無論走多遠，品嚐多少美味，最香的還是家鄉的味道，這句話本來有點矯情，不過作為一個地道的潮汕人，我可以說“家鄉的美味的確很贊”！
潮汕，一個為美食而生的地方，無論精緻的食府、臨街的排檔，還是一間簡單的小吃店都默默詮釋潮汕人的精細和講究。
是的，我又回到潮汕，只為一個美食心結！
我的第一站是汕頭，這座城市從開埠至今只有100多年曆史，建市則不足100年。值得一提的是，汕頭和深圳、廈門同為經濟特區，但僅為三線城市，不過這裡出過大量名人，尤其是商界英才。曾經的中國首富黃光裕和現中國首富馬化騰都來自汕頭，而汕頭籍的謝國民更是長期佔據泰國富豪榜冠軍位置。每年的泰國富豪榜汕頭人基本都要佔一半。
★中山公園
到汕頭市區尋覓美食，必定要逛逛金平區，好多特色小店深藏在老街小巷當中。
老城區也是汕頭景點最集中的區域，邊尋美食邊賞景，一舉兩得。
沿著月眉河向前走，眼前出現一塊明清皇家風格的牌坊，上書天下為公，原來是中山公園到了。
汕頭中山公園為紀念孫中山先生而得名，1928年建成，免門票，同時也是汕頭新八景之一，景點名稱叫“月苑鶯聲”。
這是一個仿古園林，園內的假山巧奪天工，栩栩如生，假山群中的涼亭古樸典雅。
沿著石階可以登上假山山頂，假山設有數層休息站，休息站內設有坐櫈和觀光窗口，其中視野最好的是山頂的涼亭觀光臺，可以俯瞰整座園林的景色和部分市容。
沿著道路的指引向前走，看到一座比較特別的涼亭，亭頂由三棵人造梅花樹託著，特別有春天的氣息。
中山公園雖然只是一個城市公園，不過一些細節值得品味，比如花圃的牆體，常常精心細緻地描繪各種花鳥蟲魚圖案，可以看出潮汕人的細緻和技師的情志。
從公園大門往北走可以走到玉監湖，這個湖泊位於公園的東部，面積接近整個中山公園的一半。
這裡是中山公園最詩意的角落，開闊的湖景和古樸的九曲橋，構成一幅經典婉約的畫卷。
這次出門帶了特百惠都市暖心保溫瓶和茶韻隨心杯各一隻。
特別喜歡特百惠的產品，這次帶出來的保溫瓶保溫效果非常好，茶韻隨心杯還可以泡茶，適合我這個潮汕人。目前這個牌子的水杯和其他產品只有到官方的專賣店才能買到正品，通過其他渠道購買的都是假貨。
汕頭是座慢城，帶著水杯尋美食，一切都怡然自得！
從中山公園裡隨性娛樂的市民的眼神裡可以看出淡泊和悠然。
漫步湖岸，迎面清風微熹，對面的湖亭在綠樹的掩映下更顯風姿卓約。這裡不是楊州，此時也不是秋夜，但此情此景卻讓我想起杜大情聖的名句“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”。
龜山位於公園的北邊，被玉監湖所包圍，是由湖泥堆積而成的小山丘，因形似烏龜在湖中暢泳而得名。站在龜山上可以俯瞰玉監湖的景色，春花爛漫時節尤其好看。
★飄香小食店
飄香小食店就在中山公園大門口，在汕頭當地頗有名氣，交通也很方便。公交車站是公園頭，經過的公交車很多。
小食店門面不大，不過頗為整潔。由於我到達的時間為下午兩點多，就餐的人不多。
小食店的牆上懸掛著數幅老汕頭的照片，主要為小公園亭和附近一帶的老騎樓，特別有時代感。
由於只有一個人用餐，因此只點了兩大招牌－蠔烙和豬肚湯，豬肚湯加了酸菜和番茄，味道尚可，蠔烙過於油膩，廚師手藝相對一般，看來老字號也有失手的時候。
這類名店，大概只有第一代廚師手藝最穩定。
★合眾炒粿
合眾炒粿就在中山公園旁，以炒粿和粿條湯為主。
晚上和朋友會合，點了兩份炒粿，一份為海鮮炒粿，一份為牛肉炒粿
一般的炒粿店，諸如海鮮、牛肉、牛肉丸等新鮮的配料都差不多，唯一不同的是炒出來的粿條的質感，好的粿條彈牙、爽口，不好的粿條要麼太硬，要麼軟綿綿如吃米粉團，吃完喉嚨還有點澀。
合眾炒粿的粿條中規中矩，總體來說炒得不錯。相對比較推薦海鮮炒粿。
如果你喜歡潮汕炒粿條，也可以參考一下以上菜譜。
對此，你怎麼看？
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