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肉類，是其他任何東西都代替不了的一種食品，因為它含有極其豐富的營養成分，又能極大程度上的滿足人們的味蕾，其實“人造肉”已經在我國上市很多年了，如今人造肉越來越火就是人造肉製造廠商在看到豬肉價格飛漲的情況下，大肆的進行了宣傳，從而提高銷售量。但是它依然沒有撼動我國的養豬業市場，農戶依然有必要養豬，真正的人造肉也是沒辦法代替其他肉類的。

人造肉的認知:

首先來說一說什麼是人造肉:人造肉又分為兩種，一種是市面上普通都能見到和買到的普通豆製品人造肉；還有一種是利用動物幹細胞培養的人造肉，這種肉更接近真實的肉類，價格也是相當昂貴的，它還只是在萌芽階段，沒有完全上市。

人造肉又被人們稱為大豆蛋白肉，主要是由大豆的大豆蛋白製成的，模仿肉的口感和形狀，因其裡面含有大量的蛋白質和少量的脂肪，而被不喜歡食肉的食客青睞，同時它也是一種非常健康的豆制食品。

不管是以前就上市的人造肉，還是現在新研發的人造肉，都是豆製品人造肉，利用的還是大豆和豌豆的蛋白質，只是口味更加的接近肉類而已，但它的優點就是:幾乎是零膽固醇。

養豬的認知:

養豬，在中國存在了幾百年了，以前的農村，家家戶戶養豬，自己吃的過年肉，賣錢用來補貼家用，農村養豬是廣大農民最喜歡的，而且農戶養豬也是目前我國生豬供應市場的主力軍，佔到了生豬供應的60%以上，雖然現在我國有大規模養殖場了，但它的規模形式以前不是太大，農村養豬供應依然可以持續5-10年左右，所以農民很有必要養豬。

豬肉，它是廣大食客，也是普通民眾最喜愛的肉類，相比於其他肉，它更容易得到，價格又便宜(今年除外)，做的菜又好吃，被大家稱為平民肉，親民肉，自古以來也有不少名菜出於豬肉之中:東坡肉，梅菜扣肉，紅燒肉等等等等，對於平時無肉不歡的人來說，豬肉是必不可少的，要說用人造肉來代替，那是完全不行的，菜就會大打折扣的。

要說“人造肉”真正的上市，對養豬業沒有一點影響，那也是不可能的，任何事物的出現和存在，都有一定它存在的道理的，都是有它的特點和優勢的。

如果真的人造肉的口感和真肉的差別無二，而且是零膽固醇的食品，它的價格再低於肉類的話，那麼就對養豬業有影響了，因為現在的不僅追求生活的質量，還更加註重人體的健康和養生了。

既然人造肉真正的會上市，那麼它有它的優點，它就有它的營養價值所在；真正的豬肉，也是有它的價值所在的，營養是極其的豐富，至於兩者誰更勝一籌，我也說不準，只能說是我在日常生活中又多了一個食材可以選擇而已。

總結

蘿蔔白菜，各有所愛，各有各的有點，誰喜歡誰就覺得好，真正的“人造肉”上市後，會對養豬業有一定影響，但人造肉火歸火，農戶養豬依然是很有必要的。

渭水三農人

回答這個問題，首先要弄清楚什麼是人造肉？據悉：人造肉有兩種，一、人造肉又稱大豆蛋白肉，它實際是一種對肉類形色和和味道進模仿的豆製品，人造肉主要靠大豆蛋白製成，因為富含大豆質和少量的脂肪，對人體健康無害。二、別一種人造肉是利用動物幹細胞，用糖氨基酸、油脂、礦物質和多種原料加食用色素製作而成，肉眼看上去和豬肉一樣。"植物肉"，原料成本低生產的人造肉價格就不高，沒有血沒有骨頭，營養價值沒有豬肉。今年七月中下旬，非洲豬瘟蔓延我國，生豬大量死亡，市場上就出現了人造肉。人造肉沒有豬肉的味道和營養價值，不能代替豬肉，投放市場人們不願意接受。前些年市場上出現了人造雞蛋，這種雞蛋就是用幾種原料放入模具中人工合成。蛋殼主要成份是碳酸鈣外加少量石膏，蛋清成份主要是樹脂、澱粉、凝固劑、等化學物質構成，蛋黃由色素和樹脂製成，這種人造雞蛋對人體健康不利，投放市場風糜一時後來淘汰了。

