番茄作為我國南北方地區普遍食用的蔬菜之一，市場需求量一直很大。隨著設施農業技術的發展，農民朋友們早已經使用大棚來種植番茄，但是大棚番茄種植的過程當中，番茄畸形果現象最為常見，這讓種植戶朋友很是苦惱。因為番茄畸形果的發生率可達到20%~30%，嚴重影響了番茄果實的品質和產量，使種植戶朋友的效益受到損失。

那麼番茄畸形果它有哪些類型？又是哪些不合理的種植管理造成的呢？如何才能避免番茄畸形果的發生？

長勢喜人的番茄

番茄畸形果的類型

適宜大棚種植的番茄品種很多，按照果型的大小可分為小型果和大型果兩個品種，小型果畸形果的發生率比較低；大型果畸形果的發生率比較高，而且畸形的種類也比較多，主要有空洞果、多心室果和裂果這三種類型。

番茄畸形果的種類

番茄畸形果形成的原因

番茄畸形果的形成原因導致番茄畸形果形成的原因比較複雜，不同類型畸形果導致的原因也有比較大的差異。

1、空洞果畸形果形成的原因

溫度調控不科學、氮肥施用過量、光照不足、激素使用不當都有可能導致空洞果的形成。

（1）、溫度調控不合理

在番茄開花結果時期，最適宜番茄生長的溫度為白天20℃~25℃，夜間13℃~15℃，溫度過高或過低都會成為空洞果現象發生的成因。

（2）、氮肥施用過量

氮肥施番茄生長髮育所必需的營養元素之一。每生產1000千克的番茄，需要吸收氮素（N）3.85千克。番茄植株在不同的生育時期，對氮肥的需求量也有所不同。幼苗期到對氮肥的需求量佔需求總量的10%左右；開花坐果期需求量佔總需求量的40%左右；結果盛期至採收期的需求量佔總需求量的50%左右。在番茄種植期間，無論是早春茬、秋延茬還是越冬茬，如果氮肥施用過多，常常會導致番茄莖葉生長過旺，影響番茄果實對養分的積累，從而導致空洞果的形成。

（3）、光照不足

番茄是喜光作物，充足的光照有利於番茄的生長髮育。番茄生長過程中如果光照不足，不僅光合作用的產物會減少，而且植株為滿足自身生長需要還要消耗大量的養分，在這樣的情況下，果實部位的養分就會供應不足，從而影響膠狀物的形成而導致空洞果。

（4）、激素使用不當

在番茄的種植過程中，為防止落花和提高坐果率，常常要使用2,4—二氯苯氧乙酸進行蘸花處理，蘸花後的果實由於受到了外來激素的刺激，常常發育速度較快。但是如果種植戶朋友使用濃度不當或者蘸花過早，都會造成子房壁發育成果皮果、肉速度過快，遠遠超過胎座發育成膠狀物和胚珠發育成種子的速度，這樣果實往往會生長成空洞果。

番茄空洞果畸形果

2、多心室畸形果形成的原因

氮肥、磷肥過量使用或者溫度管理不當都有可能導致多心室畸形果的發生。

溫室大棚種植番茄，一般在苗齡達到80~90天左右的時候開始移苗定植，這時一般前三個花序已經完成花芽分化，在番茄苗期，如果氮肥供應過多，生長點部位累積的營養就會過剩，成為扁帶狀，並導致花芽細胞分裂，從而分化出多心皮畸形花，這樣的花授精、坐果、膨大後就會成為多心室畸形果。所以，番茄苗期氮肥不可缺少，但也不能過量使用。

在番茄生長期間，相對於氮肥和鉀肥來說，磷肥的需求量最少。實踐結果表明，每生產1000千克的番茄需要磷（P2O5）1.2千克，磷能夠加速細胞分裂、促進花芽分化、促進植株根系生長、促進植株開花結果和改善果實的品質。但如果在花芽分化期間，磷肥供應過多，和氮肥類似，生長點由於營養過剩成為扁帶形狀，從而分化出多心皮的畸形花並最終導致多心室畸形果。

番茄多心室畸形果

3、番茄裂果畸形果的形成原因

由於開裂部位多位於臍部，又叫臍裂果。以蒂部為中心，常有縱向裂紋的果實叫縱裂果，橫向裂紋的果實叫橫裂果，無論哪種裂果方式，不僅口感不好，而且由於果實的表面有傷口，非常容易受病菌的侵染而腐爛。

一般來說，果皮薄、圓形的大型果更容易出現裂果，如果選擇了這樣的品種，再加上管理不當，很容易導致縱裂果和環裂果的大量出現，所以選品一定要選擇適宜的品種種植。

（2）、溫度調控不合理

如果在花芽分化期，持續低溫常常會分化出花柱開裂的畸形花，這樣的花受精後，所結出的果實就是臍裂果。不僅如此，在花芽分化期間持續低溫，開花時還會導致雄蕊不能從子房上正常分離出來而靠在子房上，這樣的花授精坐果後，會把雄蕊嵌在幼果裡面，果實膨大後，常常會從中間開裂，從而形成裂果。

（3）、缺硼

硼是番茄正常生長必不可少的營養元素，硼能夠促進番茄細胞生長分裂和果膠的形成。果膠是一種存在於相鄰細胞之間，能夠起到將相鄰細胞黏結在一起的物質。在種植大棚番茄的過程中，一旦缺硼，就會影響果實部位細胞的生長分裂，導致果膠含量降低，這時果皮的韌性就會降低，在果實迅速膨大的過程中，表面就會出現縱向裂紋形成的裂果。特別是在水分供應充足的情況下缺硼，更會加快縱裂果的出現。缺硼大多是由於硼肥施用不足而造成的。

