说到吃这对每个人来说都不会感到陌生， 人们的一日三餐都不能缺少它， 随着更多的人去到不同地方旅行 发现美食的机会也越来越多， 那今天就给大家介绍的是一种云南最有名的小吃， 它的食材是用牛肉制成的， 一小块就可以卖到八十元的价格， 你猜到是什么了吗？
它就是当地有名的牛干巴，对于云南这座风景优美的城市，去过的人都表示它简直就是人间的天堂，不止拥有众多的景点，就连小吃做的都很美味，而说到最受人们欢迎的，那肯定就是牛肉制成的食物，在这里生活的回族人每年秋冬的时候，都会选用牛的后腿部位进行腌制 等到一定的时间就可以吃。
这样的制作手法保存的比较久， 如果去到云南旅游， 他们把一块沾满辣椒的牛肉放到木板上不断的敲打， 直到出现了丝状， 然后再放到火上烤， 吃起来非常的美味。
这有点像我们在超市买的牛肉干， 但这种却是现做的， 由于牛肉的价格比较贵， 自然而然， 加上人工的费用， 让小小的一块牛干巴就能卖到80元， 除此之外， 它的吃法还有很多种， 最常见的就是， 油炸爆炒水煮这些， 差不多是每个到云南旅游的人都会购买的食物， 慢慢的它就成为当地的一种特产。
你喜欢吃这种小吃吗？
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