玲璫兒

肝不好，收下這份食療方，能排肝毒養護肝臟

我老爸特別喜歡喝酒， 尤其是那種自釀的很烈的白酒，每次吃飯總是免不了來幾口，長時間下來，導致肝出現了問題。

剛開始發現是因為老爸說他身上莫名奇妙出現了一些紅色小點，不疼不癢的就沒有理會，但是過去好幾天不見消退反而越來越多，於是我們就勸他去醫院看看，然後得到的檢查結果是早期肝炎。

好在發現得及時，沒有使肝炎惡化，對於老爸患上早期肝炎本來我們是很緊張的，但醫生說只要調理得當，肝炎還是可以治好的，聽到醫生這麼說，我們就稍微放心了一些，本來緊張慌亂的心情得到一些緩解了。

為了養肝護肝，老爸把酒給戒了，晚上也沒有再熬夜看抗戰片了。並且每天堅持喝葛根枸杞決明子發酵液來養肝，這個養肝的食療方子是從老家那邊挺有名的一位老中醫那邊開的。

其是由葛根、枸杞、決明子這3種對養護肝臟有益的食材，經過特殊比例搭配熬煮製成的，中醫說每天堅持喝，可以幫助修復受損肝細胞，把肝養好。其中：

【葛根】

葛根富含肝臟所需皂角苷和異黃酮類物質，能加速酒精的氧化分解，促進新陳代謝，同時加強肝臟解毒功能，能夠提高肝細胞的再生能力，強化肝細胞自身的免疫能力，對肝細胞有保護作用。

【枸杞】

枸杞中所含的甜菜鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。同時可防止肝功能紊亂，故而枸杞具有明確的保護肝臟、抗脂肪肝的功效。

【決明子】

決明子是一種食藥兩用的中草藥，其中的蒽醌、多糖是保護急性肝損傷的活性成分，能夠除肝熱 ，清肝明目。

但因為我老爸常年喝酒，脾胃吸收比較差，所以我是給他直接喝經過益生菌發酵的現成的葛根枸杞決明子發酵液，比起我們動手去煮，這種經過發酵的葛根枸杞決明子發酵液，成分可利用率更高，也更容易被人體吸收，吸收到位，效果自然更好，肝臟自然也會更快恢復。

我老爸後來喝了這個現成的葛根枸杞決明子發酵液2個月左右，不僅僅身上的紅點開始慢慢消了，而且整個人看著精神很多。

後來喝到3個月去複查的時候，顯示肝臟已經恢復正常，當時可把我們高興壞了。所以建議有肝炎或者是肝不好的人可以試一試。

健康的萬柯子

肝臟，是一個解毒器官，需要營養，所以食物方面，我們要以清淡，富含維生素，低脂飲食為主，避免食用儲存過久或醃製食品、臘制食品等。

以下幾種食物既能保肝護肝，對肝臟不好的人還有輔助治療作用。

1、泥鰍：泥鰍味甘性平，有暖中益氣，解毒的功效。泥鰍對急慢性肝炎都有療效，還可保肝、促使腫脹的肝脾回縮。

2、金針菇：金針菇味甘性平，具有平肝清燥，益腸胃，抗癌的功效。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，可以增強機體對癌細胞的抗禦能力，常吃金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和胃腸道潰瘍，增強機體抵抗力，防病健身。

3、油菜：油菜味甘性涼，具有活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，強身健體的功效。常吃油菜有助於增強肝臟的排毒功能，減輕肝臟負擔。

4、紅棗：紅棗味甘性溫，具有補中益氣，滋養陰血，養心安神的作用。紅棗中的果糖，葡萄糖，低聚糖，酸性多糖均有保肝護肝的作用。

5、李子：李子味甘酸微苦，性微溫，具有清熱，生津解渴，消食開胃，利水消腫的作用。李子性涼，具有清肝滌熱的功效。新鮮李肉中含有多種氨基酸，生食對於治療肝硬化腹水大有益處。

