立冬，是二十四節氣之一，也是漢族傳統節日之一，立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含義，中國又把立冬作為冬季的開始。立冬期間，漢族民間以冬至為冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。

立冬之後就才伴有大風降溫了，這一天開始正式進入冬天，冷空氣寒潮也終於要來了。今天小編就帶你們來盤點一下立冬都有哪些傳統習俗。

天子迎冬

古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。後世大體相同。《呂氏春秋.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬於北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫；有孤寡者，矜恤之。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又“大帽子本巖叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。”

民間賀冬

賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

立冬游泳

現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛鍊身體的方法。

另外值得注意的是，對於冬泳愛好者，一定要有一定基礎，循序漸進，應該從天氣暖和時堅持每天下水，持續進行鍛鍊。另外，要選擇熟悉水岸情況的地點冬泳，如果不熟悉水中及岸邊的情況，就不要輕易下水，以免發生意外。另外，要結伴而行，以便互相照顧。

立冬食補

立冬後，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。

南方熱補

在南方，人們對餃子沒有那麼“鍾情”。立冬時，往往會選擇吃一些雞鴨魚肉。蘿蔔燉羊肉、薑母鴨、糖醋魚等菜品都是進補的好選擇。此外，氣溫低可以抑制微生物滋長，立冬天冷適合釀酒，所以，紹興黃酒選擇立冬這一天開釀。

許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

北方餃子

為什麼立冬吃餃子？

餃子的原名據稱叫“嬌耳”，是我國醫聖張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，立冬意味著冬天的到來，天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是家裡人對親人最貼心的關懷了。

另外餃子來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。

在北方，常常會在立冬吃餃子，餡料各種各樣，有白菜、茄子等等。有的人家，會用提前買好的倭瓜做餡，味道既同大白菜有異，與夏天的倭瓜餡亦有不同。蘸醋加蒜吃，也堪稱美味。

所以，從冬至這一天開始，天氣變得越來越冷了，寒風凜冽的冬天，我們終於可以拋開平日裡所顧忌的卡路里和熱量，給自己點上一份醇厚暖意的甜品。

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