酒，釀造發酵需要55天左右也就是說一個發酵池平均每天產酒3斤，他的面積大概有8個平方而且就說一平方平均每天產酒0.5斤，一個大酒廠能有多少發酵池？很多酒廠動不動就是幾百上千噸的存量，大家想一想就知道。不要用價格來衡量東西的好壞，覺得便宜的就一定是差的，殊不知你喝的酒,賣多少錢取決於他的包裝品牌和渠道等等因素，最後真正入口的酒並不一定有一粒糧食，糧食酒在腸胃裡可以吸收一大半，通過肝臟分解的並無壓力。而酒精勾兌酒刺激腸胃刺激肝臟，可想而知對身體的危害。

山竹男

10元左右的白酒能不能喝？

只要產品質量符合規定，只要食品的各方面指標都符合國標要求，從根本意義上來講，完全可以喝。

但是，從健康角度來講，不論酒是多錢的，都不建議大家喝。

值得注意的是：

無論是10元的酒還是100元的酒，在保證酒品質量的前提下來聊，其歸根結底是一種酒精飲品，其中或多或少都含有一定量的酒精物質。酒精進入身體之後，會對身體的多部位帶去損傷，同等飲用量的基礎上，酒精度數越大，對於身體的傷害也就越大。

喝白酒對於身體有哪些傷害？

• 對於消化系統會有傷害：
  

大量飲酒無疑會導致很大一部分酒精物質的攝入，從而酒精就會引起胃腸功能出現紊亂，導致出現噁心、嘔吐等症狀。另外，經常飲酒還會增加口腔疾病、反流性食管炎、急性胃炎、胃潰瘍、胰腺炎、肝炎、酒精性脂肪肝、肝硬化以及各種消化系統癌症的發生幾率。

• 給心腦血管增加威脅：
  

酒精的攝入對於心腦血管健康存在不少的威脅。酒精的大量攝入無疑會增加高血壓、高脂血症、血脂異常、心肌梗塞、酒精性心肌病、心力衰竭、動脈粥樣硬化、腦出血等疾病的發生概率。

• 對於內分泌系統同樣存在威脅：
  

言於具體，對於骨質疏鬆和糖尿病來說，飲酒同樣會增加它們的發生概率。

• 對於生殖系統的傷害：
  

女性經常飲酒，特別對於孕婦來說，容易導致出現胎兒酒精綜合徵，甚至影響胎兒的正常發育，導致流產、早產以及胎兒畸形等問題的出現。

除此之外，經常飲用白酒對於皮膚、大腦以及神經系統都會造成一定的損傷。

言說於此，您會發現，無論是多錢的酒，只要有酒精攝入，就會對身體帶來很多的健康威脅。

當然，對於價錢較低的酒品來說，還容易存在質量及食品安全問題，這也是值得注意的一方面內容。

既然如此，對於飲酒，您應該具有這樣的態度：

1. 無論是多錢的酒，都不建議您喝。就算喝也不能嗜酒成性，把喝酒養成一種習慣。
2. 酒精對於身體百害而無一利。暖身學說、抗癌學說都不靠譜。
3. 不要養成喝酒的習慣，別把各種雜七雜八的理由當成飲酒的助推器。
4. 如果實在躲不了喝酒，越少喝越健康，50度的白酒男性建議不要超過50毫升，女性朋友建議單日不超過30毫升。
5. 喝酒要吃東西，無論吃的是啥，當然不建議吃醃製食品。
6. 喝酒時多喝水，增強身體的排洩。
7. 喝酒臉紅臉白都不代表能喝，請別給身體找麻煩。
8. 為了身體，拒絕飲酒才是王道。

言說於此，您會發現，白酒，並不建議飲用，無論多錢一瓶，拋掉不靠譜的白酒養生理論，請您各位理性看待。

王思露營養師

十元左右的酒，我不會喝的，喝過頭疼，尤其是喝多了，這類白酒以前喝過一次，不敢再喝，如果長期大量飲用的話，身體肯定不好了這是事實。

相對來說，喝幾十上百元的白酒感覺就是不一樣了，明顯飲中，飲後舒適度不錯，平時喜歡洋河海之藍，所以正常喝就是這類的，不是每天都喝，一個星期喝一到兩次吧，量的話一般是二兩左右，身體現在啥問題沒有，還不錯。

酒味沖天飛鳥聞香化鳳

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用戶62804430848

別買到徦的！就萬幸了！

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關鍵字: 健康 幾百幾千 白酒