對肝臟有好處的食物還有青綠色食物。青綠色食物也能明目，保肝。能益肝氣循環，代謝，有益消除疲勞，舒緩肝鬱，能明目，保健視神經，提升免疫功能。

常見的綠色食物，還有雪裡紅，圓白菜，韭菜，菠菜，香菜，青椒，白菜，豆苗，萵苣，黃瓜，苦瓜，大蔥，綠豆，茶等。

如果確診有肝臟不好，須在專科醫生指導下用藥，肝病用藥要求少而精，不可盲目進補。

胃腸肝膽外科曾醫生

肝臟功能不好的的同學，可能經常會出現食慾減退、噁心、嘔吐、倦怠乏力、黃疸、皮膚粗糙、性慾減退等等症狀。怎麼吃？

1.首先要給肝做個養生。

多吃富含維生素c的食物，因為富含維生素c的食物有助於肝臟解毒，對保肝護肝有非常好的功能，如西紅柿、柑橘等都是很好的補充Vc食物，可以作為肝炎患者的日常膳食，但是要切忌不可多吃，多吃易上火，空腹食用容易傷胃。

同時呢可以多吃一些雞蛋，因為雞蛋富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，是修復肝臟組織的好幫手

也可以多喝一些奶製品，奶製品主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。另外酸奶可促進干擾素生成，幫助保肝護肝，增強免疫的功能。
最後平時要注意適當的鍛鍊身體，能夠增強體質，促進腸胃蠕動，要多喝一些溫開水，適當的鍛鍊身體。

2.給自己肝多一點愛護。

在飲食時不宜過飽，切忌暴飲暴食，少吃油膩煎炸食品，植物性食物或清淡飲食為主，動物性食物為輔，熱能來源按中國人的特點仍以糧食為主，在晚餐時切忌多油、多肉，少吃花生米或高蛋白的火鍋類食物，改變生活惡行，規矩休息生活。

有自己建議的同學歡迎在下方留言哦(´-ω-`)

爆款吐槽醬

對這個問題中的“肝不好”的人的概念，暫且理解為是患有慢性肝病的人。肝病有輕有重，某些特殊類型的肝病，對飲食有特殊的要求，要遵醫囑，比如，肝性腦病的患者，儘量減少或避免動物蛋白的攝入，以免誘發肝昏迷。

肝是人體最重要的消化器官之一，肝炎患者本身食慾不振、消化功能減弱，如果按照傳統的飲食禁忌，這不能吃那不能吃，營養攝入不足或不均衡，可能對病情的恢復更為不利。

也有一些慢性肝病患者，害怕藥物的不良反應，有問題不願意吃藥，想借助飲食來調理，或者寄希望於某種飲食，能夠通過多吃這些食物開幫他們恢復肝病。不過，目前還沒有發現哪一種飲食具有治療肝病的作用。飲食的作用是帶來營養，達到這個作用就可以了，沒必要強求。

針對這些情況，有必要在飲食上，對肝炎患者強調一些普遍的原則和注意事項：

酒傷肝，戒酒不會傷心

中國素來酒文化盛行，每個成年人的生活、工作和交際中，幾乎不可避免涉及到飲酒問題，無論男女。酒精主要靠肝臟代謝，當肝功能損害時，對酒精的代謝能力下降，加上酒精對肝細胞有直接的損害作用，是必須要首先遠離的。

減少脂肪的攝入

肝功能不好時，膽汁的排出分泌和排出可能受到影響，這樣的話，對脂肪類食物的消化及脂溶性維生素的吸收功能減弱，因此，油膩、油炸、發酵食物及醃製品如香腸、臘肉等儘量少吃。可吃清淡、容易消化的食物，少量多餐，以減輕肝臟的負擔。

多吃蛋白質豐富的食物

肝臟是白蛋白合成的場所，每日由肝臟合成的白蛋白約11-14g，肝功能異常時，肝臟合成蛋白質的能力下降，需要合理增加蛋白質的攝入。雞蛋、魚、瘦肉、豆漿、脫脂牛奶等是很好的蛋白質來源。適當的喝些酸奶，不但有利腸道菌群的穩定，也有利於蛋白質的攝入。蛋白質來源的食物儘量多樣化。

多吃含鋅、鎂豐富的食物

肝炎患者血鋅的水平低，尿鋅排洩增加，肝細胞內含鋅量下降，可適當的吃些豬瘦肉、牛肉、蛋類、魚類、堅果食物。為了糾正鎂離子的缺乏，可多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品、穀類（粗糧）等。

多吃富含維生素的食物

維生素C直接參與肝臟代謝，能促進肝糖原的形成。所以，增加體內維生素C濃度，可以增加肝細胞抵抗力及促進肝臟再生。宜多吃水果和蔬菜，如番茄、柚子、香蕉等。

（本文圖片來自於網絡）

我是感染科龍醫生，是一位熱愛科普、有志於傳播科學的健康理念的大夫，如對我的文章感興趣，請關注我，謝謝！

龍大夫的肝病課堂

肝不好的人吃什麼好？

健康苦行僧，開講了！

肝不好的朋友，一定是自身的飲食結構太夠油膩，作息不規律等原因引起的病痛，過多的甜食和油膩的食物，加重了腸胃的負擔，並且讓身體儲存了過量的脂肪，很好地促進了脂肪肝的形成