（4）、缺鈣

鈣和硼一樣，都是番茄正常生長過程所必須的營養元素之一。鈣具有增加細胞壁厚度與細胞間粘合力的作用。一但缺鈣，常常會導致果實部位細胞壁變薄，細胞與細胞之間粘合力變小，在果實膨大過程中，就會出現裂果畸形果。實際種植過程中，溫室大棚內持續低溫導致根系吸收鈣的能力下降；施用氮肥、鉀肥過多從而產生拮抗作用，阻礙植株對鈣元素的吸收，是導致植株缺鈣的主要因素。

（5）、澆水不當

土壤中水分的劇烈變化，也是造成縱裂果和環裂果的重要原因。在果實膨大前期，如果缺水，很容易導致果皮老化，如果在果實膨大後期採用肥水猛攻的措施來促進果實發育，果肉迅速膨大，老化的果皮生長速度不能與果肉膨大的速度相匹配，果肉會將果皮漲破，從而出現裂果現象。

番茄裂果畸形果

如何有效防治番茄畸形果的發生

1、選擇適宜的品種栽培

建議種植戶要選擇適合大棚種植的耐低溫、耐弱光性強的中晚熟品種種植，避免選用那些果皮薄的大果型早熟品種。建議秋延茬可選用L402、中來9號等品種；早春茬和越冬茬可選毛粉801、佳粉15號等品種種植。

2、科學施肥、澆水

科學進行水肥管理也可以預防畸形果的大量出現。在育苗前，育苗基質中氮磷鉀要合理施用。一般情況下，氮、磷、鉀的比例為6:1:7左右，基質的相對含水量要保持在60%~80%之間，就能夠滿足番茄育苗期間的正常生長、花芽的正常分化。番茄苗定植到拉秧這段時間，合理的水肥管理是保證溫室大棚番茄產量和品質的重要條件。

實踐經驗表明，每生產1000千克番茄需要氮3.85千克、磷1.2千克、鉀4.4千克，要根據番茄植株不同時期的需肥規律進行測土配方施肥。

• 基肥：定植前首先要施足基肥，建議畝施有機肥5000千克，尿素10千克、磷酸二銨20千克、硫酸鉀30千克。
• 追肥：當第一穗果膨大到核桃大小的時候隨水施肥一次，一般每畝追施尿素10~15千克、硫酸鉀15千克，以後沒一穗果長到核桃大小的時候都要隨水追施尿素和硫酸鉀一次。當大量結果時，可適當加大追肥量。在拉秧前30天停止追肥。
• 葉面補充肥：在開花結果期，還要葉面噴施噴肥和鈣肥，從而避免缺硼、缺鈣引起的畸形果。葉面噴施噴肥用硼砂溶液就可以，建議噴施濃度為0.5%；葉面噴施鈣肥可以用氯化鈣溶液，建議噴施濃度0.5%。從植株開花時開始，一般每7~10天噴施1次，連續噴2~3次，對畸形果能起到很好的防治效果。

番茄種植

3、科學控制室內溫度

為了預防畸形果的出現，可以根據植株不同階段的生長髮育特點，按照花芽分化期、開花坐果期、結果期這三個時期分階段進行溫度調控。

• 花芽分化期：適宜溫度為白天20~25℃，夜晚14~17℃。番茄在育苗期、真葉展開和定植後都在進行花芽分化，在育苗期早春茬以加蓋草氈保溫為主；秋延茬和越冬茬以開放頂風口降溫為主。
• 開花坐果期：適宜溫度為白天20~25℃，夜晚13~15℃。早春茬和越冬茬這個期間外界晝夜溫差大，這時就要在晴天上午10:30左右打開頂風口進行通風降溫，下午要及時關閉頂風口。
• 結果期：適宜溫度為白天25~30℃，夜晚15~20℃。早春茬在結果期外界的溫度已經很高，要跟隨氣溫的漸漸攀升逐漸加大放風口，直至徹夜通風；秋延茬要隨外界溫度的不斷降低而減少通風量。

4、提高光合作用

大棚番茄常常會受到低溫、寡照天氣的影響，因此在操作中我們要做好番茄的植株調整。要及時掉蔓，使植株正常直立生長。並且在每穗果預熟時要及時除去果實下面的老葉，還要做好保蔓和棚膜清理工作，這樣對植株通風透光，減少養分無效消耗，增加光合產物更為有利，另外在自然光不充足的情況下，尤其是連陰雨天氣，還要在棚內安裝植物生長調節等進行補光。

5、激素處理

一般情況下，選擇當天完全開放的番茄花，施用濃度為15~20ppm的2,4—二氯苯氧乙酸溶液進行蘸花處理，配製溶液時濃度也要根據溫度靈活配製，溫度高時，濃度低點；溫度低時，濃度高點。蘸花時間選擇在晴天上午8~10時進行，用毛筆蘸取溶液塗抹到花頂上，一定要注意在操作時不要讓藥液淋到幼芽、嫩莖和葉片上，花蕾沒有完全開的不能蘸。

番茄獲得豐收

雖然引起番茄果實畸形果的原因很複雜，但通過選擇適宜的種植品種，並在此基礎上進行科學合理的水肥管理、適宜的溫度控制以及激素藥液的正確使用，就基本上能夠杜絕番茄畸形果的發生。