安徽農村廣播聽評員

人造肉越來越火熱，農民還有必要養豬嗎？

今年我國豬肉價格“瘋狂”上漲的背景下，而現在的“人造肉”也想來湊個熱鬧，以便從豬肉市場上能分一杯羹。據瞭解，在2019年全球植物性“人造肉”的市場規模約為121億美元。而美國是當前人造肉市場份額最大的國家，在肉類行業競爭上也是日趨激烈。

但是相比於美國的人造肉市場，我國無論是在市場佔有份額上，還是“人造肉”製造量上：我國的“人造肉”市場市場規模還是比較小的。目前來看，僅有的從事植物肉業務的公司體量也較小，尚無人造肉行業巨頭製造和銷售。而今年豬肉的高價格，也給人造肉在市場的投放上帶來了一種契機。現在“人造肉”也是越來越火熱，農民們現在還有必要養豬嗎？李子來回答：

李子認為雖然人造肉的到來，也給消費者們在豬肉的消費上也多了一種選擇，但是來說它對農民養豬也是夠不成任何威脅的。具體分析有幾種原因造成：

第一，消費者們對“人造肉”的認可度不夠。

根據一些數據調查，當問到“人造肉”是什麼東西的時候，很多人都認為這種“人造肉”還是原來市場上有豆腥氣的“人造肉”。而很多人也對這種植物性“人造肉”的認識性不夠，而且並沒有購買這種“人造肉”慾望。當然這種情況是根據我國居民的消費結構來決定的，從飲食結構上，我國不和美國一樣，而我國消費者們對豬肉的消費是習慣性煲湯的，並不是單純的吃肉，還有吃豬蹄等，而且這樣有利於健康。

而美國就不同了，美國人只喜歡吃火腿等乾燥的食物，還有光肉的食物。因此他們對軟軟的人造肉也是十分熱愛的。所以來說，由於這種長期的消費觀念所致，我國的消費者們對這種植物性“人造肉”的認可度不夠，就造成了“人造肉”在我國無法大面積的推廣。

第二，農民們不養豬，豬肉價格回更貴。

農村散養戶在我國雖然分散，但是也是養豬行業中的一股生力軍。根據瞭解，我國年消費5500萬噸的豬肉中，其中我國農村散養戶對豬肉的供應量佔我國總量的50％以上，假如沒有農村散養戶來養豬，而現在的豬肉價格比現在的35元一斤，還要高的多。

所以來說，即便“人造肉”的出現，能代替部分豬肉。但是相比於一些“人造肉”的味道而言，很多消費者們會更傾向自然的豬肉價格。因為這天然的豬肉是真實的，如果農民們不養豬，而根據豬肉的市場需求，還會有更多的農場主加入到這個養豬行業的。

第三，在未來的幾年，“人造肉”就沒有了價格的優勢。

由於現在的高價豬肉，人們才想起現在的“人造肉”的這個概念。而“人造肉”的價格如何呢，有國內的“人造肉”火腿投放到市場來看，其價格還是很高的。雖然現在“人造肉”有著價格的優勢，但是未來幾年豬肉的價格會一直持續增高嗎？

筆者認為不可能，在豬肉的市場經濟下，在未來幾年豬肉的價格肯定會出現下跌的。而當豬肉的價格迴歸於正常的豬肉價格時，其“人造肉”的價格優勢已經不在。所以來說，用“人造肉”來代替豬肉也不是很現實的。

綜上所述：

人造肉越來越火熱，在筆者看只是相對的火熱和地域性的火熱。但是對於我國的豬肉大市場來說，人造肉的到來雖然以降低的價格能帶動一小部分消費者來消費。但是大部分的消費者們並不認可這一新來的食物，因為國人們的消費觀念不同，還有在未來幾年後的豬肉價格不同，因此也就決定了這種“人造肉”的未來。而農民們還是要繼續養豬的，而這種自然的豬肉才是市場的需求。

李子說農

目前的人造人有兩種，一種是純植物蛋白製作而成的人造肉，有著肉的口感，但是營養價值上面只能算是素食品。而另外一種是通過幹細胞培育出來的人造肉。前者是植物蛋白，而後者稍有優勢，但是製造成本高，投入也高，在市場上的價格也非常的高，甚至超過自然養殖出來的牲畜肉的價格。

現在我們生豬缺口大，有關部門一直在鼓勵養殖戶進行補欄和擴大養殖規模，為的就是豬肉的價格能讓廣大民眾都能吃的起，放心的購買。再一個我們節假日都有吃豬肉的習慣，尤其是到了過年，以前家家戶戶都有殺年豬的習俗，現在雖然說農村的散養戶沒有了，但是過年豬肉絕對不能少。還有就是豬肉也是作為平時營養的補充品，比如長身體的小孩，體弱多病的老人等等，都是是要燉點豬肉來增加營養。

