雞頭黃精人工栽培技術

雞頭黃精人工栽培技術

雞頭黃精的適應性很強，能耐寒冬，喜陰涼，耐瘠薄，對土壤適應性強，在鳳凰縣的紅壤及黃壤土地均能正常生長。種植地要求排水好，上層透光性強的林緣、草叢或林下開闊地帶均可種植。栽培於沒有遮蔭的地塊也能獲得高產，但人工栽培投產週期較長，需要 3~4 年。

1 種苗選擇及處理

雞頭黃精可採用種子繁殖或塊莖繁殖。塊莖繁殖生長週期短、產量高，是種苗繁殖的主要方法。挑選生長 3~4 年的種苗，選其有頂芽、大小均勻、重量 20~50 g 的新鮮根莖作種。栽種前，用咪鮮胺或多菌靈將種苗塊莖浸洗 2~3 min 消毒，撈出後瀝乾即可栽種 。

2 選地整地，深施有機肥

種植地應選擇土壤肥沃、不積水、排水好、地勢較高的地塊。土壤深翻 30 cm 以上，整平耙細後做畦，一般廂面寬1.2 m ，高於地平面 10~15 cm 。清除雜草後，在廂內施足底肥（優質腐熟農家肥或磷鉀肥），結合深耕整土深翻 30 cm ，使肥土充分混合，將有機肥翻耕至土層下。據筆者種植觀察，在烤煙田內種植黃精更便於後期管理，每行煙壟密植 2 行黃精， 2 行之間的空間便於除草、施肥，值得推廣應用。

3 適時栽種，合理密植

塊莖繁殖以 9 — 12 月為最佳栽種期。合理密植的株距為25 cm ，一般需用塊莖 6.75 萬 ~9.00 萬株 /hm 2 。栽種時，將塊莖順壟溝擺放，有頂芽一端向上，根鬚向下，與地面呈一定角度排入栽種，深度一般為 8~10 cm 。栽後及時覆土，厚度一般為 4~5 cm ，再用稻草、秸稈、玉米稈及樹葉等覆蓋，厚度為6~8 cm ，以便黃精種芽破土 。

4 栽後管理

一是水分管理。栽種後如遇久旱應適當澆水，如久雨不晴，應開溝排水。二是中耕除草。每年春季在新苗尚未出土前採用除草劑除草。實踐表明，栽植後覆蓋秸稈的地塊一般雜草較少，可不噴除草劑。三是合理施肥。栽種後的第 1 年春季無需施肥，因其地下根莖正在長芽生根，無法吸收肥料；秋季撒施複合肥 225~300 kg/hm 2 。第 2 年春季地下根鬚較多時，可施複合肥或菌肥 75~150 kg/hm 2 ；秋冬季撒施複合肥 375~450 kg/hm 2 。第 3 年施肥與第 2 年相同。四是病蟲害防治。本地栽種雞頭黃精還未發現病蟲害，無須防治。

5 採收加工

野生雞頭黃精全年均可採挖。家種以秋季採挖為好，一般根莖繁殖的於栽後 3~4 年採收，種子繁殖的於栽後 5~7 年挖收。挖取根莖後，用清水洗淨即成商品，也可放在蒸籠內蒸 2 h ，蒸至透心後，曬至全乾，或反覆蒸曬 9 次後，即成九制黃精，是養生保健抗衰老首選佳品。