說到吃這對每個人來說都不會感到陌生， 人們的一日三餐都不能缺少它， 隨著更多的人去到不同地方旅行 發現美食的機會也越來越多， 那今天就給大家介紹的是一種雲南最有名的小吃， 它的食材是用牛肉製成的， 一小塊就可以賣到八十元的價格， 你猜到是什麼了嗎？
它就是當地有名的牛乾巴，對於雲南這座風景優美的城市，去過的人都表示它簡直就是人間的天堂，不止擁有眾多的景點，就連小吃做的都很美味，而說到最受人們歡迎的，那肯定就是牛肉製成的食物，在這裡生活的回族人每年秋冬的時候，都會選用牛的後腿部位進行醃製 等到一定的時間就可以吃。
這樣的製作手法保存的比較久， 如果去到雲南旅遊， 他們把一塊沾滿辣椒的牛肉放到木板上不斷的敲打， 直到出現了絲狀， 然後再放到火上烤， 吃起來非常的美味。
這有點像我們在超市買的牛肉乾， 但這種卻是現做的， 由於牛肉的價格比較貴， 自然而然， 加上人工的費用， 讓小小的一塊牛乾巴就能賣到80元， 除此之外， 它的吃法還有很多種， 最常見的就是， 油炸爆炒水煮這些， 差不多是每個到雲南旅遊的人都會購買的食物， 慢慢的它就成為當地的一種特產。
你喜歡吃這種小吃嗎？
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