再來說說人造肉，植物人造肉只能適合那些素食主義者，而動物幹細胞培育的人造人現在價格又非常的昂貴。試問如果你要給家裡人買點肉來補補身子你會選擇人造肉嗎？

所以個人認為人造肉目前對養豬業沒有多大的影響。

以上是個人所答。

村裡的男青年

大實話：人造肉和豬肉完全是兩碼事，頂多算一種豆製品，完全影響不了豬肉市場。

首先希望大家明白一件事情，那就是人造肉的火爆主要是因為涉及到高新科技生物技術的應用，是技術背後的商業價值和商業概念的火爆，而人造肉只是一個代表技術的產品，這就好比現在的區塊鏈和比特幣的關係一樣，厲害的是區塊鏈技術，而不是比特幣。

然後，我們再來說一下人造肉的價值，首先從口感上來說，雖然在宣傳上說的是口感接近真實的肉，但是，如果你真的有品嚐過的話，你會發現和真的豬肉完全不在一個層次。頂多可以說是比那種午餐肉火腿好一點，所以，單單從實用性方面來說，人造肉肯定是替代不了真的豬肉的，即使豬肉現在很貴。

那麼，人造肉的價值在哪兒呢？這主要就集中在“人造”兩個字上了。我們都知道，像我們平時吃的一些營養品因為營養成分含量比較高，所以口感就不是那麼好。而人造肉則就解了這方面的問題，一方面來說，可以改變其中影響成分含量，另一方面來說，也能夠讓口感更加接近真實的食物，這就是其價值所在。

而對於農民來說，則完全不用擔心人造肉會影豬肉的行情，因為真的就是真的，假的就是假的，我們是能夠辨別出來的。並且，豬肉作為一種傳統的且早已經形成味覺習慣的食物，還是很難被其他東西所替代的。這麼說吧，你看現在的豬肉價格這麼高，那有說用一個很好吃的豆製品替代豬肉麼？現在豆製品中可能被大多數人認為口感最好的就是辣條了吧，但是，你也很清楚辣條和豬肉之間差多少。

因此，總的來說，農民要不要養豬，那主要還是看養豬行業的大環境，只要養豬行業的大環境好，比如市場需求大，供應少，疫情控制比較好，那麼就是可以養的，跟人造肉之間完全沒有關係。

有理有據，實話實說，關注：大實話。讓我們一起用理性的視角看世界。

大實話

認為雖然人造肉的到來，也給消費者們在豬肉的消費上也多了一種選擇，但是來說它對農民養豬也是夠不成任何威脅的。具體分析有幾種原因造成：

第一，消費者們對“人造肉”的認可度不夠。

根據一些數據調查，當問到“人造肉”是什麼東西的時候，很多人都認為這種“人造肉”還是原來市場上有豆腥氣的“人造肉”。而很多人也對這種植物性“人造肉”的認識性不夠，而且並沒有購買這種“人造肉”慾望。當然這種情況是根據我國居民的消費結構來決定的，從飲食結構上，我國不和美國一樣，而我國消費者們對豬肉的消費是習慣性煲湯的，並不是單純的吃肉，還有吃豬蹄等，而且這樣有利於健康。

而美國就不同了，美國人只喜歡吃火腿等乾燥的食物，還有光肉的食物。因此他們對軟軟的人造肉也是十分熱愛的。所以來說，由於這種長期的消費觀念所致，我國的消費者們對這種植物性“人造肉”的認可度不夠，就造成了“人造肉”在我國無法大面積的推廣。

第二，農民們不養豬，豬肉價格回更貴。

農村散養戶在我國雖然分散，但是也是養豬行業中的一股生力軍。根據瞭解，我國年消費5500萬噸的豬肉中，其中我國農村散養戶對豬肉的供應量佔我國總量的50％以上，假如沒有農村散養戶來養豬，而現在的豬肉價格比現在的35元一斤，還要高的多。

所以來說，即便“人造肉”的出現，能代替部分豬肉。但是相比於一些“人造肉”的味道而言，很多消費者們會更傾向自然的豬肉價格。因為這天然的豬肉是真實的，如果農民們不養豬，而根據豬肉的市場需求，還會有更多的農場主加入到這個養豬行業的。

第三，在未來的幾年，“人造肉”就沒有了價格的優勢。

由於現在的高價豬肉，人們才想起現在的“人造肉”的這個概念。而“人造肉”的價格如何呢，有國內的“人造肉”火腿投放到市場來看，其價格還是很高的。雖然現在“人造肉”有著價格的優勢，但是未來幾年豬肉的價格會一直持續增高嗎？

