即便不是吃貨，也很難拒絕一部優秀的美食紀錄片。
當初鵝廠的《早餐中國》雖然製作的像早餐小廣告，但是老槽作為吃貨還是能吃得下去那枚安利。
直到看到了《宵夜江湖》。
這部豆瓣評分5.8，落後《早餐中國》一個大等級。
不要責怪老槽吐槽的太晚，實在是不看完整部也不放心吐槽。
………………開始吐槽的分界線………………
宵夜江湖，顧名思義，整部片子除了宵夜還有江湖。
然而，整部紀錄片8集看下來，江湖好像只存在於第一集：瀋陽。
而且是很容易引發人們心裡不適的瀋陽。
瀋陽的宵夜最知名的自然是燒烤，曾經巔峰時期路邊50米就是一處燒烤攤子，既有裝潢到位的音樂串吧之流，也有推著三輪就出場的個體戶，有名的“興順夜市”甚至還掛上了“國際”的牌子。
然而，我萬萬沒想到到了《宵夜江湖》裡，瀋陽的江湖居然是這樣的江湖。
美女歌舞，夜店爬梯，這樣的場景存在於全國各種城市，沒想到如今有幸成為“瀋陽”宵夜中的特色代表。
先是熱歌辣舞，接著又表演點鞭炮。
下半場表演喝酒。
還有大盆喝啤酒，這位男主角甚至吐到舞臺上。。
在片子中據說這樣的串吧佔據瀋陽宵夜江湖的一半。
非常懷疑這句話的真實性。
整集的故事唯一的作用大概是把人們對東北的標籤化觀感給坐實：以前以為是那樣，現在看到居然真的是那樣。
我很納悶，一部片子第一集不應該好好把握麼？
為啥上來就是勸退？
後面幾期倒是走上了“熟悉”的美食軌道。
武漢的烤串——
很有特色的烤燒餅。
南寧的酸嘢。
炒螺。
廈門的醋肉。
重慶自然是火鍋，即便吃火鍋的地方搬到了防空洞，但是吃的還是火鍋。
杭州這集還是比較意外的，許多人對杭州的美食印象是西湖醋魚、東坡肉之類的，這一集開頭也是不負眾望的先是片川兒、拌川、蝦爆鱔。
自創的腰花拌川。
後來，就出現了紹興菜。
有的時候看完後廚的做法都有點不太想吃這些菜。
比如廣州這晚豬雜粥，一群人圍著案板搶豬雜，人肉與豬肉親密接觸。
太生猛了。
西安的夜宵跟白天吃的沒什麼區別，也是麵食，鍋貼、肉丸胡辣湯，放在早晨也不是不能吃。
看的出《宵夜江湖》很努力的想給美食增添不一樣的人情味。
之前無論是《舌尖》系列還是後來的《風味人間》， 美食看著美，實際上也有很大的筆墨著重於人與人之間的情感。
這種套路，《舌尖上的中國》用到了巔峰，之後的類似美食節目再用這個辦法很容易讓觀眾審美疲勞。
反而類似《人生一串》這種著重於各地烤串的純料理展示走出獨特的風格，也博得觀眾的認可。
而反觀《宵夜江湖》，把美食和江湖牽連到一起，看似美好，實則艱難，且不說稍微江湖一點的幾乎電視臺都不讓播，合法的又沒啥好說，單純的冠以“江湖”字，卻沒有江湖意，故事裡大多是異鄉打拼多不容易，但是成年人的世界裡又有誰的容易呢？
情感匱乏不說，《宵夜江湖》有時候選擇的一些鏡頭很詭異，在想要接地氣的真實和想要高大上的美感之間徘徊，結局就是違和感十足。
確實，許多食物如果要追到後廚看是怎麼做出來的，看官們很容易大倒胃口。但是，拍攝的手法角度和選擇的鏡頭完全可以做到揚長避短。
《舌尖上的中國》就是現成的例子，隨便一張拿出來且不說有沒有食慾，眼福就很飽。
所謂“高不成低不就”，雖然不甚恰當，但也確實如此。
倒不如看看清新的《水果傳》洗洗眼睛，很有意思的一部片子。
閱讀更多 十八羅漢 的文章
