徐炳勝
同學畢業三十年聚會，一時說不盡的青蔥過往，打不盡的舌戰嘴仗，有同學語出驚人時，一旁的翠紅同學每每嗔怪：真叫你踢蹬了！
“踢蹬”一詞在《漢語大詞典》中有六個意項：1、閒蕩；散步；2、又踢又蹬；3、折騰；使人受折磨；4、形容伸腿掙扎而死；5、亦作踢登。胡亂用錢；揮霍；亦指花費；6、清理；處理。此六個意項與膠東方言均不太貼切。民國版《萊陽縣誌》釋方言：“物壞曰踢蹬”。萊陽話“踢蹬”有“糟蹋、浪費、損壞、傷害”之義，如“真叫你踢蹬了”，套用另一句萊陽話就是“真叫你傷了”；說天氣高溫“真讓它熱踢蹬了”，就是真讓它熱壞了；說親家要彩禮太多“可待把我這把老骨頭踢蹬了”，這是指要命啊；夏天飯壞了說“好好兒一缽子湯踢蹬了”，這是說食物變質糟蹋了。
節假日在廚房裡滿頭大汗手忙腳亂一通忙活，閨女蜻蜓點水般鉗兩筷子，言不由衷表揚兩句“老爸做得不錯”，餘下的只好“自做自受”了，再剩下的不割捨倒掉，想著熥了再吃，往往是熥了放、放了再熥，“踢蹬”了就只好撂了。實際上，我們的老祖宗對各種“踢蹬”了，在方言中都是有講究的。比如：夏天餑餑高溫變質一掰扯絲曰“絲惱”了；蒜泥隔夜略敗曰“胡通”了；水餃坨了曰“悻”了；打滷麵條糗了曰“囊”了；醬油生白黴曰“長醭”了；有湯食物變質發出酸臭味曰餿了；粥由稠變稀曰“澥漓”了；長果兒油壞了吃起來的味道曰“發胩”；豆腐初長毛曰長“饐毛”了；蘿蔔失去水分漮了曰“紕”了；食物因不通風發黴曰“捂包”了；糧食招蟲留有小孔曰“蟲跑眼”；布糟爛曰“乏”了；飲食過量不消化積滯曰“吃傷食”了……你看，這各種“踢蹬”真是蔚為大觀啊！
社會在發展，語言在進步，隨著生活方式的改變，舊有的描繪事物現象的詞彙逐漸地遠離我們而去，有幸者被錄入縣誌、方言志、方言詞典等得以倖存下來，更多的已然作古無跡可尋，傳承下來遺留在民間的“方言土語”有的也弄得外人不知所云、本地人是知其然不知其所以然。比如民國《萊陽縣誌》飲食篇：“食餲aì曰壞。餿曰饐yì毛。魚餒曰糜。酒醇曰釅，不釅曰寡，味酸曰焦。”1933年編纂的民國《萊陽縣誌》距今不到百年，我們卻已不知“焦”為“味酸”了，只遺留“焦酸”一詞了。再如成書於戰國與兩漢之間的《爾雅》釋器第六：“餀hǎi謂之餯huì，食饐謂之餲。摶者謂之糷làn，米者謂之糪，肉謂之敗，魚謂之餒。”你看，《爾雅》中形容食物腐敗變臭、因受溫熱而腐臭、因受潮而變質發臭、粘在一起的飯、半生不熟的飯、肉變質、魚類腐爛等等的詞，現代漢語沿用的恐怕僅有“敗”了。萊陽話中的各種“踢蹬”，我父親還會說“長饐毛”了，我們已經不知所云了；在農村生活過的我和我侄子，各種“踢蹬”基本還會說也能聽，在城市出生城市成長的我閨女也只知“囊”和“餿”了。
所以，讓後人瞭解，這些“土得掉渣”的方言土語讀音是什麼，是什麼意思，為什麼這麼說，恐怕就是專業的語言工作者和方言愛好者鼓搗方言的意義所在吧！
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