筆者認為不可能，在豬肉的市場經濟下，在未來幾年豬肉的價格肯定會出現下跌的。而當豬肉的價格迴歸於正常的豬肉價格時，其“人造肉”的價格優勢已經不在。所以來說，用“人造肉”來代替豬肉也不是很現實的。

綜上所述：

人造肉越來越火熱，在筆者看只是相對的火熱和地域性的火熱。但是對於我國的豬肉大市場來說，人造肉的到來雖然以降低的價格能帶動一小部分消費者來消費。但是大部分的消費者們並不認可這一新來的食物，因為國人們的消費觀念不同，還有在未來幾年後的豬肉價格不同，因此也就決定了這種“人造肉”的未來。而農民們還是要繼續養豬的，而這種自然的豬肉才是市場的需求。

川妹子蔣蔣

人造肉是專家們吃的。我們農村人只有吃自己養的豬才安全。有部電影叫變異。肉都可以人造了，吃了以後人會發生什麼？我們的一些專家閒的蛋疼！不讓農民養豬，卻來人造肉。還是讓專家們的子女先吃。等到十年二十年後沒有問題再推廣吧。

8777頑童

兄弟，怎麼就沒必要了，豬肉永遠都是豬肉，人造肉永遠都是人造肉。豬🐷該養還的養。

農村吳三

提到“人造肉”想必只要是農村長大的兄弟姐妹們在小時候都吃過吧，也就是說用自己家中一個的大豆壓榨出來的一種豆製品，這種豆製品在當時以及現在都被稱作是“人造肉”之所以會這樣叫主要是因為壓榨出來以後其口感特別的勁道，尤其是涼拌的時候口感吃起來更像是瘦肉的口感一樣。

但是現在通過科學食品技術製作的人造肉，無論是從其外觀上還是其口感上都更像是肉類，尤其是其顏色和新鮮肉的顏色一模一樣，這種人造肉之所以會在這個階段上市，主要是考慮到現在豬肉價格持續上漲對老百姓餐桌的影響，那麼話又說回來之所以現在人造肉會這麼的受歡迎，其實也是因為豬肉價格上漲因此大家就購買“人造肉來代替豬肉進行日常食用”。

那麼之所以人造肉越來越火熱，農民還有必要養殖生豬嗎，根據這個問題我可以肯定的說必須要養殖，因為人造肉替代不了豬肉，要知道每一件商品都有其存在的不同之處，現在豬肉價格持續上漲，那麼也就是說只能靠現在養殖生豬來增加生豬的數量，同時讓更多的生豬供應到市場上。

要知道只有市場生豬供應充足了，其價格才會有下跌的希望，所以農民養殖生豬是非常必要的，再一個養殖生豬也是為了全局考慮，畢竟要想豬肉市場行情穩定，必須要發展生豬的養殖戶，因此根據現在生豬行情這個時候養殖的話還是可以賺取收益的。

紀錄鄉土

人造肉確實是越來越火，包括今年中秋節還有人要月餅上市，被獵奇的大眾搶購一空。而我自己也沒有償到，所以對於人造肉的口感，還無從談起。而我們就當人造肉就是跟平常肉一樣的口感，但我也相信“一千個觀眾眼中有一千個哈姆雷”。所以人造肉是否對我們的畜牧養殖業造成影響，也要綜合考慮分析。

人造肉的介紹

“人造肉”，一聽反正就不是正常養殖出來的畜禽肉。而它事實也是分為“植物肉”和“培養肉”，前者是用植物蛋白為原料，通過人工合成的口感類似肉的植物蛋白人造肉；後者是用實驗室科學技術，用動物的幹細胞培育出來的動物人造肉。

人造肉可以減少飼養畜禽的成本，也可以減少疾病風險。而植物蛋白合成肉也能更健康的為人們提供餐飲食品。從理論研發觀點來看，具有很大的研究和推廣價值。

人造肉不會影響農民養豬的原因

1.存在爭議：人造肉不是一個欺騙大眾的幌子，在生產實踐中是有公司獲得生產許可證的，並且已經開始生產，比如我知道的金字火腿公司。但是人造肉的本性出發可能是為了更健康的飲食，但是由於市場的炒作和追捧，也讓人質疑著人造肉是資本的幌子還是健康食品的一個趨勢。

2.短時間內不會有太大的市場：由於人們的消費習慣固定，對於新的植物蛋白合成肉和幹細胞培養肉，從心理上可能不太能接受。而剛出的產品，也只是在上層資本市場有走紅現象，但要為人們所接受，進入並長期佔領市場不太可能。

關鍵字: 人造肉 養豬 農民