拓寬渠道促銷售 錯峰上市增效益 ——甘肅蘋果產銷形勢分析
新甘肅·甘肅日報記者 杜雪琴
小小的蘋果，牽動著千萬果農的心。
今年是全國蘋果的豐收年，甘肅省657萬畝蘋果，掛果面積468萬畝，預計產量將達到650萬噸，較去年增產197萬噸。
全國蘋果大豐收，遇上行業週期調整，甘肅省的蘋果如何實現產銷兩旺？近日，甘肅省商務廳與甘肅省農業農村廳聯合召開全省蘋果產銷形勢分析座談會，為我省蘋果產業銷售把脈。
省商務廳廳長張應華表示，今年我省蘋果集中上市期，省商務廳和蘋果產地市州商務部門積極採取行動，不斷強化市場主體培育和產銷對接工作，大力發展電子商務，拓寬蘋果銷售渠道，積極發展冷鏈物流，動員企業加大冷庫收儲力度，增強錯峰銷售能力，擴大蘋果銷售規模。
好蘋果不愁賣
“好蘋果不愁賣！”天水匯農林果農民專業合作社總經理李雷說，甘肅是全國優質蘋果主產區，生產的花牛蘋果和富士蘋果品質都很好，很受市場歡迎。今年合作社收購花牛蘋果560多萬斤，前期收購價格為每斤2.5元到2.8元，中後期為每斤1.5元左右。目前已經銷售花牛蘋果130多萬斤，剩餘蘋果將儲存入庫，主要用於春節期間錯峰上市銷售。
11月5日下午，天水匯農林果農民專業合作社和甘肅忙鮮供應鏈有限公司共同與大潤發簽訂了200噸的意向採購協議。
“我們兩家總共收購1500萬斤的花牛蘋果，花牛蘋果的銷售價格已經開始走高，我們果子銷售在可控範圍內，不存在滯銷情況。”甘肅忙鮮供應鏈有限公司總經理劉劍說。
天水是甘肅省花牛蘋果的主產區。據天水市商務局副局長蔚浩然介紹，目前，天水田間地頭採收期已結束，部分尾果進入果汁加工廠，截至10月底，天水市花牛蘋果共銷售、儲藏224萬噸，佔總產量的90%。
甘肅省蘋果產業產銷協會會長田積林認為，和去年虛高的蘋果價格相比，今年市場價格應該是回落到了一個正常的水平，這也是我省重新調整蘋果市場的一個機遇，今後，我省蘋果還需要在果品品質上下功夫。
目前，我省蘋果通過多種渠道儲存及銷售後，整體銷售情況逐步進入良性通道，果品除銷售之外已基本入庫。
冷鏈物流為蘋果銷售助力
靜寧縣是有名的“蘋果之鄉”，蘋果產業經歷了30多年的發展，在全省乃至全國水果生產中佔據了重要位置。
田積林說，靜寧的蘋果發展到今年，已經形成了成熟的產業鏈，全縣大大小小的冷庫都建在了田間地頭，足夠儲存靜寧縣秋季銷售後剩餘的蘋果。
2018年省列重大項目之一的靜寧縣農產品電子商務冷鏈物流產業園佔地206畝，項目第一期主要建設的綜合冷庫、分選車間、農村電商倉儲、配送倉庫以及配套設施，都已全部竣工並投入使用。
“冷庫對蘋果產業的發展至關重要。”田積林說，秋季收穫期，蘋果價格不高，可以儲藏進冷庫，等到年關甚至來年5月，市場上蘋果數量減少時，再將蘋果投放市場，可以起到調節市場的作用，也可以保證蘋果價格。
靜寧縣農產品電子商務冷鏈物流產業園還引進了法國邁夫公司生產的蘋果光電分選系統，不僅可以從色度、大小、冠狀進行區分，還可以根據不同的糖分、硬度、酸度等進行品質分選，針對不同的客戶需求，就有不同的篩選標準，使靜寧蘋果銷售渠道更寬更廣。
“物流園能夠有效解決靜寧蘋果商品化處理率低的問題，實現蘋果產業鏈條的不斷延伸，進一步提升蘋果保鮮貯存品質、持續增強果品週年供應能力，進而促進全縣蘋果產業轉型升級。”田積林說。
據甘肅省商務廳研判預測，春節期間市場蘋果消費量最大，佔到全年銷售量的10%左右，同時，隨著市場優質水果逐漸被消費，供需矛盾會越來越突出，我省優質果品價格將會逐步走高。
加大銷售對接促增收
禮縣把電子商務作為推動全縣蘋果產業發展的新引擎，截至目前，禮縣已在155個貧困村建設村級電商扶貧服務點，開辦網店2951家（含微店），進駐微平臺40多個，發展微商3500人，禮縣蘋果全國代理約3萬多人。
目前，禮縣蘋果除銷往全國各大中城市外，還通過外貿及間接貿易銷往泰國、印度、東南亞及俄羅斯等30多個國家和地區。
今年以來，甘肅省商務廳、甘肅省農業農村廳等省直部門和天水、隴南、平涼、慶陽等相關市州不斷加大線上線下產銷對接力度，組織企業赴長三角、珠三角、國際陸海新通道沿線省份等地大型農產品批發市場開展產銷對接，協調省內蘋果進入大潤發等大型綜合超市，舉辦2019年全國農產品產銷對接扶貧（甘肅行）、甘肅特色農產品貿易洽談會等活動，支持企業抱團應對市場風險，積極構建以蘋果等為重點的大宗農產品長期穩定的產銷對接機制，銷售渠道不斷拓寬。
11月1日，天水市接到一個蘋果銷售“大單”：物美集團與天水花牛集團正式簽約，天水花牛蘋果全面進駐物美線下超市及線上多點平臺進行銷售。
據介紹，簽約後，物美集團將建立天水花牛蘋果直採渠道，花牛蘋果將藉助物美每年10億人次的巨大消費市場，進一步擴大品牌知名度，幫助果農實現增收。
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