夫妻倆大山裡養豬,吃著草長大的豬現殺現賣,一年收入十多萬


江西省宜豐縣的大山裡,留守大山的李春花和老伴一大早到山上去採割一些新鮮的草回來,這些草不是用來喂牛而是用來餵豬的。在這間專門搭建的豬圈裡,夫妻倆一年能養三十多頭豬,因為堅持用草餵豬,出產的豬肉在附近的縣市很受歡迎,不少在城裡的顧客會上門求購,這些豬肉的價格也比市面上其它普通豬肉要貴一倍。

李春花的家四面環山,大山裡的風景雖然美麗如畫但真正留守的人並不多,村裡很多人都外出打工去了或者搬到外面去住。李春花的兒女都已經成家,孩子們在縣城裡上班也在縣城買了房子,想讓爸媽跟著他們一起到外面生活,但是李春花和老伴斷然拒絕了。李春花說不想離開大山,一是去城裡的話自己和老伴都不習慣,二是城裡的環境沒有在山裡好。

因為家在大山裡,家裡人少沒有太多的剩飯剩菜可以給豬吃,李春花就到山上割來一些草給它們吃,沒想到這些豬還吃得挺歡,這能給家裡省下不少糧食和開支,所以一直堅持了下來。雖然吃草長大的豬生長比較慢,養上大半年也才兩百來左右,但是肉質卻比較好,肥肉少口感好,很受歡迎。


每年臨近中秋的時候,李春花的豬就會陸續出欄,這時候,周邊縣城的顧客就會約好時間趕到李春花家求購豬肉。好客的李春花燒得了一手好菜,總會做幾個地道的農家菜招待一下前來購買豬肉的顧客。李春花的豬不是按整頭賣的,而是現殺現賣,由前來購買的顧客按自己需要的量來分配。剛宰殺的豬肉加上幾個辣椒,簡單一炒就已經香氣撲鼻。

招待客人的蔬菜和瓜豆都是李春花夫妻倆自己種的,散養的土雞下的雞蛋,剛宰殺的新鮮豬肉,看似簡單的一頓飯大家卻吃得津津有味。因為自己種地,養豬養雞,李春花夫妻倆平時在大山裡就能自給自足,根本不需要到外面去買菜買肉。

宰殺完的豬肉被分成一塊一塊擺放在一起,等遠道而來的顧客們做吃完了飯再過稱交易。到了分豬肉的時候,這些城裡來的顧客每個人都會要上幾十斤,一頭豬不一會兒就分完了。

家裡沒有電子稱,李春花稱豬肉時用的是一把老式的稱。人情歸人情,數目要分明,稱完後大家一起仔細核對豬肉的重量。

靠著養豬、養雞、種地,勤勞的李春花夫妻倆每年能收入十多萬元,雖然每天心忙忙碌碌,日子卻過得舒心愜意。相比城市裡的熱鬧喧譁,大山裡樸實寧靜的生活也越來越令人嚮往。


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