那麼身體不適的朋友們，應該如何養肝呢？

1：多吃蔬菜

常見的蔬菜，白菜，花椰菜，白蘿蔔等含有多種營養物質，能夠幫助肝臟解毒；豆芽菜富含的酶也能幫助促進蛋白質的分解，可以多吃；新鮮的蔬菜，水果如油菜，西紅柿，柑橘，檸檬等富含維生素c，具有提高身體免疫力，抗病毒的功能

2：食物調理

可以適量食用一些性溫之物，但需要適量，以平補為主，如雞蛋，雞肉，紅棗等，控制用量就能避免身體過於內熱

3：不宜飲酒

飲酒不宜過度，並且要少食辛辣，甜膩的食物，清淡的飲食結構才是最為合適的

4：不熬夜

丑時深度睡眠養肝血，丑時是凌晨1~3點，人的作息要貼合規律，夜晚往往是肝臟修復的重要時間，這種夜間的深度睡眠能夠幫助肝氣暢通，恢復代謝

一定不要熬夜，否則會影響肝臟的淨血功能，第二天面色黃灰色，性情急躁，非常影響工作學習的狀態

5：多鍛鍊

勤鍛鍊，登高賞花，散步，能夠促進身體恢復

平時多積極樂觀處理事情，不要過多煩惱，生氣，肝臟也怕心火，會有損肝氣，持續健康知識分享，希望對您有幫助，歡迎關注！

健康行僧

西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素，可以有效的緩解高血壓、壞血病等疾病，而且西紅柿所含的有機酸有軟化血管的功效，可以促進各種微量元素的吸收。心血管病人吃西紅柿，可以提升自身的抗氧化能力，對體內的雜物進行清除，保持血管的彈性，有利於心血管病的緩解。

茄子

保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。能防治高血脂、高血壓、動脈硬化。

獼猴桃

獼猴桃是我們生活中很常見的一種水果，它額度外表呈綠褐色，成熟之後，就會變成了紅褐色，表面都是濃密的絨毛，果肉呈亮綠色，裡面還有一排黑色的種子。獼猴桃質地柔軟，而且口感酸甜，含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪等。獼猴桃還是一種通血管的神器呢，它可以清理血管毒素，去除血管上面的汙垢，平時就可以多吃獼猴桃。

堅果

堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，對人體增強體質有很顯著的提升作用；而且堅果中包含著非常豐富的抗氧化劑，對於降低膽固醇和血壓方面有非常大的療效，可以有效地預防以及緩解心血管病等疾病，所以患有心血管病的患者可以在合理範圍內多吃堅果。

甜菜根

甜菜根很多人都沒有吃過吧，其實它是一種由名叫海甜菜根的野生植物演變而來，甜菜根紅焰如火，又被稱為火焰菜。甜菜根含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素A、B、C等物質，可以激發胰島素分泌強化葡萄糖分配，還能幫助克化甜菜鹼，可以加速膽汁分泌，幫助疏通肝血管梗塞鋅酶素，可治癒脂肪肝，可防止血管梗塞遏止心臟病，還可治療憂鬱症。

捲心菜

捲心菜對於血液健康可說得上是絕對功臣，其除了有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護血管黏膜，加速血液循環，讓血管更加堅固、有彈性。此外，捲心菜還具有保護黏膜細胞的作用，對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

玉米

玉米含有蛋白質、鈣、鎂、賴氨酸等成分，不飽和脂肪酸含量達85%以上，主要為亞油酸和油酸，有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管，預防心血管疾病的發生。延緩細胞老化，降低血清膽固醇，減緩動脈硬化和腦功能衰退。

綠茶

綠茶是控制血壓調節血糖最為重要的物質，在綠茶當中含有大量的兒茶酚，這種物質可以防止血液氧化，因此對於血壓以及血糖代謝有很大的幫助，而且還可以降低膽固醇。有相關數據顯示，每天喝茶可以促進吸收血液當中的養分。

海帶

海帶之所以可以保障血管健康，是因為其中所含的牛磺酸，這種物質可以幫助降低膽汁當中的膽固醇含量，而且在海帶當中還含有大量的褐藻酸鈉鹽跟植物性纖維素，搭配起來也能阻止膽固醇的吸收，在促進膽固醇排洩時，不僅可以保障血管的健康，同時還可以達到降壓效果。此外，在海帶當中還含有碘、磷、鈣等多種微量元素，可以有效抑制動脈硬化。

