要說一個家裡最有煙火氣息的地方,一定是廚房。一日三餐,一年四季,廚房承載了太多人對美食與情感的寄託。
工作太忙,下班太累,一回到家,吃到親人做的一口飯菜,疲憊感一掃而空。
這時候,一個好廚房重要性就顯現出來了。
那麼,怎樣才算是好廚房呢?
廚房動線設計
廚房的流水線操作足夠流暢,能夠讓做飯的人省去很多不必要的麻煩,而且還能節省時間。一般來說,廚房空間足夠的話,洗菜(水槽)→切菜(檯面)→炒菜(爐灶)按順序進行,可以順時針,也可以逆時針。
L型佈局
L型佈局廚房,充分利用廚房轉角死角,充分將空間利用起來,同時為了增加空間裡面的儲物空間,做一個定製到頂櫥櫃,廚房收納功能滿分!
U型廚房
依牆而立的U型操作檯,洗菜、切菜、炒菜,流暢操作。頭頂櫥櫃多了額外的儲存空間,也是水槽,炊具和冰箱經典“三角形”的理想選擇。
I I 型廚房
將操作區安排在兩邊平行線上,烹飪與備菜區,放在一塊兒比較方便。
油煙機設計
油煙機的設計,儘量不要離公共煙道太遠,煙管的安裝不能過於山路十八彎,否則吸菸效果差,對於做飯的人來說是一種折磨。
燈光設計
廚房的燈光很重要,為了防止你洗菜切菜的時候不被自己的影子影響或者烹飪的時候影響操作。備菜和烹飪區的燈光設計很重要,如果廚房空間足夠大,中間加個島臺設計,做菜的舒適度就更上一層樓了。
高低臺設計
一般來說廚房做飯的人經常需要站著洗菜切菜,如果檯面過高或者過低都會讓做飯的人很辛苦,因此,檯面設計應該根據家裡經常做飯的家人身高合理設計,灶臺最佳高度的公式是:身高/2+5~10(cm)。
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