大家好，我是洪洋。最近我家冬瓜吃的比較多，冬瓜有較多的蛋白質，糖類及少量的鈣，磷，鐵等礦物質和維生素，它的營養價值非常的多，今天呢，我就把冬瓜的一種比較好吃的做法分享給大家，下面看看我是怎麼做的吧！
這塊冬瓜大約400克，花了1塊4毛錢，特別便宜，我們先放一旁備用
首先呢，準備300克的麵粉，1克的精鹽增加面的筋性，再用170毫升的冷水把面攪成棉絮狀，淋入5毫升的熟油，再下手揉成麵糰，這個麵糰呢，我們剛開始揉不光滑，所以我們要把面醒十分鐘後再揉，那樣呢，一揉就揉光滑啦，揉好後放在面板上。
接著我們把面搓成條，再切成均勻的小劑子，然後依次把每個劑子向裡翻轉按壓揉圓，盤子的底部抹上一層油，然後把劑子放在盤子中，劑子的上層再抹上油，以免劑子中的水分流失，最後扣上保鮮膜，醒面至少一個小時以上。
這是家裡冰箱剩下的一點雞肉，將它剁成小塊，再用冷水焯一下，焯好後撈出控幹水分。
冬瓜去皮去瓤，切成小塊兒。
鍋中倒入油，加入1小勺白糖，熬出糖色後下入雞肉塊兒，翻炒均勻，一直翻炒到雞肉上色。再放入蔥姜炒香，炒出香味後加點醬油提色，接著倒入適量的水，水要莫過雞肉，大火燒開後轉中火，燉1個小時，時間差不多時下入冬瓜塊！
這時我們來看看面伾，它的延展性特別的好。
我們用手按一按，抻一抻，抻成長條
緊接著放入鍋中，鋪在菜上，中火繼續燉15分鐘。
時間到，開鍋。香噴噴的雞肉冬瓜貼餅就做好了，小餅筋道好吃，冬瓜營養又入味，別提有多香了，有空快試試吧！好了，今天的美食就分享到這，喜歡洪洋記得點個贊再走哦！
分享到:
閱讀更多 洪洋美食日記 的文章