黑豆

黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環、調節腸胃功能、使代謝能力加強，並積極輸送到全身。 這都要歸功於黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，對於血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。

大蒜

雖然說大蒜的味道有一些濃烈，但是卻可以通五臟。這是因為在大蒜當中含有大蒜素，這種物質可以幫助抑制血小板聚集，也可以達到阻止血栓形成的效果，在降低壞膽固醇方面有極大作用，自然也就可以選擇高血脂高血壓這類疾病。由此可見，包括紅棗在內的多種活血食物可以有效預防心腦血管疾病，因此在生活中可以適當多吃一些。

夏小沫777888

現代社會肝臟不好的人在逐步上升，脂肪肝，酒精肝，肝硬化的病人數不勝數，沒出現症狀的肝臟亞健康狀態的人群也不計其數，但他們依然不節制，每天大魚大肉，油光水滑，大口喝酒，大排檔燒烤，對酒當歌人生幾何。

肝臟是人體十分重要的器官，雖然它不是大腦司令部，也不是心臟能源中心，即使算不上個軍師葉算是個將軍。肝臟掌管的領域就多了，我們吃的食物需要肝臟仔細審查，過一遍有毒的留下給處理掉，沒毒的才合格給過。肝臟也是脂肪合成和運輸的要塞，凡是和脂肪脫不了關係的和肝臟也脫不了關係。肝臟還能藏血，身體血不足了，肝臟就能提供一些它存上的血液。它要是出了問題，我們可不好受。不過好在肝臟的修復能力很強，只要我們不亂吃瞎喝，不總是大口大口吃對它不利的食物，都是在保護它。

那麼肝臟喜歡什麼食物呢？

蛋白質絕對是首選

肝臟離不開蛋白質，肝臟細胞的修復是很常見的事情，修復時需要依靠豐富蛋白質。蛋白質也是合成肝臟中豐富的酶的物質。蛋白質還要合成蛋白質載體運輸脂肪。肝臟中的大小食物都離不開蛋白質，平時應當多補充優質蛋白，對肝臟很有好處。新鮮肉類是很好的來源，另外還有魚蝦、蛋奶、大豆及製品都是可選食物。

維生素A可抑制肝癌

研究發現，維生素A能夠保護肝臟，能夠抑制肝臟中癌變細胞的發展，也能提供肝臟自我修復的原料。日常適當攝入富含維生素A的食物對肝臟健康也是有利的。我們每日需的維生素A男性是800ug，女性是750ug，但不可超過3000ug，可能造成維生素A中毒，而且會損害肝臟。富含維生素A的食物如胡蘿蔔、番茄、菠菜、動物肝臟，魚肝油及乳製品中也富含維生素A。

綠色食物可以多吃點

如果從傳統醫學的角度來看，肝臟屬木，而木屬綠色，綠色的食物都是有利於肝臟健康的食物，如多種新鮮蔬菜水果。綠色也是一種放鬆的顏色，能夠讓人心情平靜，迴歸自然，能減緩壓力，放開情緒。肝臟怕脾氣，怕憂思，吃點綠色食物能夠疏肝清火，對肝臟是有好處的。日常也可以喝點玫瑰花茶、茉莉花茶，它們是抒鬱的材料，也能幫助我們平穩心情。

適當吃點糖

肝臟還是喜歡糖的，它還會很有心機地總是把葡萄糖做成點肝糖原存在自己裡面，這些肝糖原能夠避免毒素對肝臟的危害，當酒精進入時還能夠作為儲備能源幫助肝臟處理酒精。但糖畢竟吃過多也對人體不利，所以不建議多吃，不建議多吃添加精製糖的食物，可以適當吃一些富含天然糖的食物，如新鮮水果，穀物類食物、薯類食物。

