客家地區有人叫它“糖盎子”

山上有一種滿身帶刺的野果，對於客家人來說絕對不陌生，成熟時它的味道真的真的好甜的，中草藥學名金櫻子，客家地區有人叫它“糖盎子”（不同地方叫法不太一樣）。

金櫻子別名：糖罐子、刺頭、倒掛金鉤、黃茶瓶等。四月開白花。夏秋結實，亦有刺，黃赤色，形似小石榴，十一月、十二月可採。

摘下的金櫻子帶刺，颳去它的刺，看上去就像一個小小的罈子。剝開果實，薄薄的果皮裡面一層絨毛，裹著約二三十顆左右的米粒籽。剜掉這些米粒籽，就可以吃了，吃起來味道甜甜的。常聽長輩們說，這種果實小孩子吃了可以不尿床。

金櫻子風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養極豐富，含豐富的糖類（果糖、蔗糖）和檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素C等成分。

客家人一般將金櫻子採來泡酒或者熬製金櫻膏，能長期保存食用。

金櫻子酒

金櫻子酒是以金櫻子果為主要原料，經分選，清洗，過水，曬乾等程序後放入酒中泡製而成的野生果酒。在日常中，不管是男人也好，是女人也罷，如果有條件的話，都可以適量飲用金櫻子酒。

金櫻子酒味美，現在泡起來，到了過年，就可以邀上幾位好友一起享用了。