當然，護肝的話除了吃這些對它好的，我們也應當避免對肝臟不好的。

①第一要提出的是酒精。酒精的攝入會抑制肝臟對脂肪的代謝，讓更多脂肪囤積在肝臟，誘發脂肪肝。

②黴變腐敗食物。肝臟是解毒基地，如果吃多了這些腐壞食物的話，它也會承受過多負荷，甚至誘發肝癌，比如長期吃了黴變的堅果（有黃麴黴），是誘發肝癌的主因之一。

③加工類食物。加工類食物中的添加劑成分較多，其中也難免有防腐劑成分，長期攝入這些添加劑，肝臟也會承受較大負荷，恐怕出問題。

④過度油膩的食物。剛才提到肝臟是處理脂肪的要塞，如果我們總是高油高脂地吃東西，那肝臟的事務過多，它負荷增加，更多的脂肪可能會囤積下來，誘發脂肪肝。

只有營養師知道

綠色入肝，建議每天適當多吃綠色食物，例如綠豆蔬菜水果等。

平時有時可以泡枸杞水等喝，因每人適合的枸杞量不同，建議根據自身實際情況來調整，如果有上火症狀就減少其量。

時不時吃含維生素A食物，例如胡蘿蔔，南瓜等，有益肝功能。記得搭配油，才能更好吸收。

關鍵一點，肝臟功能較差的人群要少油少鹽，避免菸酒飲料油膩食物。

如有疑問可以留言，平時會分享健脾養肝營養食譜，歡迎關注！

吳斯潔營養師

肝臟是人體一個非常重要的器官，具有解毒，合成蛋白，分泌膽汁等多重的功能，當一個人肝臟出現問題的時候，其最早的臨床表現是以消化系統的症狀為主，比如食慾不振，腹脹，噁心，嘔吐，厭油膩等等。

肝不好的情況可以分為很多種，如慢性的肝炎，病毒性的肝炎，脂肪肝，酒精肝，肝硬化都可以統稱為是肝不好，除此之外，像長期的服用一些損傷肝功能的藥物也可以導致肝功能的變差，造成肝不好的情況出現。

對於肝不好的患者該吃什麼？小克認為需要結合患者本身的情況來進行分析。

肝臟出現問題之後，對於蛋白的合成能力以及對於對於各種物質的解毒能力下降，所以在飲食應該注意避免高脂肪以及過多的動物蛋白，飲食應該是以植物蛋白為主，尤其是像各種的豆類蛋白（大豆，黃豆等），多吃綠色蔬菜，有助於胃腸道的消化，避免了過多的消化不良症狀的發生。

除了要避免過多的高脂肪，高膽固醇食物之外，肝功能不好的患者還應該需要避免兩種東西，第一就是酒，第二就是對肝臟有損傷作用的藥物。

酒精可以對肝細胞造成直接新搞得損傷，尤其是對於長期飲酒的人群來說，定期的檢測肝功能和進行肝臟B超是非常必要的一件事，對於本身肝臟就不好的人，就一定要切記避免酒類的攝入，防止肝硬化和肝癌的發生。

除了酒類之外，我們在日常治療疾病的藥物也可以對肝臟造成損傷，誘發藥物性的肝臟疾病，常見的是以非甾體類的解熱鎮痛藥物和免疫抑制劑為主，如對乙酰氨基酚，雙氯芬酸鈉和抗生素等等。

希望以上文字能夠對你有所幫助，關注小克，瞭解更多健康知識。

小克大夫

肝臟是人體最大的一個內臟器官，其功能非常複雜，除了分泌膽汁、儲存糖原等一些咱們比較瞭解的作用之外，它還負責人體內三大營養物質的代謝，以及部分血液成分的合成；

另外，肝臟還有著超強的生物轉化功能，它可以將人體內通過代謝反應產生的一些有害物質處理掉，避免它們對機體健康造成負面影響；以上這些便是肝臟最主要的幾項功能，也是維護人體健康的基礎。

當肝臟受損後，可能會導致上述功能異常，以至於損害健康，所以，如果您有肝臟疾病的話，日常生活中一定要注意肝功能的維護，那麼，我們應該做些什麼呢？

1、戒酒：因為肝臟是酒精的主要代謝場所，所以，酒精對人體造成的最直接的危害便在於肝臟處，而且，無論您喝多還是喝少，只要有酒精攝入，這種危害就難以避免；

2、高蛋白低脂肪飲食：優質的蛋白是機體損傷後修復的必要物質，所以，肝臟不好的患者可以多吃些蛋白質，這有助於疾病的恢復；而過多的脂肪則會加重肝臟負擔，可能會使肝損加重；

3、多吃蔬菜水果：綠色蔬果富含的各類維生素及礦物質元素是維持人體結構和功能的基礎物質，所以，經常食用蔬果，攝入足量的上述物質，有利於肝損康復；

除以上內容外，肝病患者還應根據自己的身體狀況參與合適的體育鍛煉，從而增強體質，加速疾病的康復。

關鍵字: 健康 能排 生活